「イノシシに入られた田んぼの米は臭いがついて売れない」というのは根拠のない風評に過ぎない、という話

北方の山人@会津藩 @yamodo1303

この話、確かによく聞くけど。 実際問題どれくらい臭いが付いて、出荷出来なくなってるんですかね？ 10年近くこの世界に居ますが、一部の踏み倒しが、一枚分の収穫米全てに影響したという実例を知らないんですが… twitter.com/shoujo_shuumat…

🦌終末かまってちゃん@新しいゆるふわのリーダーズ🐻 @shoujo_shuumatu

猪が田んぼに入った画像あったけど、あれ見たら倒れた部分だけがダメージだと思うやん？違うんだよね。一枚全部ダメになってんだよね。入られただけでものすごいダメージなんだという。

2021-08-24 07:56:03

lin @lindow_k

これ非常に複雑な問題なんです。どうしてイノシシの入った水田「すべて」が廃棄になっていることがあるのか。 twitter.com/yamodo1303/sta…

lin @lindow_k

先に結論から言うと「イノシシがいままで分布していなかったことによる知識不足」からくる「風評被害」がほとんどです。

lin @lindow_k

まず、事実として ・イノシシが入った「水田」はめちゃくちゃ臭いことがある これはイノシシの獣臭や尿等によるものと考えられます。

lin @lindow_k

ただ、「水田」が臭いからと言って、製品としての「玄米」にまで匂いが移るかというと、それはないと考えられます。私の知る限り、臭いが検出されたという科学的な文献は存在しません。

lin @lindow_k

一方で、「イノシシの通った水田の米は美味しくない」傾向もあるようです。 これは、 ・イノシシ被害の多い谷津田の日陰部分は米の登熟が悪いため ・イノシシ被害により倒伏し発芽していた、早刈りした など、イノシシの「臭い」とは関係のない原因がほとんどと推測されています。

lin @lindow_k

ここまでわかっていてなぜ「臭い」を気にして全廃棄したりするのか？というと、やはり「イノシシがいままで分布していなかったことによる知識不足」が原因です。ほとんどの場合、地域の農協や県のエラい人が、科学的根拠もない「臭い」を恐れているのです。

lin @lindow_k

そして、「無い」ことを証明するのは難しい、という問題が立ちはだかっています。誰かが「ある」と言ったら「ある」ことになってしまう。それがまかり通るのが農村です。

lin @lindow_k

近隣の農協が、隣の農協（や県）が全廃棄していることを、おかしいとわざわざ指摘することはありません。だって商売敵ですし。勝手に損してくれてラッキー、とすら思っている人もいます。

lin @lindow_k

某有名なイノシシ研究者の方からは、「本当に”イノシシ臭”のある米があるならぜひ持ってきてほしい！そんな物は見たこと無いから（笑）」と言われたことがあります。

lin @lindow_k

農林水産省の担当者からは、「そんなバカな風評被害があるんですか？大変ですね（苦笑）と言われたことがあります。」

lin @lindow_k

ちなみにうちの県は、農林水産部の一番偉い人（当時）が「農家があるって言ってるんだからあるに決まっている」と発言し（ry

lin @lindow_k

イノシシと昔からお付き合いしていた丹波地方の人からは、「踏み倒されたとこは泥が付いてるから収穫しないよ。当たり前でしょ？それ以外のとこは普通に収穫してますよ」とお聞きしております。

lin @lindow_k

分布回復地域であるうちの県は、消費者もイノシシに対する知識がありません。うちの県は米の地元消費割合が高いので、イノシシの「風評被害」を過度に恐れる姿勢は理解できなくはない。

lin @lindow_k

だからこそ、「イノシシ臭」が最初に話題になったときに、トップが「そんなものはない」ときっぱり否定するべきだった。本当に残念です。

lin @lindow_k

イノシシが「通った」だけで、狭い狭い山間部の田んぼを数mも刈り捨てしている光景はマジで堪えます。

lin @lindow_k

電気柵もWM柵もどの対策も「完璧」が無いのがイノシシ対策です。対策もコストや労力がかかってます。だからこそ、無駄なことはしてほしくない。

lin @lindow_k

全然複雑じゃないな　ただの風評被害や

lin @lindow_k

もし仮に。"イノシシ臭"の存在が研究で明らかにされて、科学的にもっともだと判断したら、手のひら返します。

lin @lindow_k

農業関係職、免許返納元ペーパー箱罠ハンターのたわごとです

北方の山人@会津藩 @yamodo1303

@lindow_k これは…！ 私もこれくらい農家さんに対してお話しできる力を養いたいです。 まだまだ力不足でした… この件で農家さんに相談された時、しっかりした回答が出来なかったのですが。 説明いただいた内容は、わかりやすく納得できるものでした。 ありがとうございます😭

lin @lindow_k

@yamodo1303 こちらこそ、出しゃばるようなツイート大変申し訳ありません……。 基本的には、まず農協や出荷先の方針ありきです。消費者からのクレームがあったときに、矢面に立つのは出荷先です。