『月見の時期はこれができないと話にならない』マックのバイト経験者が語る重要スキル「同じ業界でも違って興味深い」
昔、マックでバイトしてた友人がいてね。それほど料理ができる人じゃなかったけど、卵は両手に持って2個ずつ割れた。「これができなきゃ月見バーガーの時期は話になんねぇ」っていう彼を、秋になると思い出します。
2021-09-09 21:48:26長岡慶一郎 | 長岡念珠店(数珠)|念珠の学校オンライン |愛情たっぷりの念珠を作ったり教えたり、ICTやWeb3の活用で、地元、北海道江別市を元気にする活動をしています。| NFT|まなびライフ|最近は、ペンギンの人。
9月12日は「宇宙の日」 月見バーガーも美味しいですが、こんなブレス念珠はいかがですか? shop.nagaokanenju.com/?mode=grp&gid=…
2021-09-10 11:35:13あれって手作業だったんだ!?
え、あれって店で焼いてんの???? 私まとめて焼いてある冷凍品とかかと思ってた。 twitter.com/nagaokanenju/s…
2021-09-10 12:54:04ロッテリアは焼成済みエッグをコンビニみたいな高出力レンジで数秒チンでした。マックは焼いてるんだ。同じ業界でも違って興味深い。半熟好きにはロッテリアがおすすめ🍔 twitter.com/nagaokanenju/s…
2021-09-10 12:21:50月見バーガーの卵って手で割ってるんか。。 殻が入ることないから専用のなにか使ってるんだと思ってた。 twitter.com/nagaokanenju/s… pic.twitter.com/5cMWZSHrnL
2021-09-10 12:44:49調理システムも試行錯誤してる
どの時代にバイトしたかで違いがあるみたいですね
マックでバイトしてた頃、卵は生卵から焼いてたのホントめんどくさかったなw途中から調理済みのものを湯煎で戻していたような。今は変わったのかな
2021-09-09 15:51:44俺の頃には湯煎するだけになってたからきっと大変だったんだろうな… twitter.com/nagaokanenju/s…
2021-09-10 12:53:32マックで11年バイトしてた人の役に立たない豆知識 昔、マックの卵は冷凍された物をお湯で数十分温めて使っていた。そのためくっついたままお湯に入れると規定の時間茹でても解凍されてないのが出来てしまう事があった。 今は鉄板に輪っかを置いて中に卵割って焼いてるよ。(確か1〜12個焼けたはず
2021-09-10 09:38:26大きいところはきっと目玉焼き機2台置きとかだろうから、そうだろうな。うちはギリギリ1台で両手割りでもいけたよ。当時はまだ今のシステムじゃなかったからバンズと卵とフライヤーは1人でやるんだよ。
2021-09-10 12:50:09マックのバイト経験者「スピードと殻が入らないことが求められる」
朝マック人員が呼ばれる月見のシーズン恐ろしい…!
私も大昔、新宿にあった今は無きマック店舗でバイトしていたことがあるけど、その当時から両手で2個の卵を割らないと間に合わなかった記憶があります。 今は片手で1個を割れるかどうかもあやしいですが… >RT
2021-09-10 11:04:43マックのバイトめっちゃ長い先輩が卵焼くのがめちゃくちゃ上手くて両手で卵持って2個ずつすげぇ早く割れる人で、大体朝マックの時間に重宝してたんだけど月見のシーズンは昼間に出勤させられてるのを思い出した。
2021-09-09 15:17:48すごーーーくわかる!笑 片手で1個ずつ割ってたら間に合わないのよ、まじで。効率よくたくさんの卵を割るってのを考えると両手が1番!一生懸命練習した😂懐かしい! twitter.com/nagaokanenju/s…
2021-09-10 12:48:00正確さを重視したほうがいい派もいる
殻が入らないようにするために、指導するお店もあるようです