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キュウリ編
仮面屋@5/18.19 デザフェスvol.59「K-294」
@kamenya_maen
大量のキュウリをもらったので、お中元でもらった飲み物を使って美味しい浅漬けを探してみる pic.twitter.com/9bUrwrnbzP
2021-08-15 22:44:17
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仮面屋@5/18.19 デザフェスvol.59「K-294」
@kamenya_maen
【ルール】 基本的な作り方は、大好きな「エバラ浅漬けの素」を踏襲しつつ、よく味を染み込ませるために「ちゃんと味が染み込むプロの下ごしらえ〜きゅうりの塩もみ〜」を行う 冷蔵庫で一晩置き、明日の夜食べる pic.twitter.com/rnOefkFpLS
2021-08-15 22:48:34
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仮面屋@5/18.19 デザフェスvol.59「K-294」
@kamenya_maen
【選手紹介その①】 1.安定大好き「浅漬けの素」 2.絡めたらきっとなんでも美味しくなる「濃いめのカルピス」 3.炭酸代表「コカコーラゼロ」 4.酸っぱいの代表「キレートレモン 5.懐かしの味「ポンジュースオレンジ」 6.懐かしい味2「ポンジュースアップル」 pic.twitter.com/59F54Nybvy
2021-08-15 23:00:27
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仮面屋@5/18.19 デザフェスvol.59「K-294」
@kamenya_maen
【選手紹介②】 7.期待の三連星「ウェルチグレープ」 8.期待の三連星「ウェルチ白ブドウ」 9.期待の三連星？「ウェルチグレープフルーツ」 10.すごく好きだけど危険な香り「コスタブラックコーヒー」 11.どっちに転ぶか「カゴメトマトジュース（低塩）」 pic.twitter.com/RdWILt63Kq
2021-08-15 23:04:00
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仮面屋@5/18.19 デザフェスvol.59「K-294」
@kamenya_maen
【選手紹介③】 12.台所にあった「ブルーベリー黒酢」 13.安くて美味しくてオススメ「メルシャンおいしい酸化防止剤無添加ワイン（まろやか）」 14.安くて美味しそうだけどまだ試してない「メルシャンおいしい酸化防止剤無添加（白）ワイン（すっきり）」 pic.twitter.com/qTn1oyN3HZ
2021-08-15 23:07:12
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仮面屋@5/18.19 デザフェスvol.59「K-294」
@kamenya_maen
【予想】 ①「浅漬けの素」…決まりきった勝利 ②「ウェルチグレープ」…「美味しんぼ」でカブのブドウジュース漬けが絶賛されてた記憶 ③「美味しい赤ワイン」…②の大人版。俺の舌きっと大人 ④「カルピス」…きっとなんでも美味しくなる ⑤「ポンオレンジ」…意外にイケるのでは！ pic.twitter.com/0JrUXKhL06
2021-08-15 23:14:13
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仮面屋@5/18.19 デザフェスvol.59「K-294」
@kamenya_maen
【準備完了】 始めは「キュウリ100gに対し液体50g」にしようと思ったけど、キュウリ100gの量の多さにビビったので半分の50gに。 当然どんなに不味くても俺は食べ物は食べきります。過去残した食べ物は「北インド料理に入っていた盆栽（非食べ物）」と「中国の屋台で出されたタガメの素揚げ」のみです pic.twitter.com/qBRZmT874g
2021-08-15 23:18:34
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仮面屋@5/18.19 デザフェスvol.59「K-294」
@kamenya_maen
ちなみに保険として「エバラ浅漬けの素」は1.5kg作りました。他のは各50g✧( •˓◞•̀ ;)) 明日が楽しみー！！（一部除く） pic.twitter.com/psq9MLuxjV
2021-08-15 23:21:45
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仮面屋@5/18.19 デザフェスvol.59「K-294」
@kamenya_maen
ちなみに『プロの下拵え』はこちら 1.塩で軽く揉んだらまな板の上で転がす 2.熱湯で10秒〜1分茹でる 3.薄切りにして3%の塩水に15分ほど晒し水気を絞る 4.漬ける このやり方で茹でたらキュウリが色鮮やかに（1枚目の下の奴が茹でる前のキュウリ）。この時点でとても美味しそう。美味しくなるといいなー pic.twitter.com/erFHwqQl1j
2021-08-15 23:33:43
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仮面屋@5/18.19 デザフェスvol.59「K-294」
@kamenya_maen
【実食】 準備完了。一晩経ってどれも大変美味しそうに漬かってる！匂いもなかなかいい感じ！1皿50gのキュウリの漬け物（①浅漬けの素だけは300g）、これから頂いていきます。アテは奮発したサバの缶詰（味噌煮） 皿に出したのは不退転の覚悟故に pic.twitter.com/gR04MfI7f0
