レストランで料理の飾りに猛毒の「キョウチクトウ」が！！日常に潜む植物ヒヤリハットに戦慄

よんよん@くま @yonyon_spoon

ありゃあ、エディブルフラワー（食べられるお花）をよく知っておかないと。お花って可愛いから飾りそうになりますよね。でも食卓に置くのもやめておいた方がいいのもあるんですʕʘ‿ʘʔ twitter.com/tomokisando/st…

Tomoki SANDO @TomokiSANDO

レストランで頼んだ料理が出てきて目を疑った。 何と飾りにピンクのキョウチクトウの花が添えられてるではないか!! 誤って食べたらどうなるか知ってるのか？ スタッフに聞いたら、毒性について知る様子もなく… 説明して、次回から使わないように伝えたけれど、きちんと再発防止してくれるだろうか？

2021-11-15 14:54:51

ennatk＠Sun Lorenz_e_タカ＠ifrit🎀😺🌠🍫💙 @ennatk1

@TomokiSANDO 元飲食店関係者ですが、最近はヒュージョン等も増えてるのでわかりませんが、レストランでは食べられないものは皿に乗せないが基本だと思っています。

noir@🐑¡Iä! ¡Shub-Niggurath! @Mahaa_kaal

@TomokiSANDO 随分昔ですが某湘南のおしゃれカフェでサラダに紫陽花の花が添えられてきたことがあります。「毒ですよ｣って伝えましたがなかなか伝え方が難しいです。 twitter.com/TomokiSANDO/st…

noir@🐑¡Iä! ¡Shub-Niggurath! @Mahaa_kaal

紫陽花の毒性 中毒症状は嘔吐、めまいなど。経口摂取後 30 ～ 40 分。ペットなどの小動物が食べた場合は死ぬ場合もあり。 詳細 → mhlw.go.jp/stf/seisakunit…

ケン、ムラタ @KM0185_Jhero

@TomokiSANDO 実際、とある飲食店が提供した料理に添えられていた紫陽花の葉や花を食べたことで、青酸中毒による食中毒が発生したという事例もありますし、あらかじめ自然毒に関する知識を得た上で、料理の彩りを考えていただきたいものですね。

Ma-shi @Mashi777

@TomokiSANDO 知らないのは恐ろしいですね。 この花も知らないと恐ろしい猛毒トリカブトの花です。林道沿いでよく見かけます。 pic.twitter.com/dKPzYWKsiM

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Shibuya, Nobuhiro @nsh1960

@Mashi777 @TomokiSANDO 先週､作家湊かなえのドラマ化作品で山登りのシーンの映像を紹介してましたね。NHKアサいち金曜日だったかと。見映えする植物だった。ドラマの一場面で「トリカブト。猛毒だから触らないで！」というセリフがあった。

オキクルミ @1Shiiya

@neusiuma @TomokiSANDO トリカブトの場合、葉っぱがニリンソウという食べられる野草の物と似ています。 なので大変危険です。

かんな @kannatohuku

料理じゃなくてもすずらんの花がテーブルにゴージャスに飾られていたのにも驚いた。 花から落ちる花粉にも毒がある！料理に落ちたら大変ですよ！と説明しても理解してもらえず、良い匂いがしますよ～なんて言われてひっくり返ったのを思いだした。 twitter.com/TomokiSANDO/st…

ぼたまる雪@日本刀はいいぞVtuber @botamaru_yuki

スズランが飲食店のテーブルに活けてあるのを見て戦慄したことはあります…（スズランは有毒、活けた水での中毒死の事例もあったはず） 毒性のある植物の知識は大事ですね…特に飲食店。 この件だと、夾竹桃の串を使いました☆が起こりかねないのがこわいです。 twitter.com/TomokiSANDO/st…

ささきまちこ💉💉💉 @MachikoHumming

食用の花をちゃんと使うことの意味を知ってほしい。 お皿の上に乗せていいのは食べても安全なもの。 twitter.com/TomokiSANDO/st…

さて @02d32efbaa9544f

@NicoltanN @TomokiSANDO そうですね。ありますね。 毎年間違いで中毒報道されてますね。 銀杏も食べすぎると中毒になると昨年知って驚きでした。

いい @neusiuma

@TomokiSANDO 綺麗な花は飾るのに最適ですが、きちんと食用花を使うくらいはしてほしいし、レストランの経営者として知識を持ってて欲しいですね～😥 誤って食べると😥 夾竹桃も綺麗な色で毒が😓 トリカブトも綺麗な花ですし、食べると怖い((ﾟДﾟll))事に😰

superfantastic @MS_carry_on

これは怖い。 植物のこともちゃんと調べなければだよ。 twitter.com/tomokisando/st…

はちこ/ヒカセングウェイ/スペースデヴリン @HHachimaru

和菓子を彩るのにあじさいの葉を添えてお客人に出したら、救急搬送やら怒鳴られたやらって話もあるので、自然毒の知識を消費者が積極的に身に付けねばならん時代になったのかなあ？ twitter.com/TomokiSANDO/st…

空飛ぶ卵 @hyper_egg

タイのお話だけれど、日本国内でも毒性のあるものを知らずにとか間違えて食べて……は、ある 小学校の理科や家庭科にいれて欲しい知識 けっこう身近にあるから twitter.com/TomokiSANDO/st…

🌍🛸宇宙に向かって笑顔でこんにちは！表情筋と脳細胞をストレッチして若返ろう！ @egaodekonnitiwa

@TomokiSANDO 毒花って意外と身近にたくさんあるのですね。 勉強になりました。 ありがとうございます！🌈