2021年10月17日

料理研究家リュウジさんの「時短で最高に美味しいラーメンを作ってみたい」に最適解を示す鬼才現る。その合理的発想に思わず納得する人々

このアイデアは根源に触れたなにかを感じる。
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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録243万人 Instagram登録123万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録9万 総フォロワー約600万人 第7回レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計100万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com

bazurecipe.com

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

スープから作る絶対にバズらないラーメン作ってしまった 美味しいラーメンを作る為にはどうしても時間と手間がかかる そこを短縮できないのはまだまだ料理研究家として技術が足りないからだ 手間暇かけて美味しいのは当たり前、いつか必ず時短で最高に美味しいラーメンを作ってみせる pic.twitter.com/9IlbGxlZZ5

2021-10-16 08:19:06
拡大
冷麺卿 @sasayuki2525

@ore825 ヴィーガン用のラーメンスープに鰹節や鶏ガラを入れると簡単極上スープが出来ますよ。 野菜だけで美味いものを作ろうとした努力に相乗りさせて貰うのです。

2021-10-16 11:29:56
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

@sasayuki2525 合理的すぎる…確かにめちゃくちゃ美味しいもんできそう

2021-10-16 11:36:59

ヴィーガンへのディスの意図はない

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

一応言っておきますけど僕もこの方もヴィーガンの方をdisっているわけではないと思います これはヴィーガンの方が試行錯誤し極上の野菜出汁を作っていただいたことへの称賛、そしてそれを使わせていただく事を「相乗り」と表現されていますのでかなりリスペクトを持った発言だと思います

2021-10-16 14:03:50

それにしても発想がすごい

と っ く ん 2 8 歳 🐍 @Kuntotu

@ore825 目から鱗とはまさにこのことですねぇ…

2021-10-16 13:44:21
国産茶葉* @nerawana_gusa

@ore825 野菜の旨味と動物性の旨味が合わさり最強に見える

2021-10-16 14:14:05
ALMOND_0914 @almond_0914

@ore825 美味しいものに美味しいものをプラスする相乗効果ですね! 野菜だけでも美味しいものを作ってくださった方に感謝ですね😋出汁をとるの大変ですから

2021-10-16 14:23:45
Gz @Gz_yue

@ore825 ヴィーガン用は、お肉など使わず、美味しく作る必要があるので、それに動物系の旨味を加えるのは凄く合理的かと└(:3」┌)┘

2021-10-16 15:37:35

カレーでの足し算例

み・ゆうじ#24日はサイゼロでバトろうぜ。 @80833967499

@ore825 ナイスな足し算! 自分の足し算はカレーのベースに トマト鍋の素(カレー鍋、他でも可) 味噌ラーメンスープ、カレールー。  基本しゃばしゃばのカレーになるのでとろみ、塩分は調整してね。

