日本人の「魚離れ」を加速させた、大手スーパーの魚売り場の「重い責任」

マネー現代 @moneygendai

日本人の「魚離れ」を加速させた、大手スーパーの魚売り場の「重い責任」 gendai.ismedia.jp/articles/-/899… #マネー現代

マネー現代 @moneygendai

和食の代表格とも言える「魚食」。しかしおよそ10年前に日本人の魚摂取量は肉に抜かれ、その差は現在も拡大し続けています。現在の「魚離れ」をもたらしたと考えられる一つの要因について、専門家に話を聞きました。 gendai.ismedia.jp/articles/-/899… pic.twitter.com/U40yJoPyVo

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なるるん@次はシンステ @final_maichan

全てにおいてそう 90年台の安かれ悪かれパック酒拡売で日本酒離れが加速した。 第三のビール拡売でビール離れが加速した。 安くて美味くを追求しても高くて良いものには敵わない。 味が落ちるものが主流になった時そのジャンルは落ちていく gendai.ismedia.jp/articles/-/899…

魚屋さん＠がんばらない @Love_marinelife

とあるスーパーに勤めてた時の先生が出ております。 非常に参考になりますので是非ご一読下さい。 "日本人の「魚離れ」を加速させた、大手スーパーの魚売り場の「重い責任」（川本 大吾） | マネー現代 | 講談社（1/5）" gendai.ismedia.jp/articles/-/899…

だいず：紫グラ @daizu1977

日本人の「魚離れ」を加速させた、大手スーパーの魚売り場の「重い責任」 gendai.ismedia.jp/articles/-/899… #マネー現代 面白かった記事。 「ちょい高いけどこっちは脂が乗ってて美味しいよ」とかがスーパーだと無い

フォトン @photon2039v2

その通り。 日本人の「魚離れ」を加速させた、大手スーパーの魚売り場の「重い責任」 @gendai_biz gendai.ismedia.jp/articles/-/899… #現代ビジネス

佐々木俊尚 @sasakitoshinao

魚離れの原因はこれだけではないとも思うけど、安さばかりを求めて不味い魚ばかりがスーパーに並ぶようになって…という話。確かに魚は値段による優劣大きい。デフレの影響がこんなところにも。／日本人の「魚離れ」を加速させた、大手スーパーの魚売り場の「重い責任」 gendai.ismedia.jp/articles/-/899… pic.twitter.com/LXw7pcKKJg

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