12日前

退職金をオーガニックカフェや手打ちそばで溶かして離婚して寂しい老後になるケースが多いので50を過ぎての飲食業参入はしないほうがいい

肉体労働ですしねぇ
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kabujirou @kabujirou

だいたい、退職金をオーガニックカフェか手打ちそばで溶かして離婚、お互い寂しい老後になるから、50過ぎの飲食業参入禁止。鴨葱です。

2022-01-06 06:05:22
ほんとこれ
hachinainine @hachinainine

飲食店開けるくらい退職金貰える会社なら続けた方がいいよね。 twitter.com/kabujirou/stat…

2022-01-06 22:30:03
サロベツ @sarobetsu261

会社にも飯屋畳んでこちらにと言う方もいますし、これは真理なのかもしれませんが… 何か寂しいね twitter.com/kabujirou/stat…

2022-01-07 01:09:58
しんちょ @shunauzerdingo

@kabujirou 武士の商法ですね、 同一組織や同一の発想でだけ生きてきた人がプライドだけで始めて頓挫失敗するみたいな。

2022-01-06 12:16:47
いつもやすい @itumoyasui

@kabujirou 地元にもわりかし有名になった手打ち蕎麦屋があるけど、そういう成功するのは「仕事引退後、年金+不動産収入や運用で生活できて、余剰資金の道楽でお店。赤字見込みの趣味」なお店で、「退職金ぶっ込んで商売開始。これで生活する」な人はこけてる印象… ままならない世の中。

2022-01-06 12:09:51
本当に潰れる
こうづき @tk0122coffee

開店時にたまたま食べに入った蕎麦屋さんが多分そのパターンで、1年後に行ったら店ごと無くなってた twitter.com/kabujirou/stat…

2022-01-06 17:54:28
さるまま🐢 @monchacha0112

うちの近所も50歳以降に飲食店をオープンしたものの、しばらくして店主が身体を壊して閉店したお店が結構ある。 パン屋さんは店主が小麦アレルギーを発症して続けられなくなったり…。 twitter.com/kabujirou/stat…

2022-01-06 17:32:10
白黒猫 @24n30e

@kabujirou 私の父親も周囲が止めるのも聞かず、脱サラで居酒屋を始めて見事に失敗しました。まあ、借金こさえなかっただけマシでしたが。 大手でも生き残りが厳しいのに、少し料理が出来るだけの素人が飲食店なんて、そうそう上手くいくわけがない。

2022-01-06 13:01:34
向き不向きがはっきりする
多忙な暇人 @S_Doichi

@itumoyasui @kabujirou 経営計画大事です。 退職金ぶっ込む時点で計画のかけらもありません。

2022-01-06 12:22:32
ナユミ @pandapandola

まぁ、何をやるにしても他に負けない武器を持ってないとキツいわな。 twitter.com/kabujirou/stat…

2022-01-06 23:38:55
もげ @mogemoge774

新規飲食店が2年続く率を見てみよ! 商売は厳しいのだ twitter.com/kabujirou/stat…

2022-01-06 17:03:48
🐭ちゅんりー🐣spinel @sakebukuro_min

芸能人やYouTuberが引退後にやるには良さそうだけど。 素人じゃ人脈とかPR力に欠けるよなあ twitter.com/kabujirou/stat…

2022-01-07 02:29:04
寿限無寿限無五劫の擦り切れ海砂利水魚の水行末雲来末風来末喰寝処住処藪柑子の藪子 @Lwty2i23PaSTt6M

ホンマにな、長年コンサル的な事をやったけどやる奴は若いうちから寝ずに働いて仕事、お客、スタッフ、自分が好きな奴。 まず言い訳する奴や出来る事を明日に回す奴は100%潰れて行く。 粉もんとカフェは技術いらんけど人の何十倍も情熱と愛情がいる。お年寄りの体力じゃもたない。 twitter.com/kabujirou/stat…

