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10日前

「山形の芋煮が美味しすぎてびっくりした」山形県民から感激の声、山形・宮城芋煮戦争の話などで盛り上がる

芋煮会行きたかった…芋煮会行きたかった…芋煮…
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ミツコ @_3_2_5_

漫画描いてます。「ピーナッツバターサンドウィッチ」「ミツコスメ」「おみつごはん」連載中です。|Instagram.com/__3__2__5__ |日常アカウント→@sheepmandonuts

lit.link/325

ミツコ @_3_2_5_

山形の芋煮がおいしすぎてびっくりした話(1/2) pic.twitter.com/tkfYcSTsor

2021-09-12 14:46:39
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ミツコ @_3_2_5_

(2/2) 〆のカレーうどんまで全部衝撃的においしかった… 次は味噌×豚肉で芋煮作る! pic.twitter.com/EGXTIKcVRn

2021-09-12 14:46:41
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食べたい

hatina @hatina33

@_3_2_5_ 美味しそうすぎます。 今度作ってみます!

2021-09-12 20:01:04
ワムウ @tennensuikeiara

@_3_2_5_ 写真めっちゃうまそう。。 ご飯と食べたいな

2021-09-12 19:58:24
ねこのしっぽ @cattail888

@_3_2_5_ 我が家は豚汁に里芋入れるので、これはある意味「芋煮」なのでは?と思う今日この頃です。😅

2021-09-13 02:04:48
雨ノ下Naku @羨望 @Naku_Amenosita

@_3_2_5_ 岩手県民だけど、小学生の頃いものこ遠足ってやってました みんなで分校まで歩いて芋の子汁作ってみんなで食べて現地解散するって遠足です

2021-09-12 22:46:06
はむ @onnusisam022

山形じゃないけど芋煮はよく食べるし大好き!ただ自分じゃうまくつけれないんだよね twitter.com/_3_2_5_/status…

2021-09-12 15:55:45
あれふ@ギーくらやま(入居者募集中!) @40balmung

おいしそう。すいとんみたく団子入れてもおいしそう。今度作ろう twitter.com/_3_2_5_/status…

2021-09-13 07:41:29
Pitohui @1sk_w

東北各県各市の芋煮警察が指導という名の布教活動に来そうw それはそうと芋煮食べたい twitter.com/_3_2_5_/status…

2021-09-13 11:11:43
Masa @masayuki_mo

昔、米沢で後輩夫婦に芋煮を毎年ご馳走になったのを思い出します。 めちゃめちゃ美味いよね うちで作りたくなった twitter.com/_3_2_5_/status…

2021-09-13 12:20:38
りょう @edihutim

皮付きの里芋から芋煮作るなんてレベル高い… 山形県民だけど皮向いてあるのしか買ったことない… twitter.com/_3_2_5_/status…

2021-09-13 12:26:55
あかづき@旅はいいものですね @Aka_duki

芋煮文化のない地域育ちで、味を想像してほっこり→今日ちょっと肌寒いよね→里芋買いに行こ→今日は晩御飯芋煮、なので今日は芋煮記念日🍲 twitter.com/_3_2_5_/status…

2021-09-13 13:23:33

山形県民から感激の声

かげ @tayutau_hana

@_3_2_5_ 山形の話取り上げてくださりありがとうございます!

2021-09-12 23:56:58
やなぎちゃん @Yanaco_chan

そう、芋煮めっちゃ美味しいんやで🤤🤤🤤 twitter.com/_3_2_5_/status…

2021-09-13 12:12:58
とーま KT @touma2578GG

山形県出身だけどほんとにバカ上手いからおすすめ twitter.com/_3_2_5_/status…

2021-09-13 13:58:00
たまこ @m0724j1118

美味しいんだよ、ホントに。 どこにも負けん( ̄^ ̄)! twitter.com/_3_2_5_/status…

2021-09-13 12:14:59
ジュンジ @shi_jun_ji

@_3_2_5_ @marudaizushoyu バリバリの山形県民です。我が家の夕飯も芋煮でした。内陸住みなので醤油、牛肉。んまいですよね。これから秋深まりますので芋煮ライフ満喫してください👍

