アンジェラ芽衣さん「鶏胸肉の独特な臭い？味？が苦手すぎるんだけどどうにかしたいな…」匂いの消し方や調理方法が色々集まる

アンジェラ芽衣 @angela_mei01

鶏胸肉の独特な臭い？味？が苦手すぎるんだけどどうにかしたいな……酒か？酒かけるのか？とりあえず漬けとけばいいのかナ……

ヒロヤギ @ao1967_hiro

@angela_mei01 私は ①鶏胸肉は買ってきたら出来るだけ早く皮や脂肪、筋を包丁を使いながら剥ぎ取り ②調味料を馴染ませるため適当な幅で斜めに切り身を入れる（ぶつ切りでもいいと思います）　 ③アイラップいう袋に入れて、酒適当　マジックソルト適当を入れて口を閉じ揉む 4-5日は冷蔵庫でもつと思います

ヒロ(ヒロだカラ) @hiroda0504

@angela_mei01 酒に1時間漬けてもいいけど塩揉みして2分位置いて洗い流してもいいみたい！ 塩麹につけるのもオススメ！！

葱魔導師(まじゅつし) @kushar1113

@angela_mei01 鶏の独特の匂いは油が原因なので茹でたり蒸したりして油を抜いてやると食べやすくなりますよ

higechopper @higechopper

@angela_mei01 生姜、ニンニク、酒、その辺りで大概の臭みは消えますねぇ🤔

Wilde Katze @WildkatzeLachen

@angela_mei01 肉が浸るくらいの白ワイン、ローズマリー、ローリエに一晩漬ければ(^^)それかクリーム煮ですか。牛乳か豆乳、コンソメの素、仕上げにコーンスターチでとろみをつけて… これフランス料理でウサギ肉の仕込みなんですけどね🐰

康平@みおもんズ @chocolate_macho

@angela_mei01 鶏胸肉焼いて食べてるんですけど、匂いが香ばしくなって食欲めっちゃ出ますよ！💪

康平@みおもんズ @chocolate_macho

@angela_mei01 生姜と醤油で20分くらい漬け込みます

サイモン（リハビリ中）☆☆☆ @SimonToru

@angela_mei01 オレンジジュースに漬けると良いよ🍊

ヒョンジュンDangerouszombie 🌜 @phj0212

@angela_mei01 レモンはどうでしょうか？🤔

しゅーた @syuta201

@angela_mei01 麹につけるのいいですよー。

ダイ𝕏或いはモヒカン侍🦐 @mohikan_dai

@angela_mei01 塩ふって1晩冷蔵して余計な水分を拭き取る もしくはオイル漬け

佐々木 英司 @3PlbIM6gCfp8u36

@angela_mei01 ニンニクや生姜のすりおろし 入れるのはどうでしょうか? 案外いいかもです。

三原色🔴🟡🟢いつかの明日 @hydrangeas0601

@angela_mei01 塩と砂糖を小さじ1ずつ揉み込んで一晩置くと水分抜けるから美味しくなるよ。 塩をクレイジーソルトにしたり、オリーブオイル入れても美味しい。 塩麹だと料理できる風になるよ(笑)

とし @o8TRwVz26W0ZBdJ

@angela_mei01 レモン汁＆ポン酢

CAO YANG @caoyang19981014

@angela_mei01 塩、黒コショウ、でんぷん、清酒で漬けるといいです😋

トラチ @ghh80428438

@angela_mei01 蒸し鶏みたいにするならですが 耐熱ボウルに鶏胸肉、水、調理酒、しょうが、ニンニク(チューブ)入れます 鶏胸肉を揉み込んでレンチンすると臭いが取れて、蒸し鶏とチキンスープが出来上がります。 レンチン前に水に浸けると、柔らかくなる的な

クンタッシ🐶💎💙🐰⚜️騎士団👶🏻❤️るいとも‎🤍森嶋県民‎🤍 @diabrogtr

@angela_mei01 しょうがとかニンニクとかハーブ類どーん💣

土江順司 @juntsu9

@angela_mei01 地鶏が良いかもしれませんね。漫画の美味しんぼに、鶏肉の臭いの話題ありました。ブロイラー。

赤飯王子 @mitumittu100

@angela_mei01 有能な方達の情報力がハンパなく流れている💪

アンジェラ芽衣 @angela_mei01

めっっっっっちゃ良い情報ばっかりありがとうこざいます参考にしますありがとうこざいますありがとうこざいます！！！！！！！！！！！！！！！！ twitter.com/angela_mei01/s…