2022-01-06 22:50:02
窪田 敏之(料理と科学好きで口が悪い歯医者)コロナ流行中は実名で @QuickToshi

手打ち蕎麦屋といえどもベンチャービジネス開業なので性格の向き不向きがある。また提供側が好きだったり拘ったりする商品は失敗する。やはり客にウケるものがビジネスの基本。世界有数の蕎麦消費国ではあるが、そんなに蕎麦好きばかりいる訳ない。 twitter.com/kabujirou/stat…

2022-01-07 19:15:57
どういうところが儲かるのか
AAAI @_beshia_

貯蓄吐き出すから経済はまわる…からヨシ(?) twitter.com/kabujirou/stat…

2022-01-06 19:02:42
けーき。(5さい) @keiki0322

退職金カフェってどこが儲けてんの? 設備会社?コンサル? twitter.com/kabujirou/stat…

2022-01-07 02:19:41
菊池 保 @nr2101

FCやコンサルの鴨だな。 ヤツらお店が儲かるかどうかに興味無い。 潰れるまでにいかにお金を引き出すかしか考えてない。 60前後の俺はまだまだやれるは危険な感情。 どうしてもやりたいなら全部自分でやりなさい。 twitter.com/kabujirou/stat…

2022-01-06 17:27:39
山のあなたの空遠く愛知県在住 @WbqjlcJirXAsi45

@miyoshitakeaki @kabujirou だから、うちの子通った調理学校、セカンドキャリアのおっちゃんおばちゃんでにぎわうわけです。 下の子がいた一年コースは、クラスの半分がおっちゃんおばちゃんでしめられてました。ちなみに諸経費は、教材費その他もろもろで150万円オーバー。二年コースや製菓コースはその2倍。ダンナの遺産→

2022-01-06 12:58:05
山のあなたの空遠く愛知県在住 @WbqjlcJirXAsi45

@miyoshitakeaki @kabujirou 入ったお婆ちゃんとか、退職金たんまり、学生さんだとお国から奨学金借りるとか、親がネカチモ組でした。 それでも組合設立の学校だから格安。 ホント、大人の素人商売とか、わたしみたいに、保健所の試験だけで実務につくのはドン詰まるのが目に見えてますから、ムリして学校にやりました。