2021-09-12 20:09:24
こんぺいとう @DYzlG2Wpwst68HK

@_3_2_5_ 小学生の頃 栄養管理士さんから 聞いた話ですが 里芋は寒さに弱く、山形の気候だと 冬に保存がきかないのだとか それに豪雪地帯のため 春まで隣人に逢うことすら 出来なくなる だから、秋の間に親睦を深める為に 芋煮会をする説があるのだとか(笑) 醤油味の芋煮 凄く美味しそうです🎵

2021-09-13 07:27:32
もふふ @iinaiina0202

@_3_2_5_ 山形県民です。今は仕事のため関東にいます。コロナの影響もあってしばらく帰れていないので、懐かしすぎて涙出ました。美味しいですよね。高校生の頃は授業で近くの河原へ行き、班毎自分たちで芋煮を作って食べました。肌寒い中みんなで鍋囲むとより美味しい。素敵なイラストありがとうございました。

2021-09-13 11:12:53
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コメント

柏木彰二 @GmailShoji 10日前
これまでTwitterでみたバズレシピとかよりもこれが一番美味しそう、ネギ多めにして白いところは溶けるまで煮て青いところは薬味的に後から沢山乗せて食べたい、作ろう
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芋煮(豚味噌) @jelly_fish316 10日前
「山形県内で牛×醤油派と豚×味噌派がいる」と書いてくれてて嬉しい。山形の芋煮=牛×醤油と認識されがちなので…(芋煮戦争は内戦)
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芋煮(豚味噌) @jelly_fish316 10日前
うちの地域は豚味噌だけど牛醤油も美味しいしシメのうどんは最高
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ヨブ @1Owa10a5CLfeYXa 10日前
中学生に与えるとひと鍋が一瞬で消費されそう
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み(Togetter) @Togetter11 10日前
この時間に読むんじゃなかった。3時間前ならスーパーに行けたのに。
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nekosencho @Neko_Sencho 10日前
どの芋煮がおいしいのか確認したいので誰かおごってくれ
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羊毛くまさん @WoolBearSan 10日前
福島県中通り民です。醤油、味噌どっちも美味いっていうか、両方入れてる。呆れるほどキノコ入れるね(新潟のホクトに感謝)。いい豆腐も嬉しい。 花見して、筍煮会、夏BBQ、秋芋煮会。去年から全然できとらん!結局、味付けも大事だが「鍋が大きいほど美味い」のが芋煮かも。
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水晶一輝@ワクワクチンチン @Ikki_Crystal 10日前
岩手には鶏肉×醤油勢もあり、里芋たっぷりの鍋物はだいたい「芋の子汁」なので「んめがったらどいってもいいべっちゃ」の中立地帯なのである。なお三陸には芋の子汁文化はないらしい(三陸出身の実母談)
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ぽこ @igashiga 10日前
味噌豚民だけど、やっぱり日常の味に近いから、牛醤油がうらやましい。ちょっと甘い感じがまたたまらんよね。 味噌豚はそう言う気分にならんけど、牛醤油はめちゃくちゃうどんぶち込みたくなるし。
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田中幹生 @maniaxpace_mt 10日前
宮城に近いので豚肉味噌汁の宮城スタイルだったなー
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Tadashi @tadashifx 10日前
日本一の芋煮会でもちゃんと庄内風(味噌&豚)もあったような気がするんだけど…山形民でも認識薄いのかなぁ?(一番でかい鍋は当然牛肉醤油だけどさ。) ついでに…マルジュウの醤油も大事だが、私的にはうまいたれ入れてくれるともっとうまいと思う。
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みさご湯💉💉 @misago_y 10日前
芋煮作りたくなった。里芋を大量に剥くのが大変なんだよな。週末にやろうかな。
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はちゃけら @Snob731 10日前
ワイ福島県民、小学校の頃に「芋煮会」という学校行事があったのを思い出す 鍋と竈は学校で用意するけど、食材や薪は生徒が分担して持参するという 校庭で全学年集まって一斉に芋煮を作るのは壮観だった
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コパ @ahirukopa 10日前
美味しそう!!本場の芋煮食べたことないんだよなぁ。味噌×豚も牛×醤油もどっちも食べてみたいな