2021-10-16 14:38:02
QB狐@佐世保room1 @AZUR_QBFox

@darknessdstopia @ore825 自分も紙パックのコーンスープを使います。 あれにミックスベジタブルと、 カレールーだけで簡単完成。

2021-10-16 15:29:57

ヴィーガン用ラーメンスープはどこで手に入れるの

ᡕᠵ᠊ᡃ່࡚ࠢ࠘ ⸝່ࠡࠣ᠊߯᠆ࠣ࠘ᡁࠣ࠘᠊᠊ࠢ࠘𐡏 wolfgang_eden @wolfgang_eden

@sasayuki2525 @ore825 すみません、ヴィーガン用のラーメンスープはどこで買うことができますか?ヴィーガンレシピに関心がありますm(_ _)m

2021-10-16 14:38:45
ぐらたん @gratin_desu

@wolfgang_eden @sasayuki2525 @ore825 駅ビルとかに入ってるオーガニックスーパー、健康食品店みたいなとこにあるでー

2021-10-16 15:17:30
むー @lalamoo2009

@sasayuki2525 検索しましたらこういう通販もあるようです! greens-vegetarian.com/smartphone/det…

2021-10-16 17:45:11
リンク 【公式】グリーンズ ベジタリアン通販 池袋 ヴィーガン ラーメンスープ【スープのみ】菜食 醤油・味噌・塩 選べる全8包セット 野菜 プラントベース ダイエット 動物性不使用 ヴィーガン ベジタリアン【送料無料】jn pns st-【公式】グリーンズ ベジタリアン通販 ※こちらの商品は【無料配送希望】をご選択いただくと、他商品も同梱で、10000円未満でも常温送料無料になります!冷凍品は対象外です。※沖縄・離島は送料無料対象外です。 ※決済画面にて上記とは違う送料が表示される場合がありますが、スタッフが確認後送料を修正しますのでご安心ください。 ※同梱のご注文が無い場合は、ポスト投函での配送となります。 ※こちらの商品は濃縮スープのみでの販売となります。麺は含まれておりませんのでご注意ください。 大人気!『菜食 池袋ラーメン』の要!!味に自信ありのベジタリアンラーメンス 3
AlooK @mnmjpan

@sasayuki2525 @ore825 CoCo壱のレトルトの野菜カレーがめちゃくちゃ美味しいんですけど、あれにコンソメや肉を投入したら…トブかもしれません😂

2021-10-16 20:04:25
ᡕᠵ᠊ᡃ່࡚ࠢ࠘ ⸝່ࠡࠣ᠊߯᠆ࠣ࠘ᡁࠣ࠘᠊᠊ࠢ࠘𐡏 wolfgang_eden @wolfgang_eden

@gratin_desu @sasayuki2525 @ore825 ありがとです!大阪中心部に住んでるのですが、オーガニックスーパーなかなか見当たらず…( ´ •̥  ̫ •̥ ` )

2021-10-16 15:35:09
残りを読む(2)

