2021年10月27日

むそうべんとう 395 2021.11.29-12.5

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おはる @__oharu

自分軽食ようです。金平、蕪菜お浸、だし巻、玄米105gに海苔佃煮、糠漬です。盛込1分45秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/SKoXwCBsgB

2021-12-05 06:26:19
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しくできていました 💯! かわいいかわいいサイズの弁当ですがあなたの大きな歴史が包み込まれている味がしました。 やってきたことは絶対に間違いではありません。 私が保証します。 うまかった  #musobento

2021-12-05 21:53:48
おはる @__oharu

@musooyaji 教室でのご試食もいただき、ありがとうございました。月日をかけて伝えていただいたことの大きさを思います。安心して自信を持って、一歩づつ深めていきます。 #musobento

2021-12-05 22:46:03
京子 @kyoko93_4

娘へのお弁当を想定しました。鴨ロース蒸し煮重(玄米御飯100g)、白菜お浸(あられ柚子)、たたき牛蒡。盛込2分7秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/sZ2jAE5EkO

2021-12-05 07:31:54
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しくできていました 💯! 鴨の加熱が完璧でしたね。 白菜の加熱をすこし工夫しましょう。 たたき牛蒡も上手でした。 4.5Lとだんだん友達になれてきましたね。 ご飯も美味しかったです。  #musobento

2021-12-05 21:56:01
京子 @kyoko93_4

@musooyaji 教室でのご指導もありがとうございました。ひとまずおせちメニューがきちんと作れていて良かったです。白菜の茹で方、茹で加減大変勉強になりました。炊飯は大胆な変更でどうなるのか炊いてみます。 #musobento

2021-12-06 00:18:50
おたに @taniccoro

自分のお弁当です。玄米ごはん200g、牡蠣フライ(レモン、ソース別)、蓮根甘酢漬、編笠柚子、春菊胡麻和え、鰊昆布巻き。別で味噌汁、糠漬け。盛込み2:56。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/uZH31RdFCU

2021-12-05 07:57:21
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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! ガリッと牡蠣フライが美味しく揚がっていますね。花れんこんの練習もできました。 編笠柚子を花れんこんの前に盛れるように配置を工夫しましょう。 昆布巻きも上手に炊けています。 本番は両端を切りそろえましょう。  #musobento

2021-12-05 22:00:27
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。大粒の牡蠣が美味しかったです!昆布の両端を切るのか悩んだので、解決出来て良かったです。配置ももっと工夫します。 #musobento

2021-12-06 06:50:04

2021.12.4 (土)

おはる @__oharu

自分用です。鱧すり身揚(紅生姜・木耳)、たたき牛蒡(酸味有)、大根葉お浸、玄米199gに柚子密煮、お味噌汁に糠漬です。盛込2分53秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/ufleCbvuEZ

2021-12-04 07:34:25
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! きくらげは紅生姜と細さを揃えましょう。 青菜とごぼうを揃えたのでしょうが形状かぶりで止まっています。 揃えるならばすり身揚げも四角く仕上げて並べる等が格好良いと思います。 ご飯美味しく炊けていますね。  #musobento

2021-12-05 00:23:23
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米おむすび2種(各100g、梅とおかか)、糠漬。盛込3秒です。ねぎ焼き練習のため投稿はおむすびにしました。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/drptBAjC12

2021-12-04 08:04:31
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! この弁当箱にはこう陰陽並べのほうが合いますね。 素敵に収まっています。 頑張ってねぎ焼きを焼いてください。 小さいねぎ焼きが弁当箱に入る日もくるのかな?  #musobento

2021-12-05 00:24:44
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。外出におむすびは食べやすくて良かったです。丸ごと一枚を所望している長女にはこのお弁当箱は小さいかもしれません。次女用でしょうか…(それでも足りないかもしれません) #musobento

2021-12-05 05:00:04

2021.12.3 (金)

おはる @__oharu

自分用です。本さわらの西京焼、赤蕪甘酢、白菜お浸、小豆ご飯160gに霰柚子、モバみそ・糠漬です。盛込2分15秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/nDGAsU76h2

2021-12-03 07:04:25
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! ふうわり小豆ご飯が炊けています。 玄米とは思えないですよねぇ。うまそう 西京焼はもう少し鼈甲色に焼目を付けましょう。 串打ちは正しいかな? お手本チェックしておきましょう  #musobento

2021-12-03 08:36:46
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。サワラ、弱気でした。グッと来る色合いに焼けるよう、練習します。ご飯は炊きたかったように炊き上がり、とても嬉しく、おいしくいただきました。 #musobento

2021-12-03 14:22:56
@konomi_0313

自分お弁当。ビフテキ重(白米190g・クレソン・ ソース別)、ポテサラ、ほうれん草マスタード和、ラディッシュ甘酢、糠漬け、モバ味噌。盛込2:31。本日もお願いたします。  #musobento pic.twitter.com/xT6jHz4PuM

2021-12-03 07:23:50
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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 きっとお昼でもすごく美味しいでしょう。 ラディッシュの赤が効いていますね。 美しい   #musobento

2021-12-03 08:38:32
@konomi_0313

@musooyaji 念願のお弁当です。こんな豪華なお弁当を自分サイズで作れること感謝いたします。ラディッシュ使いはおはるちゃんのお弁当を参考にさせていただきました。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2021-12-03 12:39:23
@konomi_0313

先輩用お弁当。ビフテキ重(白米250g・クレソン・ソース別)、ポテサラ、ほうれん草マスタード和、ラディッシュ甘酢、糠漬け、モバ味噌。盛込2:25。本日もお願いたします。  #musobento pic.twitter.com/PItSO5lucy

2021-12-03 07:26:21
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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 重厚なお弁当ができましたね。 もうほんの少し、ほんの少しだけ中がピンクでも良かったですね。 これくらいのほうが安心なのですが 肉によってはやや硬くなるかもしれません。 喜んでもらえるといいですねー  #musobento

2021-12-03 08:42:18
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コメント

@mai3k 2021年11月30日
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@mai3k 2021年12月1日
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@mai3k 2021年12月2日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2021年12月2日
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@mai3k 2021年12月2日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2021年12月3日
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@mai3k 2021年12月5日
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@mai3k 2021年12月6日
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