2021-08-16 21:29:42
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仮面屋@5/18.19 デザフェスvol.59「K-294」
@kamenya_maen
【注意】 （´-`）.｡oO（これから15個ほど連続で実験レポをしていくためTLがキュウリの漬け物だらけになる恐れがあります。キュウリ嫌いの人はどうぞミュートを… それと今回の実験は今までとは異なり、評価が完全に「個人の主観」なので、どんな結果でも軽く受け流してください✧( •˓◞•̀ ;))
2021-08-16 21:33:17
仮面屋@5/18.19 デザフェスvol.59「K-294」
@kamenya_maen
①「エバラ浅漬けの素」⭕️ うわーいきなりうまーい！当たり前だ！アテがなくてもぱくぱくイケる！いつもそのまま漬けてすぐ食べてたけど下準備して一晩置くと味わい深い！うまーい！ ちなみに浅漬けの素は「レギュラー」「昆布orかつおだし」「甘酢」があるけど今回はさっぱり甘酢。夏に合う！ pic.twitter.com/9TdWJ3Q75h
2021-08-16 21:40:34
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②「濃いめのカルピス」◯ 虚無！意外にも虚無の味！全くカルピスらしさがない！キュウリの本質と真正面から語り合ってる気分。…いや…はるか彼方にうっすらカルピスが蜃気楼のように揺らいで……ない！ちょっと甘い気だけだ！でも薄味でこれはこれで。カルピスらしさはないけど上品な漬物になってる pic.twitter.com/0lHA9ITLmU
2021-08-16 21:46:53
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@kamenya_maen
③「コカコーラ」△ ………うわー…これコーラだぁ…。なんでこんなにコーラが全面に出てるのぉ……？その昔ペプシから「キューカンバーコーラ」が出てたけど、こちらは紛れもなく「コーラキューカンバー」。歯触りだけがキュウリの水っぽいコーラ食べてる気分。コーラすげえ。早くもサバ味噌2/3消費 pic.twitter.com/Vknhj47RYI
2021-08-16 21:55:04
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@kamenya_maen
④「キレートレモン」△ お！うまい！………うまい…！？最初は普通に酢漬けのキュウリっぽい顔で入ってくるけど、最後の最後で「実は俺レモンなんだ」といらぬ主張をしてくる。全体的にビミョーに苦味があるからハテナマークと戦いながら食べるハメに。コーラよりはマシ…なのかすらよくわからない pic.twitter.com/AxaOJJtjVO
2021-08-16 22:00:53
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@kamenya_maen
⑤「ポンジュース オレンジ」▼ どこまでいっても虚無虚無キュウリかと思いきや、たまーにオレンジが遠くから覗いてくる感じ。カルピスほど上品ではなく、キレートレモンほど雑味がない中途半端なキュウリに。キミはステータスをもうちょい極振りした方がいい。今のところトップオブ虚無 pic.twitter.com/PPPLolGSes
2021-08-16 22:08:20
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@kamenya_maen
⑥「ポンジュース アップル」▼ 先のオレンジが「流れ逝く虚無」だとすれば、こちらは「ちょっかいをかけてくる虚無」。アップルが完全にキュウリを抜け殻にしてるくせに、本人もとおーくから覗いているだけ。なのにたまに小石を投げてくる。キュウリがウリ科の植物ということを気づかせてくれる pic.twitter.com/EQaNKnXAsV
2021-08-16 22:13:43
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サバ味噌がなくなったので「浅漬けの素」のキュウリの浅漬けをアテにキュウリの浅漬けを食べてる
2021-08-16 22:14:42
仮面屋@5/18.19 デザフェスvol.59「K-294」
@kamenya_maen
⑦「ウェルチ グレープ」△ 期待の三連星その1！…なはずだったのに、ここにきてついに「キュウリの瓜としての青臭さ」を感じる漬け物が出てきた。グレープ感皆無。そして虚無ではなく「植物としてのキュウリ」を味わってる感じ。虚無ではなくちゃんと味があるので食べ応えはあるけどオススメできない pic.twitter.com/2wbCrkTuOg
2021-08-16 22:22:00
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仮面屋@5/18.19 デザフェスvol.59「K-294」
@kamenya_maen
⑧「ウェルチ 白ブドウ」◯ 期待（してた）三連星その2。グレープがアレだったので期待してなかったけど、あれれ？これは今までにない新しい方向の爽やかさを感じる。俺の舌が壊れてきたのか？…まあまあ白ブドウの爽やかさがあり軽い。カルピスとは違う方向の上品さ。やや青臭いけどいいんじゃない？ pic.twitter.com/YWHi36M0mq
2021-08-16 22:28:42
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