2021年8月30日

むそうべんとう きょうの100点 part.63 2021.9

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おはる @__oharu

自分用です。秋刀魚唐揚(能登栗・獅子唐・別途酢橘)、大根葉お浸、茄子胡麻汚し、小豆ご飯220gに冨貴味噌、モバみそ・糠漬です。盛込2分48秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/1jfLsQxt3D

2021-09-30 06:45:45
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯!柔らかく炊けた小豆玄米ご飯が最高ですね。サンマと栗とししとうがセットであれば栗の左にししとうが良いと思います。 基本の3点盛りね。  #musobento

2021-10-01 00:46:14
じゅんじゅん @hosojun3

わたしのお弁当です。玄米ご飯217g(実山椒佃煮)、丹波栗と地鶏手羽の甘辛煮、菠薐草お浸し(ぽん酢別添)。糠漬け、お味噌汁。盛り込み2分07秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/uKDgoGxY5D

2021-09-30 08:09:19
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中川善博 @musooyaji

@hosojun3 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  栗も割れずに上手に仕上げられました。  ご飯に合いそうです。 ポン酢別添も良いですね。  #musobento

2021-10-01 00:49:44
京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。玄米御飯(夫:320g娘:100g、穂紫蘇醤油漬)、金平牛蒡、キャベツスープ通、プレミアムソースハンバーグ、糠漬、梨、夫はパンプキンスープ。盛込2つで3分38秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/nUuwkWbPCl

2021-09-30 08:10:29
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 今日はきんぴらの盛り方にやられました、素晴らしいですね。 まるで日本画の秋草のようです。 こういう色気が大事なのです。  ハンバーグも穂紫蘇も美味しそうです。  #musobento pic.twitter.com/dQeCNcpOin

2021-10-01 00:56:10
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2021.9.29 (水)

おはる @__oharu

自分用です。シーフードカレー(サフランライス234g、鱧白焼・焼帆立・茄子素揚・揚甘長・DT・能登栗)、糠漬です。盛込2分37秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/20PDNNPoKH

2021-09-29 06:40:41
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 白焼きの鱧の色紙が良いですねぇ。 解っているねぇ。という感じです。  ドライトマトも自家製で良い差し色になっています。  #musobento

2021-09-29 10:34:31
まりりん @mr_130_mr

私のお弁当です。鮭弁当(玄米ご飯228g)、出汁巻き、菠薐草菊花浸し、あらめ煮、別で糠漬け、モバ味噌、早生みかん。盛り込み2:47です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/IFDjgEaCTr

2021-09-29 07:34:17
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中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 良い盛り付けをしますねぇ。 鮭の「入」の字も完璧です。 上級者向きの指導をしますと、菊花と細切り昆布が薄く形状かぶりにあたりますのでどちらかを違う日に採用しましょう。  #musobento

2021-09-29 10:36:16
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯222g(梅干)、蛸の唐揚げ、出汁巻、小松菜胡麻和え。盛込み2分39秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/oitgbyxe8a

2021-09-29 07:42:54
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中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 上手に揚がっていますねぇ。 横長の弁当箱にも似合った盛り付けができています。 出し巻きの微妙な左右も正しいです。  #musobento

2021-09-29 10:40:32
京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。エビチリ重(玄米御飯320g、2尾埋設)、にぬき(ふり塩)、青梗菜中華スープ通、椎茸b、糠漬、ホタテスープ、早生みかん。盛込2分55秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/xCuWjFVzmd

2021-09-29 08:00:53
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  ネオチャイニーズですね。 テーマ性もあってとっても良いです。 埋設も良いですね。  #musobento

2021-09-29 10:42:09

2021.9.28 (火)

おはる @__oharu

自分用です。蓮根ステーキ、大根葉と舞茸お浸、茄子のあぶら炊き、玄米232gに冨貴味噌、モバみそ・糠漬です。盛込1分45秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/XSC9UlPZmj

2021-09-28 06:52:13
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  青菜から覗いた舞茸が秋をアピールしていますね。 小豆ご飯もおはるめしにまで高めたあなたはすごいですねぇ。 蓮根のコクテリがすばらしい。  #musobento

2021-09-28 08:12:52
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。 魯肉飯、玄米ご飯220g、すぐきナムル、味玉。別に糠漬け。盛込み1分15秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/JtGQd3SYnq

2021-09-28 07:32:17
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中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ちゃんと玄米の炊き方を修正してきましたね。 素晴らしいです。 白米のように炊けています。 すぐき菜もナムルにしてもらって喜んでいます。いいですねぇ。  #musobento

2021-09-28 08:14:36
きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯(210g、ジャコ佃煮)、里芋炊いたん、水菜(ポン酢別)、ひじき煮。別に糠漬け。盛込2:31です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/l14VXqjXJB

2021-09-28 08:00:49
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中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 精密な里芋の八方剥きがレベルの高さを現しています。 きりりとして優しい和食が少ない今ですから貴重な技術です。 すばらしい  #musobento

2021-09-28 08:16:38
京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。栗ご飯(夫:350g娘:120g、実山椒佃煮、奈良漬)、蓮根金平、小松菜(ポン酢別添)、プレミアムビーフ、糠漬、梨、夫は椎茸スープ。盛込2つで4分3秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/5wdmEKztEY

2021-09-28 08:09:02
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ほくほく栗ご飯が秋真っ盛りを迎えています。PBとよく合いますね。 蓮根はいよいよ鼈甲色に近づいてきました。探究心があって素晴らしいです。  #musobento

2021-09-28 08:18:21
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コメント

@mai3k 2021年9月2日
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@mai3k 2021年9月3日
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@mai3k 2021年9月3日
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@mai3k 2021年9月5日
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@mai3k 2021年9月6日
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