パクチーって知ってる??

最近、居酒屋でよく「パクチー」というものを見かけるので 調べてみました。 どうやらタイ料理とかベトナム料理によく使われるみたい!! 確かに、クセのある味だったかも。
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はるちそ @haruchiso

@johnny_ultra @sayaka_xxx ちなみにはるかさん的パクチーの食べ方定番は味噌ラーメンに豆板醤ぶっこんでパクチーもっさり!です。実家でよくやった。

2011-08-30 05:25:07
みお @miomio30

http://t.co/ms1Cn2C パクチーとミートソースのサラダ 不思議な創作料理です。パクチーうまい!パクチー大好き!!@うしとら

2011-08-30 21:00:43
marlo @purio_marlo

今日作った人参のソムタムは簡単で美味しくてなかなか良いメニューでした。パクチーと干し海老をたくさん入れたのがよかったのだな。もち米があればパーフェクトだったんだけど。しかしメンズはあれだね、タイ料理的なものに反応悪いね。

2011-08-31 02:00:47
wisferia @ofuji_usa

タイ料理屋さんでトムヤンクンラーメンを食す。レモングラスとパクチーが効いて美味☆

2011-08-31 18:01:15
金沢おでん・勝一 @kappokatsu1

パクチー乗せ冷や奴、いいね~!インドネシア料理のナッツ刻み込んだ甘い焼き鳥のタレみたいのにパクチー混ぜて乗せた冷や奴なんかすごくうまそう! RT @ellisonsan: @ka_si 香菜なかった〜。田舎のスーパーで探したのが敗因でした。冷奴の薬味にしようと思ったのにな。

2011-08-31 19:55:12
shinsato @shinsa10

センレクナーム生春巻き、辛くなくてすぐたいらげた。スープがうまい。前回はペッピョウワーンセンヤイナームを食べたが、辛くて口の周りがひりひりしちゃって頭汗かきまくった。でもどちらもパクチーが大丈夫ならおすすめです。

2011-08-31 21:15:29
ねっこ @HANA_bluesteam

猛烈にフォーが食べたい。ファミマの蒸し鳥のフォーが、レモンやらパクチーやら入っててなかなか美味しかった。でも、フォーと言えばレモングラスなのかな。

2011-09-01 02:00:55
おぐしみき@サワディシンチャオ @ogushimiki

飲食店の役得。お客様の要望でチムチュムを作ったので、余りで賄い。スペアリブのスープに味をつけて、パクチーの根っこ、レモングラス、なんきょう等で香りつけ。辛味に赤唐辛子。卵とじ豚肉ホルモンと空心菜、豆腐などを煮る。炒り米入り辛いタレといっしょに。黙々と食べた。すごく元気もらったよ。

2011-09-01 02:16:24
@yutatatash

超絶眠い:)Zz 朝ごはんは豆腐とパクチーでさっぱりと一日をスタート(●´ڡ`●)

2011-09-01 06:12:04
@inui_

朝カレー♪カボチャとインゲンとパクチー入り辛口キーマカレーを稲庭うどんに掛けて。美味。昨日夕ごはんを食べずに寝てしまったので朝はしっかり。目覚めよ身体&頭! http://t.co/3tpGQNy

2011-09-01 06:25:13
祥(くれor葵) @kure_121

パクチー食べたくなってきた(>_<) 来週か再来週あたりにサヤームさんにタイ料理食べに行こう!

2011-09-01 07:37:37
kiyo8 @cotocotococotte

大人はコーンとオクラのパン焼いて、海老ときのこと豆苗のアジアンパスタ。ナンプラーと義父の柚子胡椒コラボいい相性。ともだち作の山盛りパクチーとチキンのサラダと、やわらかタコマリネ美味。食卓は夏と秋のはざま。

2011-09-01 09:14:00
@chartakamura

おはようございます。今朝のグリーンスムージーチンゲン菜、パクチー(コリアンダー)、りんご、パパイヤ、ライム。グリーン多目が水分少なめの(私的)基本スタイル。やっぱこれだね~♪#greensmoothiejp

2011-09-01 10:39:15
まだむちゃん @madamoon

昨日のディナー、経堂【パクチーハウス】まだまだ食べます!wパク天と桜えびとパクチーのかき揚げは、直径20cmはある!揚げるとパクチーの香りが無くなるので、苦手な人も大丈夫?かな?タイ風さつま揚げも熱々揚げたて♪ここで、パクジンハイボール追加~!パクチーのお酒!お酒までパクチーw

2011-09-01 11:45:46
れれぽぽ @papiy

でも、今日は鶏団子のフォーつけ麺。 彩りにパクチー付けたいとこだけど、ないんだよね~ http://t.co/iwd4KWf

2011-09-01 11:57:53
バッハさん @piston_san

RT @madamoon: 昨日のディナー、経堂【パクチーハウス】サラダが美味しかったので、青パパイヤのサラダを追加!辛くて、美味しい♪パクチーと塩砂肝も追加して、締めはタイ風酸っパクスープ(トムヤムクン)麺入りと、パクライス辛味ソーストッピング♪何年分になるんだ!っていう量のパクチーを戴き、大満足でした!

2011-09-01 12:24:43
ゴチゴロ @ne90210

お昼はパクチーがまだ残ってたのでブタ肉をナンプラー、チリソースで炒めたのを乗せたエスニック丼♪ http://t.co/z3jSPB7

2011-09-01 12:38:03
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たにりり『稲作SDGs〜』発売中 @himenotable

【簡単レシピ/海南鶏飯(カオマンガイ)】鶏肉(200g)に塩胡椒と油を塗りラップして1時間冷蔵庫。水から茹でる。沸騰厳禁!とろ火で15分、浸したまま冷ます。洗った米(1合)とにんにくを軽く炒め、鶏茹で汁で炊飯しパクチーを混ぜる。鶏肉ときゅうりを乗せ、タレはナンプラー酢醤油など。

2011-09-01 12:53:25
すぎっちょ @anagumaki

ラーンチターイムっ‼ファミマのパクチーが入ったサラダ、春雨からフォーに変わってた。でも美味しい♪( ´θ`)ノ すっかりパクチー好きになっちゃったなぁ…8ヶ月位前は全くダメだったのにね。

2011-09-01 12:53:42
necota @maruri77

パクチーうんまい(´ω`)

2011-09-01 12:59:09
@kimimass

@ito_ryo トムヤムクンつけ麺ですって(*_*) 私もたべてみたいです! なんか記憶の中のあの酸味とパクチーの香が思い出される~(^O^) また感想を聞かせて下さいね♪

2011-09-01 13:02:24
chika @chi_229

今日のランチ。ベトナムサンドイッチ!パクチー入ってて美味しいわ~。 http://t.co/cfhXNj6

2011-09-01 13:05:01
@SHIKIPSY

タイ料理のスイートチリソースまみれの唐揚げfeat.パクチー召したい

2011-09-01 13:09:30
まだむちゃん @madamoon

@Yukoringoo @tomeeeeeee @Dappi_430 何食べても(パクチー好きならば)全て美味しいんですけど、ヤンパクって言う、羊肉炒めは本当絶品!でした♪三人以上で行った方が、色々食べられて楽しいですよー!女子率が高かったです!女子会とかいいかも?ですねー♪

2011-09-01 13:10:40