2021年8月30日

むそうべんとう 384 2021.9.13-9.19

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おはる @__oharu

自分軽食用です。おむすび2個(梅・塩)、糠漬です。盛込15秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/JIVraS2LhV

2021-09-19 06:45:22
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! 列車弁当になったのかな? 自作駅弁もいいものです。 土日の救世主役もご苦労さまです。  #musobento

2021-09-19 20:22:07
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。お弁当があるとホッとします。    #musobento

2021-09-19 21:02:57
@konomi_0313

@musooyaji 構図が良くなったとの事、ほっと致しました。バランスよく盛込するのは毎回、悩みますがまたチャレンジいたします!本日も講座後にご指導ありがとうございます。 #musobento

2021-09-19 22:50:48
中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 盛り付けのお手本になりそうな素敵な弁当です。 2段弁当はなかなかみなさん苦労されますが上手く盛れています。 構図も良くなりました。  #musobento

2021-09-19 20:24:19
@konomi_0313

母用お弁当。ご飯200g(梅干)、キャベツスープ通、ハンバーグ(デミ)、粉吹き芋、いんげん地漬、蓮根(カレーソテ)、人参ラペ、にぬき(塩)、糠漬、味噌汁。盛込2:51。お願い致します。 #musobento pic.twitter.com/UpcA4bVt8B

2021-09-19 07:38:35
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京子 @kyoko93_4

夫の朝食弁当です。ベーコンエピ、糠漬、パンプキンスープ。盛込17秒です。自宅でコールスローといただきます。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/fcOz7yJQjj

2021-09-19 08:27:40
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ドンピシャに発酵が取れています。 オーブンの温度ダウンも最低限で止められていてこんがりしっとり焼けています。 上手いねぇ。  #musobento

2021-09-19 20:25:47
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます!長女リクエストのパンとスープでしたが大喜びですぐなくなりました。温度はやはり下げ過ぎは厳禁なのですね。パンは季節の変化で扱いが変わるのを実感します。 #musobento

2021-09-19 21:17:40

2021.9.18 (土)

おはる @__oharu

自分用です。栗ご飯230g(冨貴味噌・奈良漬)、万願寺とうがらし肉詰、小松菜スープ浸、ぜんまい旨煮、お味噌汁に糠漬です。盛込2分35行です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/aVcxq5XEtx

2021-09-18 06:56:14
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  ほくほく栗の美味しさが伝わってきます。 濃い色の万願寺ペアが景色を引き締めています。 ゼンマイのシックさもいいですね。  #musobento

2021-09-18 18:08:53
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。久しぶりのプレーンな栗ご飯、濃厚な万願寺と共においしかったです。ゼンマイも沁みました。   #musobento

2021-09-18 19:21:35
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。鱧寿司、梅紫蘇小巻。盛込27秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/DMASSvYXJU

2021-09-18 07:33:04
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しくできていました 流線の立った美味しい鱧付け焼きができていました。 一級のシャリの上で誇らしげです。 小巻もぎゅうぎゅう締めていないのでとっても美味しかったです。 今後の課題は脱葉巻ですね。 がんばろう!  #musobento

2021-09-18 18:11:03
京子 @kyoko93_4

@musooyaji 教室でのご指導ありがとうございました。その都度適切なご指導をいただいているおかげでお寿司が美味しくなってきました。葉巻はパノラマへの認識の甘さだと思いました。立派なものが作れるように頑張ります! #musobento

2021-09-18 19:25:25

2021.9.17 (金)

おはる @__oharu

自分用です。鱧黒酢餡、摘み菜お浸、煮抜きマヨ、玄米215gに花穂紫蘇醤油漬、モバみそ・糠漬です。盛込2分24秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/P3uJEP9JS4

2021-09-17 06:51:09
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 いい弁当箱に良い大人の量を盛れています。 蓋を開けても蓋が汚れていないのが良いですね。 蒸れのコントロールもできます。 鱧の餡がご飯に触れてまた美味しさが増すのです。  #musobento

2021-09-17 13:12:08
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。キリ番でいただいたお弁当箱なので、とても嬉しいです。安心して立体的に盛れます、!大人の盛込を楽しみます。  #musobento

2021-09-17 13:57:57
@konomi_0313

自分用お弁当。小豆玄米ご飯200g(お味噌さん)、小松菜お浸し、ホタテバタポン焼、さやいんげん地漬、あらめ佃、カボチャサラダ、糠漬け、モバ味噌。盛込2:17。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/5JQ111PCHG

2021-09-17 07:51:06
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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 帆立が丸いので茶巾を避けたのですね。 よく考えられています。 小豆ご飯はもっとふうわり陰性に炊きましょう。 まりりんちゃんのぶわふわの小豆ご飯を盗みましょう。 三度豆の角度は良いお手本になります。  #musobento

2021-09-17 13:14:08
@konomi_0313

@musooyaji 炊飯が安定出来ず、まりりんちゃんのような優しい小豆ご飯がたけるように心を安定させてたきます。ご指導ありがとうございます! #musobento

2021-09-17 21:44:29
Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。玄米ご飯200g、鱧竜田揚、ほうれん草(ポン酢)、ひじき豆、別で糠漬、盛込み 2分25秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/KOjEyhVS6t

2021-09-17 07:55:34
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コメント

@mai3k 2021年9月13日
まとめを更新しました。
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@mai3k 2021年9月13日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2021年9月14日
まとめを更新しました。
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@mai3k 2021年9月15日
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@mai3k 2021年9月16日
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@mai3k 2021年9月17日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2021年9月17日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2021年9月19日
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@mai3k 2021年9月20日
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