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onshokukiko
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
ブリューゲルの絵画「農民の婚礼」のお粥は傾けても大丈夫！これだけ粘性があるので… #音食紀行 #歴史料理会 pic.twitter.com/itgA6kgFuq
2021-10-23 15:52:29
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
「蘇」完成です！クリーミーな香り！牛乳しか使ってないのが信じられない！ #歴史料理会 #歴史料理会 pic.twitter.com/b004kiouna
2021-10-23 16:23:18
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音食紀行
@onshokukiko
延喜式の蘇も完成です！ バナナのようなタマゴ焼きのような見た目ですが、さてさて。 お皿はあるものでやってます！お許しを！ #音食紀行 #歴史料理会 pic.twitter.com/SsShElE2Vx
2021-10-23 16:24:19
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相河柚希 (Aikawa Yuzuki)🍊
@artartn
延喜式の蘇、完成しましたー✨✨ バナナくらいの硬さ。ふんわり。 #歴史料理会 #音食紀行 pic.twitter.com/BKJufSU5YK
2021-10-23 16:25:41
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
平安時代の「蘇」は、甘葛をかけると洋菓子みたいで、これは売れます！フォークで食べてるし(笑) #歴史料理会 #音食紀行 pic.twitter.com/rDjOeuKtGP
2021-10-23 17:09:50
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渡邊温子@6/23バロックランチの会
@AtsukoWatanabe
#歴史料理会 楽しかったです！めったに口にできない、平安貴族のスイーツやベルギーのハレの日のお料理は、滋養もタップリ。お腹いっぱいになりました。 #音食紀行 遠藤さん、楽しいお話を聞かせてくださったはくえいさん、相河柚希さん、ありがとうございました！ （写真はブリューゲルのお粥のもと） pic.twitter.com/wgMii254VR
2021-10-23 17:49:26
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音食紀行
@onshokukiko
本日の #歴史料理会 は、こちらの返礼品をいただきながら、蘇やブリューゲル《農民の婚宴》の料理を提供しました。 甘葛(あまづら)を復元し『枕草子』『今昔物語集』に登場した究極古代スイーツを作る | ブルーバックスアウトリーチ | 講談社 outreach.bluebacks.jp/project/home/20 #ブルーバックスアウトリーチ
2021-10-23 18:19:49
相河柚希 (Aikawa Yuzuki)🍊
@artartn
おはようございます 昨日は久々の歴メシとても楽しかったです。 音食紀行さん、はくえーさん、渡邊さん、お付き合いありがとうございます🎶 昨日の様子などはnoteに書こうと思います。 また是非歴史料理を楽しみましょう。 みなさまも良い一日を。
2021-10-24 08:11:32
音食紀行
@onshokukiko
時間なくなり、古代メソポタミア料理と平安唐菓子(からくだもの)は作れませんでした〜。蘇とブリューゲル絵画料理を褒めてもらえたので良かったです。 twitter.com/onshokukiko/st…
2021-10-24 08:30:25
音食紀行
@onshokukiko
今日は、甘葛を味わう平安料理会なのですが、先日使った粉もあるので急遽、どっちの料理ショー歴史料理会として幾つか作ります。 古代メソポタミア、平安時代、16世紀ベルギーあたりでやってみようと思います。
2021-10-23 13:08:55