- panseponse7
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「B級グルメ修羅の国」である北東北、岩手に住んでる私的に、岩手県のB級グルメとしてオススメなのが「ビスケットの天ぷら」こと「あねっこもち」である。 日本屈指の豪雪地帯であり、古くは南部藩の流刑地であった沢内に伝わる魔改造レシピ。私は天ぷら油にアレルギーがあるので食べたことがない。 pic.twitter.com/2oYUhM4ROB
2021-10-27 19:23:02西和賀は一晩で雪が1mくらい積もる豪雪地帯なので、当然の降雪に備えて今ある食料を食いのばす事にとかく長けている。このあねっこもちもそんな所から出てきたのだろう。甘いものに油と衣を追加して、いくらかでも腹を膨らませたのだ。 西和賀のこういうギリギリ感が好き。私は沢内を愛してる。
2021-10-27 19:27:20事実上のマタギアカウント。どうでもいい野の知恵、山の知恵を呟くことを目的とするアカウントです。マタギの他には、地元の岩手のトリビアをよく呟きます。 野遊び/金カム/パワースポット/天安門事件/渓流釣り/野遊び/農業/鍛冶/宗教/野遊び/民俗学/妖怪etc.....。 岩手県平泉市在住。
道の駅鳴沢でも売ってる。行ったら必ず食べる。 twitter.com/Iwatekko6969/s…
2021-10-27 21:45:20ふつうに売ってたり作ったり↓ ※参考画像
岩手県 西和賀発祥 名物 ビスケットの天ぷら 厚みは好み。薄い付きが好き。 THE 炭水化物おやつ。 pic.twitter.com/jDhk0lKiGW
2020-01-30 15:13:02「あねっこもち」って「あねこもち」のことじゃないのォ?!餅米の品種のことだとばかり思ってたわ…… てかビスケットの天ぷらとか何事と思ったけど西和賀なら仕方ない twitter.com/Iwatekko6969/s…
2021-10-27 23:02:50美味しいらしい
衣には米粉が使用されているのでモチモチで美味い。西和賀の旅館や蕎麦屋とかで提供してる。 そして、かーさんケットでないと美味しくならない。 twitter.com/iwatekko6969/s…
2021-10-27 20:33:14天ぷらの衣が余るといつも作るよ、ビスケットの天ぷら。 >RT ふわっとしてほんのり甘くて美味しいの。塩つけて食べると最高。
2021-10-27 19:43:32岩手にもビスケットの天ぷらあるんだ!長野県でもやるから意外と各地に伝わる料理なのか…湿気ったビスケットの再利用なんだろうけど、背徳の美味さ…
2021-10-27 21:43:18@Iwatekko6969 これですか?知らなかったです。色々あるんですね・・・ nisshin-oillio.com/report/kikou/v…
2021-10-27 19:39:05生きるための先人の知恵
@nouhuhoumei あの土地はガチで油断すれば死にかねない土地なので、色々平地では予想外のものがあるんですよ。 最近「雪納豆」とかでオシャレな感じになってきましたけど、西和賀は我々岩手県民から見てもちょっとついていけない文化が沢山あります。
2021-10-27 20:00:07