コメント

かまぼこ大権現 @God_of_Nerimono 2021年10月17日
ホントこの発想には恐れ入る。機会があったら試そう
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橿原明成 @転売ヤー始発で行く @SeaLioning9999 2021年10月17日
いちいち予防線はらなきゃならんとはなあ。 折角の賞賛がわやや。
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あるふど @1WCzPF0jcLKan43 2021年10月17日
ポンドルドがサイコパスって言われてるの正しくて草
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alan smithee @alansmithy2010 2021年10月17日
精進料理として生まれたがんもどきを鶏肉や豚肉と炊き合わせると旨いのを思い出した
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マグロ @maguroyanen 2021年10月17日
これでヴィーガン用食品が品薄にならなきゃいいが。
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じろう @PrBZjuirFtL6Tnm 2021年10月17日
maguroyanen たしかに本当に必要な人に行き渡らなくなるのは問題ですね
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快姫 @_kaihime 2021年10月17日
ヴィーガン用のスープを入手しても、どうやって味を加えていくかは手腕が問われるから試す人少なそう リュウジさんがレシピ公開とかしちゃうと品薄になるかもね
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ひよこむし @hiyoko_bug 2021年10月17日
アイコンのせいで森川ボイスで聞こえたわ。丁寧な言葉遣いが余計にそれっぽい
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かぼす @mxwt7wsys94d38a 2021年10月17日
バズらない地味レシピをって言っといて結局工程少ない既製品足し算レシピにしてバズりたがってるから なんならヴィーガンスープのリプ送った人もサクラなのでは?と思ってしまう カップ麺に焼肉の脂と汁でも足しとけばいいのに 体質や信条でそれしか食べられない人の食生活を脅かさないでほしい
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ああ、どうも、俺です @sasayuzu 2021年10月17日
完成してるものに風味足すのって難しいのよなー
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じぇいあい @JudgmentI 2021年10月17日
多くの人はサッポロ一番やラ王やマルちゃん正麺に具材足すだけで満足するのでいうほど品薄にはならんのとちゃうか。わざわざ買おうとまで思う人間がどれだけいることやら。
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山幸 @yamasachi267 2021年10月17日
なんか「スパイスから作るカレー」と銘打っておいて「バーモントカレーにシナモンとナツメグを加えてみました」で一丁上がりみたいなことになってないか。
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K3@FGO残5 @K3flick 2021年10月17日
アイコンがボ卿なのが説得力ありすぎるw
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okwae @okwae858 2021年10月17日
「冷麺卿って何だよ」と思ったあとに「そういうことか…」ってなる貴重な体験
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肉喰男 @eatthemeat2854 2021年10月17日
どうして俺は鶏油なんか入れてしまったんだろう?
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しろの @zoshirono 2021年10月17日
理屈はわかるが地味にモヤモヤする流れであった。
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Done @dan_ren_youxi 2021年10月17日
この人のフォロワーは面倒くさい料理無理な人多いかもしれんが、いいねとRT稼げるか否かで料理を「バズらない」と言って公開しないのって勿体無い気はする
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様権天 @tokuninashi2021 2021年10月17日
これ二年程前にバズってましたね "ヴィーガン用のラーメンにあるものを投入するとめっちゃ美味くなるらしい「天才か」" (https://togetter.com/li/1359059
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ネオニダス a.k.a. 2Pac @Neonidus 2021年10月17日
言ってる内容もボンドルドのアイコンも「冷麺卿」ってユーザーネームもうまい具合に噛み合っててずるいわ
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こた @hahokota 2021年10月17日
ヴィーガン用のラーメンスープに動物性足すなら、最初から普通のラーメンスープ使えばいいんでないの?
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koto @kotonemu 2021年10月17日
hahokota いや、野菜だけで美味しいスープにあえて動物性の食品を足しているから美味しいんだと思う。
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lily @katsuasada 2021年10月17日
SeaLioning9999 棘米でもヴィーガン=肉食批判してくる攻撃的なやつ、馬鹿にしていい対象って扱いされてるし妥当ではある。実際は別に攻撃的じゃない人がほとんどなのに、一部の人を理由にいじめの対象にしたいやつが結構いるんだよね…
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デェェェイ @vWIXAXuAm6MrJ7M 2021年10月17日