2022-01-06 13:03:09
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コメント

TEST @toiec24 12日前
なんか親の世代って、自営で店を持つことに変な憧れがあるみたいだね。 だから親が自営を言い出す度に、「飲食店を開業してからの生存率は、2年で50%、3年で30%、10年で10%」。「いいものなら売れるなどというナイーブな考え方は捨てろ」と言い続けている。
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笹かま @voyageur105 12日前
退職金で何やるのが正解?
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肉・ローステッド @Roasted_Meat102 12日前
40年後は退職金が貰えない世代になってそう
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肉・ローステッド @Roasted_Meat102 12日前
老後に自宅一階を蕎麦屋に改装→1年くらいで辞めて、二階の住宅しか使えない ってのが実家近くだと複数回あったな なぜ失敗談があったのにやってしまったのか……
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深海 碧 @strigidae96 12日前
美味しいおそばの食べ歩き、くらいが分相応だろうね。
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happy_world @happy_world2 12日前
>貯蓄吐き出すから経済はまわる…からヨシ(?) 鈴木みそ「銭」で、シロアリに喩えてたなぁ。枯木のセルロースを消化して森を豊かにする、って奴。
0
ゆゆ @yuyu_news 12日前
開業できるほどの退職金をもらえるようなサラリーマン人生を送ってきた人が、いきなり飲食店を自営しようっていうのが無茶なんだよね…。開業する前に、同種の飲食店のスタッフとして働いてこいよっていう。
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てのりくじらどん(大) @tenori_qujiradn 12日前
テレ朝の「人生の楽園」だっけ、やたらナチュラルでキラキラしたセカンドライフを取り上げてるけど、その陰でどのくらい取り返しのつかないことになっている夢見る中高年がいたのか。まぁ、それも自分たちで選んだ人生だけどさ。
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砂手紙 @sandletter1 12日前
退職後は元手のかからない商売するといいんじゃないかな。河原の石を売るとか。
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nyaco @nyaco71742168 12日前
美味しくてそれなりに流行ってても、退職後の年齢で始めると家族の介護や本人の体調不良で長く続けられないケースがあるしね。あんなに美味しかったのに!って残念なお店、いくつか思い浮かぶ。
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ちみ @chiming117 12日前
地元の蕎麦屋成功したパターンで、開店当時は不味かったんだけどその後頑張ったのかじわじわと人気店になって数年前にミ○ュランに載って以来結構な人気店になってしまった…
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kimuraお兄さん@小豆島 @nobuo_kimura 12日前
( ×H×)y-~~韓国のチキン屋台地獄みたいな。
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petton @n_petton 12日前
全然サラリーマン時代の経験活かせてないもんな、脱サラして飲食店経営って
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zoh @Neutrino_shower 12日前
知人友人に得意料理を振舞ったら気に入ってくれて、「レシピ教わっても同じ味にならない」と言われ、複数人から何度も同じ料理をリクエストされて「店出せよ、絶対流行るって!」という人も少なくないが、「手間賃含めて金払うから作ってくれ」とか「お前を料理長にして店作るから高給で雇いたい」とは言われてないので、たぶん自分が店作ってもすぐ潰れるだろうな。
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ポップ @bottlefoam 12日前
店開いた俺スゲー!っていう承認欲求に勝てないんだろうな……
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ちりがみ @wastedpapers 12日前
飲食自営ってめちゃくちゃ体力いる。自分で蕎麦を打ちたいなら既存のお店に雇われたほうが絶対いい。それかまとまったお金があるならオーナーでも。 あと実際やってみると、「この店は若い人がやってる」という事実だけで目を向けてくれる人が結構いるんですよね。お年を召されると、フレッシュさよりもベテランの風格を見せた方が効果的だと思うんだけど、実際には新規参入でお客さんは慣れない仕事に疲弊していくおじさんを見るようになるわけで… でもうまくいくと楽しいよ(悪魔の誘惑)
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yomukipu @yomukipu 12日前
こんなに注意しても、減らない以上、退職金をむしり取ろうと手ぐすね引いてる連中が一定数社会にはいるんだろうね
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ろんどん @lawtomol 12日前
お相撲さんで引退後に「ちゃんこ屋」を開いてうまくいくのも、「相撲での出世は諦めて、現役時代から勉強したり仕入れ先の伝手を作っておいた」か「相撲で活躍した本人は広告塔に徹して、実際の経営は詳しいのに任せる」タイプが多いとか