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櫻子。@BOOTHでもちマス帽子頒布中 @sakurago_cc 10日前
豚汁に里芋入れたのとどう違うのだろう。芋の量…?里芋入れた豚汁好きだから味噌豚芋煮が食べたい。
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nasu @7sumi 10日前
牛肉醤油の芋煮も美味しくて好きです。もともと山形の内戦ネタなので、芋煮話題で山形の対で庄内認識してくれると嬉しい。庄内地方民も「山形(内陸)の芋煮」って呼称するから紛らわしいんだよね。
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ねむい。 @nemuicomffdq 10日前
鶏+醤油派は少ないのか…
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なつすき @decizun 10日前
sakurago_cc 庄内の芋煮の場合、冷凍里芋じゃないなら大体そんな感じです。ジャガイモと大根アウト、しめじと厚揚げインで。芋煮会だとどんぶりに盛って、おにぎりとビール、漬物も準備して、空の下でどうぞ。
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櫻子。@BOOTHでもちマス帽子頒布中 @sakurago_cc 10日前
decizun なるほど、大根を抜いて油揚げも抜いて、しめじと厚揚げを入れたら大体そんな感じなのですね。まあでも大鍋で煮ると別物なんだろうなあ。
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立花ハルキ @tapparu_wj 10日前
芋煮芋たきはどんな味でもどんな肉でもいいけど、里芋は冷凍じゃない掘りたてに近いものを使うと芋の柔らかさトロトロ感が段違いなので頑張って皮を剥く。
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かぼす @mxwt7wsys94d38a 10日前
里芋苦手なんだけどジャガイモでもいいかな 飯テロだわめっちゃ作ってみたい
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dai @poddai 10日前
シメがカレーなんだ!
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kartis56 @kartis56 10日前
芋も肉も複数種類混ぜて作ると面白いよ。ジャガと里芋、牛と豚混ぜると味が複雑になる
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シュウ @E_Syu 10日前
Snob731 同じく福島県民(会津地方) 小学校の時に、自然公園だったか宿泊施設で全校一斉の芋煮会やった事を思い出した 芋煮の後は各自探索してあけび食ってるやつとかいたっけ
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いちごとうふ @plpl_touf 10日前
去年からなべっこ遠足も全部中止で寂しい 外で食べるとうめんだよなぁ
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おこめ @8901okomeo 10日前
Ikki_Crystal 三陸って言ったって広いからあるとこもあるよ(実家気仙沼民)
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あさぎ丸怪郎 @asagix 10日前
「山形の」芋煮 「岩手の」芋煮 『仙台の』芋煮
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えひのや @nerenetta 10日前
秋田県南の実家は 鶏×醤油 きりたんぽは入れない むしろ秋田でも入れないところの方が多いんじゃない?
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kichi @kichi_Yosi 10日前
秋田の県北育ちだけど、そもそも芋煮という文化がなかったなあ 芋煮戦争できる地域の人たちがちょっと羨ましい
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吉祥天 @sarutas2000 10日前
コロナ落ち着いたら、東京近辺で芋煮体験会とかやらないかなー
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元・本屋の中の人 @moto_honya 10日前
やはりここは庄内の芋煮を実際に作り食してこそ公平に判断できる訳で。という訳で庄内の芋煮のレシピ置いておきますのでレッツトライ:手軽に作れる!庄内風芋煮の作り方 ※動画あり | 清川屋 https://www.kiyokawaya.com/tokusanrecipe/13193/
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343(さしみ) @minato4hachi 10日前
個人的には二子里芋が入っていれば味噌でも醤油でもどっちでもんまい。必ずおかわりしてしまう。(岩手県民)