hahokota まず肉使ったスープがうまいってのが大前提にあるんですわ そしてヴィーガンスープは肉使わずに普通のラーメンスープに近いところまで頑張ってたどり着いてるんですわ だからヴィーガンスープに肉足したら普通のラーメンスープ超えるよねって話で普通のラーメンスープ使ってたらそれは普通のラーメンなんですわ
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ビールちゃん @beerbeerbeeeeer 2021年10月17日
ヴィーガン用の食品って需要の掘り起こしが難しそうだし、ニッチな商品の需要拡大って考えるとヴィーガンの人達にもメリットありそう
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牡丹 @Botan_Memo 2021年10月17日
これ似たような経験あるわ。昔ダイエット用に野菜たっぷりスープを作って、余った分を翌日カレーにしてみたらハチャメチャに美味しかった思い出。ダイエットはその場で終了した。
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まきにょ @makinyopp1 2021年10月17日
yamasachi267 目標は「時短で最高に美味しいラーメン」だからこれでいいのでは
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腰痛マン @y2man2 2021年10月17日
そんなに文句あるならヴィーガン用スープだからヴィーガン以外は買うなって書いときゃいいじゃん 書いてあんのか?
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たけ @Eo554IijYfHOQqw 2021年10月17日
katsuasada 動物に苦しみを与えることに批判的な思想をヴィーガニズムというので、攻撃的じゃないヴィーガンが偽物なんだよ 攻撃的じゃないのは他の人が動物殺して肉取ってることをどうでもいいと思ってるわけで、それはただヴィーガン食品食ってるだけのベジタリアン
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鍛冶屋 @00kajiya00 2021年10月17日
野菜のみでも美味しいスープに期限危ういベーコン入れたら美味しさ1段上がったように感じたので、肉足すと美味いは分かる
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きんたま @xsvnzphgQ8Iy2h7 2021年10月17日
市販のラーメンスープにブイヨン使うとおいしくなるってことかな やってみようかな
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オクラ @okura____love 2021年10月17日
旨味です、旨味ですよナナチ
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藤井秀明 @boc1211 2021年10月17日
仮想通貨勢がGPUを買い占めたおかげで、本来のターゲットのゲーマーがそれを買えずに苦しんでるっていう惨状を知ってる側からすると、本来のターゲットがまず買えることを第一にして欲しいなって気持ちはありますね。
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山幸 @yamasachi267 2021年10月17日
makinyopp1それなら市販の美味しい生ラーメン買ってくればいいじゃんってなる。
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aqp1 @aqp114 2021年10月17日
00kajiya00 うま味の相乗効果だね。イノシン酸とグルタミン酸で相性良い
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銀の人(毒吐き仕様) @SilverColor_01 2021年10月17日
バナナや納豆という前例はあれど、テレビほどの影響力を持ってるでもなし品薄にはならんやろ。と思ったけど元の供給が少ない商品だと可能性出るのか。一過性の流行はだんご三兄弟みたいに量産体制整えたあとブームが廃れて大損害の例もあるし、本当に必要な人は不安がるかもなー。炎上させろとか言ってないかぎりは、心配してる人に文句言ったりはできないなー
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ぼにゅそむ @yokoshimanaruko 2021年10月17日
前にヴィーガンラーメンを食べたことあるんだけど、グルタミン酸の口に入れた瞬間舌先に感じる旨味ばかりで、イノシン酸の少し遅れて舌の根元に広がる旨味っていうのがなくて何か物足りなかったですね。たとえて言うならニップルだけを延々と攻められて気持ちいいっちゃ気持ちいいんだけど、そっちだけで達せるほど開発されてるわけじゃないから「いい加減下も攻めてくれない?」って感じ。
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千と千尋の幻のラストは徳間アニメ絵本だと思う @Trtg8XBd7IN573d 2021年10月17日
うまみの相乗効果は核酸系とアミノ酸系を合わせることで起こります。アミノ酸系はトマトなどの野菜・昆布などの海藻、核酸系は肉・椎茸などのキノコに入っています。つまり相乗効果は肉の代わりにキノコを入れても起こるのです
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千と千尋の幻のラストは徳間アニメ絵本だと思う @Trtg8XBd7IN573d 2021年10月17日
肉のはイノシン酸、キノコはグアニル酸だけど核酸系には違いないので
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安倍川コロハ🐶 @koroha_sino 2021年10月17日
ヴィーガン用スープがコンスタントに売れるようになれば、取り扱う店が増えたりコストが下がって手に入りやすくなるかもしれないよ。マイナス面ばかり気にすることなかろ
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ふらくたる @frac__tale 2021年10月17日
旨味成分には相乗効果があるのは事実ですが、単体で十分旨いものに旨味成分を過度に足しすぎると逆に不味くなることもあるので、やりすぎないように気をつけた方がいいです。
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立花ハルキ @tapparu_wj 2021年10月17日
鰹と昆布の合わせだし理論。