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Shiro @shiromagenta 12日前
tenori_qujiradn あの番組、採算性には注目してないからの
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kartis56 @kartis56 12日前
若くても出す物次第では潰れる。近所の牛骨ラーメン屋がそうだった
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ブラキストン線の向こう側@ワクチン2回接種済み @cupsoup2 12日前
50歳過ぎて焼き肉屋を開こうとしたりするのはダメ、絶対
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伍長 @gotyou_H 12日前
それで迷惑こうむるわけじゃないんなら好きにさせておけばいいじゃない。リタイア世代が金抱えても金吐き出しても文句ばかりだな。
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bluemonkshood @bluemonkshood 12日前
勤務医に開業コンサルするのも、同じような感じですね。麻酔科医はどう開業するって思っていたけれど、生涯麻酔バイトなら、働く場所あるんじゃないかと思います。
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乾也春海 @kanbaru 12日前
私の父は30代で脱サラ(都内の紳士服店店長)して居酒屋を開業しましたが、そもそも某ホテルの厨房で働いた経験があり料理が趣味。自分である程度内装を作れるDIY能力。店舗改装中に近所の飲食店で食事をしつつ気に入られて町内会や元市長へ紹介されるコミュ力と、ある意味飲食開店チートみたいな人でしたから。店を持つ理由も「一国一城の主になりたい」とかではなく「嫌な客に頭下げるのが嫌だから客を選べる自営をしたい」でしたし。実際迷惑な客は追い出してましたし。
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花咲正直(鬼退寺桃太郎) @hanasakimasanao 12日前
マジョリティの「知らない店に入る」って心理的ハードルはかなり高いと思うのよ( ;´・ω・`)<料金や味をイメージできないと入店を躊躇う
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TOIさん(18)☆🌤️ @1983Y 12日前
こういう話の時に「鴨葱です」って合ってるのかな?「葱を背負った鴨がやってくるぞ、楽して儲けられるな」ってケースではないと思うんだけど。
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黒野千年@なろうR18ミッドナイト(ワクチン2回済) @blackperson2000 12日前
蕎麦打ちが玄人裸足であろうとも素人なことは変わりがないし、立地を選び抜かないとアカンちゅう所から始めて「悲観的予測」に立ってマーケしていかないと失敗して当然だわな(成功したらそれは幸運
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成瀬京太郎 @yuugekisen 12日前
アメリカで起きたゴールドラッシュ 一番儲けたのはスコップ屋
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にゃかがわ @nyakagawa_r 12日前
定年退職金って色んな人にとっての金鉱脈なんだろうなぁ
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alan smithee @alansmithy2010 12日前
gotyou_H 親がそれをやるとキツいという話かもね
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かぴばら @mameshiba0003 12日前
現在進行形でコンサルに食い物にされてる宮迫の動画観せたれ
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小野阿久斗 @504timeout 12日前
bluemonkshood 全うにやるならペインクリニック+バイト麻酔。搦手を使うなら緊急手術ができる麻酔科医の手配師とかどうでしょう?
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パンダは肉食獣 @j_inbar 12日前
voyageur105 マジレスなら、インデックス投資。
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伍長 @gotyou_H 12日前
alansmithy2010 それも結局は、何もしなければ残るはずの遺産目当てとかじゃなくても、開業にあたって家を抵当に入れただの利益で返済する予定の借金しただのといった迷惑がかかってなければ、口出しすべきではないと思いますよ。所詮は、ゲームなりイベントなりに少しずつ放出するか、いろいろ溜めに溜めて人生終わりかけの一大イベントとして一気に放出するかの違いですよ。
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ポテコ @poteccco 12日前
gotyou_H 失敗しても子供世代に金銭的な迷惑をかけずに商売を畳んでその後の人生も自分達の蓄えで不足なく生きていけるような親なら、そもそも起業するのに退職金を注ぎ込む必要は無いんじゃないですかね。
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かぼちゃ @XsEmN2KdPYeZq38 12日前
メディアやコンサルが煽って金をむしり取っていく様は合法的な詐欺に近いものを感じる
1
かーぽ @xi8442 12日前
定年退職してから死亡までの中央値で10数年。仕事ができるレベルで体が動くのは10年程度。 やりたいと思ってたこと我慢しても、やりたいことやって失敗しても半分くらいの人はまもなく死ぬ。 でも、長生きしてしまった時の迷惑料としてじっとしとくのが礼儀なのかな。 我慢して思いがけず早く死んだら本人は後悔だけど家族はうれしいのかな。