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hignon @higunonno 10日前
nerenetta 秋田で芋煮にあたるのは芋の子汁じゃないのかと思ってます
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雑穀米だったかもしれない @Komenoko_Y 10日前
鶏とお醤油派の岩手県出身です。でも豚とお味噌も食べたことある、というか給食で出がちのはこっちだったような……地域によるかな……主観だけど豚肉入りでも豚汁より里芋が大きめで主張が激しいから別物だと思うよ?炊きたてのごはんにあうからどっちも好き。いつか牛の芋煮も挑戦したいねー。きっとおいしいよ。
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U・x・U @x_____Cat_____x 10日前
Snob731 自分は河原で石組んでやった思い出 何作っても良かったから、芋煮会と言いつつ焼きそばとかカレーとかバーベキューやってる班もあったな 他の班と食べ物を上手に交換すると超豪華な昼飯になる
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風邪 @tv_radio_0409 10日前
適当に箸入れてつまみ上げると、クタクタに煮込まれたネギときのこと牛蒡とお肉が混ざって拾えて、口の中でそれぞれの美味しさがあまじょっぱうまくて「あーこうなるとご飯欲しいな」って思ってると誰かが用意してくれた小さめの塩おにぎりがあったりして、芋煮は本当にやばい。
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おり @ori_san 10日前
父方の田舎が山形だったけど芋煮食べたことなかったなーと思ったら夏に行ってたからかな。冷や汁は食べたけど。これから寒くなるからもってこいやね。
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nob_asahi @nob_asahi 10日前
芋煮に欠かせない「八幡屋礒五郎」は長野ブランド。つまり芋煮とは信濃の郷土料理なのだぁ!(錯乱)
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Laffy(ΦωΦ)🌸 @Lafiell 10日前
元大阪人やから 昆布入れて醤油味にする!
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neologcutter @neologcuter 10日前
美味そう…だけど赤味噌でやったらよくないんでしょ?(場違いな愛知県民感)
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シェブーシュカ @Venom_19263 10日前
仙台住んでたことあるけど 山形式の方が料理としてよくできてると思うよ
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トマ子デルセン @jhjeoZncBxrOiAb 10日前
芋煮は思ったより砂糖多めなので甘い。あまじょっぱい、肉多め、芋も多め、こんにゃくも多め、具沢山で大鍋でたくさん煮るほど美味しい。量の魔法を実感する料理。
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M☆E☆T☆A @Metaborough 9日前
neologcuter 味噌&豚なら赤味噌のが好き(赤味噌文化圏三重)
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RAIYA@提督 @RAIYASB 9日前
海側に住んでる友人曰く、芋煮会は山の文化だとのこと 宮城と争うのはお互い山の覇権を争ってるんだろう
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ありかわ🧂 @shio_arikawa 9日前
ジャガイモが豚汁で里芋が芋煮なんだよ!!同じじゃね?って言われても違うとしか言えない だって仕方ないじゃん豚肉と味噌で育ってきてんだもんよ 豚汁は一年中食えるが芋煮は秋しか食わんのじゃ
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おかひ @okahijiri89 9日前
里芋使った肉じゃがとかすき焼きに近いのかな? 手でちぎったこんにゃく入ってるだけで絶対好きなやつです
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かき菜 @sayonarain 9日前
芋煮習慣がないので指をくわえて土手の上から眺めている青森県民です
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だいきち @gf_ra2 9日前
お外で芋煮会として仕立てればそれはもう芋煮で、やっぱり豚汁とは違うと思う元福島県民。牛肉醤油仕立てはお上品というか豪華な感じがしてそれはそれで好きです。
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アップルミント @mixberrybunny 9日前
牛肉を先に醤油で炒めて、一旦取り出してから野菜を煮てたな、実家では。
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