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Panjabi_lang
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うずら🐈モダスパ+plusの中の人
@caille2006
【ゆる募】「"飛ぶ"のには理由がある」 いわゆる「バックレ」の経験を教えてください。 勤務先（飲食店）でやらかした経験のある方、なぜバックレたのか、理由や考えていたことなどを教えていただけませんか。 これも「お悩み相談」と同様、〆切特に設けません。 飛ぶには飛ぶだけの理由があるはず。
2021-10-24 20:55:15
うずら🐈モダスパ+plusの中の人
@caille2006
Twitterでときたまメッセージをいただく料理人さんが何人かいらっしゃいますが（リアル面識は無し）、その方の一人が勤めているというお店に先日お邪魔したところ「あ～もういない、すぐ辞めちゃった」と迷惑そうにシェフがおっしゃる。そうでしょうね。無断退職は残された人間が本当に大変なんです。
2021-10-24 21:45:16
うずら🐈モダスパ+plusの中の人
@caille2006
残る人間がどれだけ迷惑をこうむるかも考えずに勝手に辞めた、というのは本当にそうなのですが、辞めた人には辞めたなりの理由がある。どうしても言えなかったとか言い方がわからなかったとか。そちら側の言い分を聞く機会は私たちにはないのです。 両方の言い分を知っておく必要があると思いました。
2021-10-24 21:53:08
うずら🐈モダスパ+plusの中の人
@caille2006
その方にDMしたところ、シェフに謝りたいと。仕事を続けられないほど体力或いはメンタルが削られているのもわかりました。バックレたという事実も逆から見ると見えてくるものもあると思います。そして、そういう人でも飲食で働きたいという気持ちさえあれば、また別の働き方があることも知ってほしい。
2021-10-24 21:59:44
うずら🐈モダスパ+plusの中の人
@caille2006
（飲食店ドットコムで毎月掲載してもらっているシェフインタビュー、来月はそんなお1人で、いまシェフをされている方に出ていただく予定です。ご興味あれば来月ぜひ）
2021-10-24 22:23:25
うずら🐈モダスパ+plusの中の人
@caille2006
さっそくDMいただきました。ありがとうございます。 「毎日朝起きた瞬間に今日は何時に寝られるのだろう？ 何回怒られるかな？」と考えると。 私自身も前職退職直前は同じように考えていたことを思い出しました…悲鳴を上げて飛び起きたとかもあったな
2021-10-24 22:48:52飛んだ人
kousuke
@kouskeitalia
@TEINENGIMATRIX @caille2006 @pgtfngsk そういう飲食店は潰れればいいと思います 飛んで正解だと思います
2021-10-25 09:01:19
たえ
@femaleblackcat
@caille2006 自分自身は飛んだことはないですが飛んだ経験のある人の理由を何人かに質問した結果は 「理不尽に怖い思いをさせられたから」 「人間と話しているというより臨戦態勢の手負いの獣と丸腰で話している感覚」 人間同士の対話ができないと判断したという意味かなと私なりに解釈してます(あくまで私見です)
2021-10-25 03:33:09
ダンボの乗り物
@8_kg2
@caille2006 それから（ぼくはこんなに苦手なのに何故いつも飲食で働いてたのだろう笑）居酒屋でバイトしてた時に、これまた体育会系の店長に怒られ続け、何日か連続で胸ぐら掴まれたり、蹴られたりした時にも逃げちゃいました。
2021-10-24 23:08:09
ダンボの乗り物
@8_kg2
@caille2006 イタリアンレストラン。 たいした情熱もないのに職人の世界に足を踏み入れたのがそもそも間違いだったのですが… とにかくシェフに怒られ続け、優しそうかなと頼ってみたサービスのお兄さんもガツガツ体育会系で暴力をチラつかせて「クリスマスまで辞めるな」と言われて逃げちゃいました…
2021-10-24 23:05:00
南斗
@nantoseiten
新人(どう教えてもどうにもならないクラス)教育をして疲れ果てて帰って寝て目が覚めたら出勤時間の3時間後。上司からの鬼電。 青ざめて向かいつつ電話すると逆にめちゃくちゃ心配される twitter.com/caille2006/sta…
2021-10-25 01:02:01
すぎた
@yas_sugita
俺が前に働いていたラーメン屋 時給1000円のバイトに普通にワンオペで働かせるような所で仕事がキツ過ぎて皆んな辞めて行ったな〜。 外国人（特に中国人）はフランクに飛んで行ったな。 twitter.com/caille2006/sta…
2021-10-24 22:20:58
もふ⋈きち
@LCW_mofu
一回だけ初日でやめたバイトがまさに飲食なんだけど、理由はあまりにもバックヤードが汚かったからですね。ちょっとあれはないわと思った。設備の新しい古いとかじゃないの、ほんとに汚かった。
2021-10-24 21:57:35飛ばれた人
藍
@Contenerezza04
rtしたやつ、した側じゃなくてされた側なんだけど。 めっちゃ忙しい時間に市役所行ってきます！！って抜けた子、まだ帰ってきてません😇 もう８ヶ月経つんだけどどこの市役所行ってるんかな…(すっとぼけ
2021-10-24 22:35:13
kan morieda
@morikan
@caille2006 @inadashunsuke 電車に乗ってます後30分で着きます。遅れてすいません。というメッセージを最後に、出勤しないで２か月ほど連絡が取れなくなったシェフがいます。
2021-10-24 22:00:20
うずら🐈モダスパ+plusの中の人
@caille2006
@morikan @inadashunsuke 連絡が取れなくなった「シェフ」・・・・・・！！ ってか幹さんじゃないですか・・・・・・・！！！ ふおおおおお
2021-10-24 22:03:46