0
ゴマちゃん@滅せよポリコレ @YMT1939 12日前
tenori_qujiradn あの番組を見て乗せられちゃうような人は、これまでの社会人としての長い経験の中で何も学んで来なかったんだろうね、と空虚なキモチになる 採算性のこともそうだし、テレビだから表面上の綺麗事しか写してないことも、大人が少し考えたら分かりそうなものなのに
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蛸足16本 @takoasi16ponn 12日前
SNSやテレビに溢れるキラキラスローライフの足元には、失敗して借金こさえたり離婚したり病気になった人達の屍の山があるんだよなぁ。うちの近所のカフェも色々やって頑張ってたけど、奥さん病気になって死んですぐ閉めたな…5年持たなかった。
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お猿さん@轟驫麤 @mamachari3_Jpn 12日前
グラゼニってマンガで脱サラ蕎麦屋の物語が挿入されてたな。
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yuki🌾㊗️7さい🎉⚔ @yuki_obana 12日前
私の世代だと大人になるまでに玩具店も街中から消え去ってますね。大規模小売店舗でgdgdした時代です(´・ω・`)いっぱい生えた謎のPC屋さんももう残ってないですし。靴屋さんも死に絶えてます。時計屋さんもカメラ屋さんも絶滅危惧種かなと。洋服屋さんは死在庫展示してるお店はまだありますね。エッチなお店は割と安定してるような?
0
おつら @otsuraraa 12日前
退職後うまくいった事例で知ってるのは、自宅の空いたスペースをリフォームしてお店開いて、席も少なく休みも自由、仕入れも余ったら家族で食べ切れる量、広告はSNSで、みたいな本当に趣味でやってるお店だったな。年金と貯蓄+お店のお小遣いでやりくりできてた
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とろろ @ein18790314 12日前
知人の父親が蕎麦打ちやってるけど、形態は個人指導と出前講座と口コミのみの出張販売。自宅の一部屋を改装しただけで、それも元々の趣味の部屋。店持ったらせっかくの老後なのに時間制約されるしノルマに追われるのは嫌!と、小遣い稼ぎとは言い難いレベルでそれなりに稼いでるわ。 腕があっても店の経営は別。逆もまた然り。両方そろって初めて成り立つからね。
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かなだらい @kndri 12日前
退職金で奥さんの反対を押し切って開店させた蕎麦屋を早々に投げた例なら知ってる。奥さんが引き継いで流行りのカフェにして、パートさんにギリギリ払えるだけの利益上げる感じにしてた。10年くらいで畳んだけど、やっと自由だ!って喜んでたなあ… 退職金でなんか始めるほどお金ある人は使い道考えた方がいい
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きさら@とろけてる @m_kisara 12日前
家賃の味をさせないだけの地盤が有ればやりたいとは思ってるw
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TaiDa @idarf777 12日前
パン屋を始めて、朝三時四時から生地を練り、お客もついてさあこれからってときに、店主がアレルギーを発症して廃業ってなったお店を知っています。パン屋、蕎麦屋、うどん屋といった粉を練る類の商売では、生地を作るときは必ず保護メガネ・マスク・ゴム手袋を装着しましょう。
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様権天 @tokuninashi2021 12日前
老後の飲食業は田舎暮らしより失敗率高いよね
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ぽんぽん @apocalypse1706 12日前
プロ裸足の腕前でそば屋を開いたが席は2席だけ、基本的には通販という構成で成功した友人がいる。店の仕込みは最小限にしないと、一人では回せないと言っていた。
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花田 鉄平 @teppih 12日前
50代で飲食店に手を出して爆死一直線な有名人がいるなあ。
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2ch系まとめブログのデマ等まとめます。 @kinoko123456 12日前
宮迫の焼肉屋は知名度あるから実際オープンしてみないとわからんなぁ。だって宮迫のYouTube見なくてもネットニュースに焼肉屋の話題出てくるからただで宣伝になってて知名度上がってるしな。それと人気YouTuberの仲間がお店に行きましたって宣伝してくれるからそのファンが行くだろうし
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蒼ウミガメ @aouiae_mgm 12日前
「鴨ネギ」でしたか。つい「鴨そば」と読み違えました
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花田 鉄平 @teppih 12日前
kinoko123456 既にコレクションの高級時計売るところまで行ってるから、かなりヤバそう
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ぽんぽん @apocalypse1706 12日前
teppih 家売るとかじゃなきゃそんなのヤバイって言わないよ
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花田 鉄平 @teppih 12日前
apocalypse1706 貯金使い果たして、200万〜2000万の物を売るんだから既に売家まであと少しだよ