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ひろさき @hr_togetter 2021年10月17日
ヴィーガンラーメン食べたけど普通に美味しかったので、うまいこと一手間入れられたら絶品になる気はする。野菜って処理が面倒なんだよね……
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愚者@冬コミ12/30東N25a @fool_0 2021年10月17日
ヴィーガン「ヴィーガン用のラーメンスープがバカ売れしてる!ようやく我々の時代が来たんだな!」購入者「豚骨スープのベースに最適だなこれ!」
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妙琴(みょうきん)@モデルナ2回目接種済 @kapibarap 2021年10月17日
最高に美味いラーメンスープはヴィーガンスープ使ってるから実質野菜
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Hornet @one_hornet 2021年10月17日
無化調の料理を買ってきて味の素振り掛ければいいじゃん理論
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ただのいしころ @ishikoro20211 2021年10月17日
ヴィーガン向けメニューといえば、切り干し大根を水に入れてそれで出る出汁がすごくおいしいのでそれを使った味噌汁は絶品なんだけど、そういえば切り干し大根のダシのラーメンて食べたことないからそれを開発すればヴィーガンにばかうけするだけじゃなく。一般の人にもお勧めのラーメンになると思うけどなぁ。食べたことない人は切り干し大根、味噌汁で検索するとレシピ出てくる。たいていの人が簡単にできるおいしいダシが出るよ。
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キャズムの住人たちばな せいいち @S_T 2021年10月17日
つまり精進料理に動物系旨味足してくとバグるってことか
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スリーS @Super_S_Shoborn 2021年10月17日
上等な料理にハチミツをぶちまけるがごとき思想ッッッ
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k9cycle @__hage 2021年10月17日
そういうの使っていいんだったら普通に市販のラーメンスープ使うのじゃいかんの?
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昭和の女 @syowanoonna66 2021年10月17日
Eo554IijYfHOQqw 動物に苦しみを与えちゃダメって他人を苦しめるってすごいな…
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yomukipu @yomukipu 2021年10月17日
Eo554IijYfHOQqw 人間は動物じゃないってことか
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yomukipu @yomukipu 2021年10月17日
ヴィーガンバーガーにはグレービーソースだな
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すず音 @suzunonene 2021年10月17日
ベビーフードダイエットで離乳食が品切れになった話とか、病気のペット用のフードが転売屋に狙われた話を思い出す リュウジさんは好きなんだけど、特殊な事情の食品を本来と違う使い方でバズらせてほしくないな
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橿原明成 @転売ヤー始発で行く @SeaLioning9999 2021年10月17日
katsuasada 個人的には「逆」。「リュウジの野郎ヴィーガンさまにケチつけやがった!」と言われないための予防線だと思ってます
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愚者@冬コミ12/30東N25a @fool_0 2021年10月17日
suzunonene その危惧はわからなくもないのだけど、一方でヴィーガンって基本自己申告で病気でもアレルギーでもないから彼ら自身が思っているほど特殊な症状ではない、というかはっきり言って思い込みとしか思えないんだよね……無論だからといって何をしてもいいということにはなりませんが。
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すらすら @sraim2 2021年10月17日
suzunonene 短期的なバズはどこにでもある。しょうがない。長期的なバズは逆に量産化=コストダウンにつながったりもするから悪い面ばかりみなくても。
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zoh @Neutrino_shower 2021年10月17日
ヴィーガン用と限定されているわけじゃないけど、茅乃舎の「野菜だし」は動物性の原料不使用で美味い。 これに動物性の出汁材料足したら簡便に美味くなると思う。
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うぃちた/海胆の人 @MatsuKou1986 2021年10月17日
なるほどヴィーガン用の出汁か 目からウロコだな 一体今まで何枚目からウロコが落ちたんどろうか
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ピリコ @PiriPiriPirico 2021年10月17日
まあ、言うてあの手の商品って結構お高めなイメージあるしそこまで爆発的に売れて品薄!てことにはならないような気もする
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ほろ酔い気分 @pokpoku111 2021年10月17日
アルコールフリーの飲み物を焼酎で割る、みたいなのを思い出した。
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コン蔵 @konzopapata 2021年10月17日
ヴィーガン&ヴィーガン嫌いの被害妄想合戦
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TOIさん(18)☆🌗 @1983Y 2021年10月17日
アイコンのおかげで「ああこの人は本心から悪気なく言ってるのだなあ」と納得した。
