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freedonian
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TZK
@freedonian
平べったい麺の名店、大通り沿いでない方の店舗からご報告をはじめます。ここの鶏皮は初ですが、とあるフランス料理の一品を思わせるキャラメル感とジューシーさがあります。 pic.twitter.com/c1LT7Bamgr
2021-11-17 22:47:37
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TZK
@freedonian
二軒目は老舗の次男が営む餃子店です。程よいニンニク感から再訪問したくなります。「鉄レバ」も絶品でした。ラーメンは老舗の味とはまた異なりました。 pic.twitter.com/jtHEnwekMn
2021-11-17 23:43:15
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TZK
@freedonian
海鮮が鯨以外全て完売なのはこの時間だから仕方ないとして、串のクオリティは厳しいです。以前からこうだったのでしょうか？ ラーメンもコメントを控えます。 pic.twitter.com/xSw0y3NTWq
2021-11-18 02:07:19
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TZK
@freedonian
県外にも展開する有名店のセカンドブランドです。色々な店のパンチの効かせ方を、少しずつ参考にしたような味わいです。１軒目でご報告した玉子の教科書的な味わいと対照的に、あまり必要性を感じない玉子でした。次回は麺を普通で注文します。 pic.twitter.com/lJgoPTi3eJ
2021-11-18 00:22:29
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TZK
@freedonian
珍しい19年デゴルジュのロット。 ちょうど在庫がなくなっていたので補充。 アドヴォケイトによれば飲み頃は2022～ですので、、、 pic.twitter.com/12VHBmcO8U
2021-11-18 02:51:17
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TZK
@freedonian
うどんの前にまずは商店街でベジ・ファーストです。お酒にも合いそうな蒸し鶏、店の自慢の唐揚げ、お肉屋さん風のコロッケです。 pic.twitter.com/OzF0oXtpv0
2021-11-18 12:18:45
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TZK
@freedonian
つるつるの古式うどんで釜玉が評判だったお店が「キーマカレー」と「えび味な揚げ玉」の大胆な味変を提案する一杯です。かなり考えられた、箸の進む一杯です。 pic.twitter.com/HPv7EHLCqM
2021-11-18 12:33:02
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TZK
@freedonian
同ブランドの柱のひとつで、非常にレアなメニューである「釜だれとんこつ」のご報告です。ニンニクを別皿にしていただきました。 pic.twitter.com/vt59bOvxGa
2021-11-18 13:01:04
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TZK
@freedonian
カオールで単一区画のマルベックから作られる48ヶ月熟成のラタフィアは、アペリティフになるドライな味わいで、檜のような心地よさ。 pic.twitter.com/od3pDTJpB4
2021-11-18 21:07:48
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TZK
@freedonian
長崎ちゃんぽんです。独特の消えるような歯応えが癖になります。ラーメンの麺で替え玉をしてチャーシューもいただきました。次回はラーメン、唐揚げを試したいです。 pic.twitter.com/8wcPqESPSm
2021-11-18 22:10:57
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TZK
@freedonian
ここまでの定点観測の中で、ようやく「期待通りの味」に出会えました。 こう言ってはあれですが、かなり厳格にコロナ対策をしていることに驚きました。 pic.twitter.com/yFPigtcP2T
2021-11-19 00:50:01
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TZK
@freedonian
スリムだが香りの良い、まさしく成功したボージョレの新酒です。 pic.twitter.com/tMaqoEYQUw
2021-11-19 00:52:24
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TZK
@freedonian
スリムな香りのヌーヴォーはとても美味しく、酔った頭でこのツイートをしたのですが、「成功」という言葉は当てはまらない気もする。 購入して年明けの姿も見てみたい。 twitter.com/freedonian/sta…
2021-11-19 10:44:29
TZK
@freedonian
生産者目線では成功なんだと思うし、実際美味しいのだけど、「アペラシオン・ボージョレ・ヌーヴォーとして成功した生産者」とするのは違うんじゃないかと思った。
2021-11-19 11:30:12
TZK
@freedonian
二日目まとめ ラーメン居酒屋0 (累計3) ラーメン専門店3 (累計4) うどん1 (累計1) 居酒屋1 (累計1) ※ランチ利用 ワインレストラン/バー2 (累計2) ワイン購入本数2 (累計2)
2021-11-19 08:53:37