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ぽんぽん @apocalypse1706 12日前
いやあ、「貯金使い果たした」とかあんなの演出でしょ。本当だと思ってるの?
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花田 鉄平 @teppih 12日前
apocalypse1706 貯金使い果たしてないのに趣味で集めた物売るのか、つまりただの断捨離だったのか
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ぽんぽん @apocalypse1706 11日前
貯金がなくなっても趣味で買い集めた物は売らない、ってのほうがちょっとおかしいと思うけど。自分のことに置き換えて考えてみ。手元に1000万の貯金と同じ価値の時計があって、1000万入金しないと事業がこけるって時に、貯金で払って時計を手元に残しとくの? まあ、そう言う奇特な価値観の人もいるだろうけど、普通は逆だろう。
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白墨 @amanilo_ 11日前
熟年離婚の危機まで行った例が身近にあるな。 脱サラして焼き鳥屋で色んな酒を各地から揃えて…みたいな店なんだけど、昼間フルで働いてる奥さんに夜忙しくなったらヘルプとして入って貰ってたのに、段々無償のバイト扱いに。 人を雇う金はなく、何で手伝ってくれないんだ人として優しさがない!と切れて奥さんと冷戦状態、こっそり妊娠中の娘を呼び出して手伝わせて逆鱗に。 飲みに来てと連絡があって行ったら、妊婦が注文とりに来て心底驚いた
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なが @k_watarase 11日前
店を回す体力もそうだけど四六時中金の出入り考えて経理やって次のメニューやイベント考えて旬の食材を見定めて……みたいなのの連続だからなぁ
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kartis56 @kartis56 11日前
mamachari3_Jpn アニメ化してるの見たけどなかなか面白かった
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東尚@『玉堂蓋の雪』 @azumahisashi 11日前
「人生の楽園」見てると皆ルートがパターン化してるのが分かる定年後夫がやりたい→蕎麦屋かコーヒー屋、妻がやりたい→天然酵母のパン屋、脱サラ若夫婦→水耕栽培のトマト どれも会社員時代多くの蕎麦屋を食べ歩き〜ってだけで修行してない店はガラガラか頼まれて来たご近所さんだけとか
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極月 砌 @Gokugetu_migiri 11日前
年金や不労所得あるから赤字前提の店も周りのまともな店潰すからやめてね
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靑申 @invisibleotoko 11日前
西田敏行「応援してまぁぁ~す!!(応援するとは言ってない)」
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みなせ ★C99 12/31(金)東ホ01a @Ton_beri 11日前
でも脱サラして屋台ラーメンやりたい。 脱サラしなくてもいいけど。
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yu_ku@モデルナ💉💉済 @yu_ku_yu_ku 11日前
定年退職した人が自分で事業起こしてうまくいくのは、スキルがあれば前職の外注先になるのが一番じゃないかね? 値段は叩かれるかもしれんけど、業界事情分かってるし、欲しがってるものが分かってる。 QCDが他所よりちょっといいなら繋がりで仕事もコンスタントにありそう。 (逆に値段叩かれてコスト合わんのが目に見えてるからやりたくないというのはあるかもしれんが)
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しわ(師走くらげ)@フルチン済(x2+2w) @shiwasu_hrpy 11日前
商売って世間を見通す目と商機を掴むセンスと勘で動かすある意味博打にも近い職業よ。一代で成り上がった社長ってのはそういう天賦の才と努力の塊よ。
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暴君虎 @Tyrannotiger 11日前
「食キング」で正に絵にかいたような 定年後、退職金で蕎麦屋開業→所詮下手の横好きで経営破綻・妻から三行半と言う展開。で、その後歳三へ再建依頼→いつもの謎修行「質問は一切受け付けん!」→修行完了→逃げた妻も戻ってくれて蕎麦屋の屋台で再出発って話があったなぁ。もう20年位前だけど。
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山の手 @Yamano_te 11日前
蕎麦って素人でも粉にこだわって取り組むとそこそこ上達して「そんじょそこらの店より全然美味い蕎麦」が打てちゃったりする。そこで勘違いしちゃうんだろうな。「プロに匹敵するくらい美味いんだから店を開けば儲かる」と。でもそれをビジネスとして成立させられるかといえば別だよね。
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創作文芸サークル時の輪@通販受付中 @Kamimura_Maki 11日前
まとめの最後、「農園」だけはちょっと違うというか、レンタル農園で家庭菜園の延長やってるようなのまで批判するような書き方はやめた方がいいと思う。あれは本人も趣味の延長でやってて、事業化する気もなく借金してない人がほとんどだし。
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浜津 @hamatu48 11日前
こういうのはイベントとか屋台でやってるだけでもある程度満たされるのでやりたい人にはまずそこから勧めよう