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TOIさん(18)☆🌗 @1983Y 2021年10月17日
知人に正しくヴィーガン食を食べてるだけのヴィーガン主義ではない人がいて、その方は別に旦那さんや友人が肉食ってようが気にしないし作ってと言われたら作るけど、ご自分では肉とか食べるとお腹下しやすいらしい。それが「本来のヴィーガンとは違う偽者だ」って言うなら偽者の方が受け入れ易いので広まって欲しいと思う。
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黒田信武 @kurodashinobu11 2021年10月17日
ヴィーガンの努力に相乗りとは言うが、ヴィーガンさんサイドだって肉食って栄えてきた人類にタダ乗りしてるわけでお互い様なんすよ
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やまぬこ @manul_0 2021年10月17日
出来合いのスープ使うのOKならインスタントでいいじゃないですか
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あじたま @9029ajitama 2021年10月17日
アドバイスした人、冷麺卿って名前でこのアイコンって他にもサイコパス的なレシピ作ってそう
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alan smithee @alansmithy2010 2021年10月17日
pokpoku111 マイナーな町中華チェーン店「天下一」のオールフリー焼酎割だな
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alan smithee @alansmithy2010 2021年10月17日
pokpoku111 逆に休肝日はホッピー外だけが美味い
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pekoe_tw @peckoe_tw 2021年10月17日
1983Y それは元から存在する菜食を名乗られてよいと思います。日本では企業の使い方で誤用が広まってますが、菜食=ヴィーガンではないので…(そして過激なヴィーガンが消滅することはなく、平和な菜食主義者がヴィーガンの罪まで背負わされてしまっているので)
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メラミ @merameramix 2021年10月17日
1983Y それは単にベジタリアンでいいのでは?ベジタリアンが乳製品や卵とかも摂取するのは動物に悪いよねって先鋭化して生まれたのがヴィーガン、現代はおおざっぱに①肉類は体に悪いよ派②肉類食うのは環境に悪いよ派③動物が可哀想だよ派の3つまたはこれらの複合が主ですが、②や③の理屈の人にとっては肉食人間は環境破壊者だったり動物虐待者なので、非ヴィーガンに敵対的になりやすいのです
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近藤 和宏 @kondoujp 2021年10月17日
これ、言ってる事は「ミートソース用に味を調えたトマトソースに、自分で肉を加えてミートソースを作る」のと似たような感じだと思うのだけど……。 S_T がんもどきと野菜 (や椎茸) の煮物はおいしいですが、そこに肉を入れてもおいしいですよね。魚ベースの出汁を取った味噌汁に高野豆腐を入れる人もそこそこいるでしょうし、割と普通のことですよ。
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もくもく @cyakacya_388 2021年10月17日
maguroyanen でも市販のラーメンスープの一時的な品切れってそんなに困るものですか…?人気が出れば取り扱い店増えたり種類増えたり良い事もありそうですが
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タム @inthe7thheaven 2021年10月17日
卿の開発した”行動食4号”は曰く「壁の味がする」そうだが、これは卿の倫理観のなさのおかげで壁がめっちゃ美味という可能性があるな
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伍長 @gotyou_H 2021年10月17日
ヴィーガン=攻撃的草食主義者 ベジタリアン=草食主義者 確かこの中間?に、ヴィーガンみたいに攻撃的ではないがそこらのベジタリアン以上に肉要素の排除に積極的な立場の人みたいなのも名称があった気がする。
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伍長 @gotyou_H 2021年10月17日
なんか「気合の入った著名ヴィーガンのはずが病気とかで医者とかにたしなめられて肉食ったら普通に調子よくなったのを黙っていたけどつい喋ってフルボッコにされるということが起きて以降、ヴィーガンだけど(ダイエットのチートデイと同じノリで)たまに肉食ってますとかいう奴が現れだして、ヴィーガンという単語がベジタリアンと同じように扱われていることの違和感」みたいな話思い出した。
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lily @katsuasada 2021年10月17日
Eo554IijYfHOQqw ヴィーガンは完全菜食主義者なだけであって、攻撃的な思想ではないよ。https://vegewel.com/ja/style/vegan-vegetarian 例えば犬猫食べる文化は日本人としては無理だけど、だからといって食べる民族を攻撃したりはしないでしょ。自分が食べない、良くないと思う=他人が食べるのを批判する、ではない。
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横道@さんぽ @gdgdsanpo 2021年10月17日
ヴィーガンがこれを叩いてる理由が分からん。売れるのであれば取り扱う店舗も増えるし、流通量が増えるなら価格が値下がりする可能性もあるのに。
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alan smithee @alansmithy2010 2021年10月17日
xsvnzphgQ8Iy2h7 マーマイト(数種類の野菜を発酵させたやつ)を牛骨ラーメンの隠し味にする手法がある
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藤井秀明 @boc1211 2021年10月17日
gdgdsanpo 転売ヤーが買った商品がそうなった試しが無いので・・・。
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いぶし @robodama 2021年10月17日
お前たちの努力のおかげでおいしくしてくれてありがとう!
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うわのそら @ueno_solar 2021年10月17日
katsuasada 本家本元である英国ヴィーガン協会公式サイト(https://is.gd/04gBcR)では“to seek an end to the use of animals by man for food, commodities, work, hunting, vivisection, and by all other uses involving exploitation of animal life by man”.と明言されています
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近藤 和宏 @kondoujp 2021年10月17日
gdgdsanpo ヴィーガンなら動物系食材を加える事を「冒涜」と感じるように思いますが、それはそれとして、生産能力も無限ではないですし、一時的な流行で簡単に生産能力を増やすこともできませんから、「自分たちの生活を脅かす行為」と見るのは自然な事だと思います。
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近藤 和宏 @kondoujp 2021年10月17日
ヴィーガンって、ぶっちゃけ現代技術に乗っかった「植物は生物と認めない」し、そもそも「人類至上主義」という看板を掲げた明確な差別主義者なので、色々と何というか……。 「人間以外の動物は、人間により保護される対象」と定義している時点で、傲慢さしかないんですよね。
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はげはげちゃびん @hagehagechabin 2021年10月17日
いわゆる「優越的態度」のヴィーガンには反感を持っている当方であるが、コレについては「やるなとは言わんが見えないところでやれ。相手に対して失礼だ」とは思う
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38 シン・ビオフェルミンS @kurenainomiya 2021年10月17日
鰹出汁と昆布出汁が相性バッチリ!の陸上バージョンだもんね。
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赤べこ @akabeko7654 2021年10月17日
「市販の普通のスープを使えばいいじゃん」って人は大前提の「それじゃ味に満足できないから一度1から本格的なのを作ったけど活動方針としてそれだと完成扱いにならない」ってところも読めないのか?
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VOLTA the YAS-SON @VOLTA_G_E 2021年10月17日
pokpoku111 焼酎をコーラで割ると美味しいよね
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武峰珪志 @kg_tkmn 2021年10月17日
ビーガン用のラーメンスープってのが気になってしまったが、そのビーガンに行き渡らなくなるのも良くないので手は出さないほうがいいのかな。
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Osahiro Nishihata @_Osahiro 2021年10月18日
ishikoro20211 切り干し大根にかんぴょうも入るとかなり強力なやつができます。精進出汁で昆布や干椎茸はよく知られてますが、この2つも安価で日持ちして美味しいので、知名度上がってほしいです。
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師走悠裡 @shiwasu_yuri 2021年10月18日
ああ、「手間と時間をかけずにうまいラーメンを作りたい」という目的だったのに「うまく作ろうとして結局イチからスープ作る手間と時間がかかりすぎてバズらないものになった」という結果のツイートが、頭の中で混ざって「イチからスープを手間と時間をかけずに作るためにヴィーガンスープに相乗りは矛盾」というコメントになったのね
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VOLTA the YAS-SON @VOLTA_G_E 2021年10月18日
お得意のグルタミン酸ナトリウムとイノシン酸ナトリウム水溶液で作る系やないんか
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エリ・エリ・レマ・サンバディトゥナイ @mtoaki 2021年10月18日
xsvnzphgQ8Iy2h7 とりごえ食品のラーメンスープをお湯じゃなくて鶏ガラを炊いた出汁(清湯?)で作るとめっちゃうまかった。
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VOLTA the YAS-SON @VOLTA_G_E 2021年10月18日
ちなみに有り物の化学調味料と香味油でラーメンスープを作る的なメソッドはタモリあたりが何年も前から既に完成形を叩き出してそうな気がするんよね
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智犬(TomoInu) @tomoinu 2021年10月18日
メンドルドなのかヌードルドなのか
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リュウオーン @ryuoon_dragion 2021年10月18日
地元の土鍋で出てくるラーメン屋のヴィーガンラーメンも動物性食品なしとは思えないほどしっかりしててうまいねんな
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ソルダム @soldum_sour 2021年10月18日
ヴィーガンとは関係ないけど、博士ちゃんで紹介されてた塩ラーメンのスープの作り方めっちゃ簡単でおいしい。 https://youtu.be/oi6bRW_MeXE
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YF(annex38) @annex_38 2021年10月18日
ラーメンマニアってスープや具材にうるさいけど麺は置いてけぼりなのね
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山木屋 @y2NHCQ9VTOYpeRh 2021年10月18日
ヴィーガン向けのハンバーガーにファミチキ挟んで食ってみたら確かに旨かったわ
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NP @Pineaplle_head 2021年10月18日
これでヴィーガン食品を非ヴィーガンが買うようになって、市場規模が拡大して品目が増えたり価格が下がったりしたら面白い
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フォレックス @Forex_torem 2021年10月18日
つまり寿がきやの豚骨スープと昆布や魚介からとった”だし”を合わせた「和風とんこつ」は最高にうまいってことだな
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ちょー @C99 30日(木)西な-15b @chohitori 2021年10月18日
boc1211 転売屋を例に挙げるのは不適当ですよ。彼らは最終消費者では無いので需要を掘り起こしはしません。なので増産しても転売屋が逃げるだけで消費量が増えないため、ただ定価の商品がだだ余ることになります。そのため製造元に増産するメリットがありません。なので彼らは流通に巣くうダニでしなかいわけです。今回の件では最終消費者になるので消費量が増えます。製造元には増産するメリットが存在するようになるわけです。
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キャンプ中毒のドライさん(Drydog(乾)) @drydog_jp 2021年10月18日
pokpoku111 どんなジュースでちょっとのスピリタス入れるだけで味が濃いままお酒に
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銀の人(毒吐き仕様) @SilverColor_01 2021年10月18日
昔健康番組の影響でバナナや納豆がバカ売れして品薄、結果元々の購買層が買えなくなった話だと、当時も、今もネットではテレビ番組や影響を受けた人たちに対する批判意見や、元の購買層に同情的な意見が圧倒的に多かったんだけどなあ。生産者はこれで大きなメリットを受けてるなんて意見も出ず。自分が新たな購買側、元の購買層が自分たちが嫌いな属性持ちというだけでここまで流れが変わるというのは現金というかなんというか…。ヴィーガンの思想には否定的だけど、それはそれとしてなあ…
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富士山麓ωナックル @Mqzer9ltQN2nxiE 2021年10月19日
植物系の旨味成分と動物系の旨味成分を合わせる、という話に嫌味成分まで足してしまう人がいるんだね。
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涼燐 @ryo_ring 2021年10月19日
リュウジさんがじゃがアリゴやったときは自宅付近のコンビニでじゃがりこが売り切れてたし、影響はあるんでないかい? さすがにみのもんたよりはないだろうけど。
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ワンド12 @wand_1_2 2021年10月19日
百均で売ってる昆布茶とシイタケで簡単にヴィーガン出汁が取れる
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山の手 @Yamano_te 2021年10月20日
これ、本当にそうか……?旨味って足せば足すほど良いというわけじゃ無いと思うんだけど……。私は鮎の煮干しスープにラードをドバっと入れたラーメンハゲのラーメンが真っ先に思い浮かんでしまったよ。
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monsteras @monsteras8 2021年10月20日
市販のビーガン用のスープ買うならそもそも市販のラーメンスープ買えばよくね?
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toget9999 @toget9999 2021年10月20日
ヴィーガン用のスープに肉を投入するの、そりゃヴィーガンじゃない人にとっては他意のない提案なのだろうけど、あんまり大っぴらに言っていいことじゃないと思うんだよな…
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zzz @zzz09288714 2021年10月20日
Eo554IijYfHOQqw したり顔でしれっと嘘ついてんじゃねーよヴォケ
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カス太 @kasutan90 2021年10月21日
おでんに鶏もも肉入れると良い味の汁になるよね
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カス太 @kasutan90 2021年10月21日
別に味を付けくわえて良いと思うけどなあ。例えば新作の味噌やチーズだって「発酵」という途方もない歴史のあるアイデアに味を付け加えてるわけでしょ?牛乳にコーヒーをくわえてカフェオーレだって出来るけどそれは美味しい牛乳を作る努力をした酪農家を馬鹿にしてる事なの?そんなわけない。
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らりねこ @rarineko 2021年10月21日
精進料理に肉を入れる・・・せや!けんちん汁に豚肉と味噌を入れよう(豚汁か)
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Tango Kilo @inkblot_tsubo 2021年10月21日
monsteras8 (植物性で)美味しい物+動物性の美味しい物=更に美味しい物、ってことよ
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LariPace @LariPace 2021年10月23日
鰹節や昆布できっちりと出汁をとったつゆに「追いグルタミン」をすると凄く美味しくなる っていう話を思い出すw
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すこぺっそす @skpsss1 2021年10月23日
これ、『努力に相乗りさせて貰う』って言い回しがおもろいだけで、普段から料理する時にインスタントの具入り調味料に味足してる自分からしたら何の不思議もないんだよね。
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