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マー @guro_mi 11日前
Tyrannotiger それうどん屋じゃね?一週間位前にピッコマで読んだわ。なんか最後讃岐うどんの屋台になるやつ。
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ちくわぶ @cikuwa_bu 11日前
この店は既に潰れている!
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たる @taruwo 11日前
とはいえ、寂れた喫茶店を経営してバイトの子に「店長、このままじゃお店つぶれちゃいますよ!」みたいな事は言われたい
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switch @switchhitters7 11日前
覚悟なしにやるのはいかがなものかと思うが、50過ぎてもやりたいことをやるなという社会は死んでいるようなものだ
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Toshiaki Takagi @toshiaki_takagi 11日前
同人の飲食店版が無いからこうなるのかな…漫画音楽ゲームはインディーズの場が用意されてるけど飲食店系統はないよね(流石に難しいか…)
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テスラ @hz0tPOjtCcJmL1b 10日前
年代的には「渡る世間は鬼ばかり」観てた人たちかな。あのドラマも定年後のお父さんが自宅で店開いて成功してるストーリー入ってたよね。あと泉ピン子は中華だった。
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Live long & prosper @titan3xFnfxte 10日前
gotyou_H 文句は言ってない。老婆心から忠告してるだけ。失敗したら指さして嗤うけどな
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エーオーブン(Aoven)💉💉 @aoven 10日前
これの小規模バージョンが、「自伝の出版」だったりする。自費出版しても売れ残りの山。
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エーオーブン(Aoven)💉💉 @aoven 10日前
voyageur105 マジレスすると自宅のバリアフリー改装や、介護サービス次マンションへの引っ越しかな?
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Live long & prosper @titan3xFnfxte 10日前
yu_ku_yu_ku 外注先が求めていたのはその人のスキルではなく、所属してる会社のブランドの場合があるから。会社の名前を自分の実力と勘違いしちゃう痛い人と言えばそれまでだが、実際に辞めてみるまで確認する術はないからの
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Live long & prosper @titan3xFnfxte 10日前
toshiaki_takagi なんかの食漫画で、「居抜き物件から始めろ」みたいなことは書いてたけどな。それすら試さずに、ぶっつけ本番に全財産を一点賭けするギャンブラー精神は理解しかねる
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Live long & prosper @titan3xFnfxte 10日前
switchhitters7 やりたきゃやればいい。リスクヘッジを考えろという話。
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undo(あんどー) @tolucky774 10日前
Yamano_te あと、継続してできるかというのも別ですね。よく言われるけど、たまに特大ホームランを打つのは素人で、玄人は平均してよい成績を残せるという部分。
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undo(あんどー) @tolucky774 10日前
自宅改造もしくは居抜きで安くあげてスタートしないとしんどいんじゃないかな。それと撤退ポイントを用意しとく。これ売上がいくら以下だと畳むというように。あと、賃貸の場合は契約解除条件に現状復帰が条件に入ってないところね。現状復帰で軽く一千万くらいかかるから撤退もできない例もあるので
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gx9900 @GX9900GUMDAMX 10日前
うーん、出店成功率の年齢別データが無いとなんとも。
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テレジアさん(Theresia) @Theresia 10日前
voyageur105 夫婦で海外旅行(うちの両親)。
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tarobo @tarobo 10日前
芸能人は飲食やアパレルに参入しては潰しまくってる印象
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カレーうどん @kareudon14 10日前
でもそういう向こう見ずな起業で経済が動いてるのもまあ事実ではあります。
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Hiroshi Yamashita @HiroshiYamashi4 10日前
退職金って収入がなくなるの見越して会社がストックしてた金を一括払いして貰ってるもんなんだから、年金と同じく生活費に充てるのが妥当なんだよな。チャレンジするのは偉いと思うけど、老後の資金確保した後の剰余金でやらないと身動き取れなくなるわね
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うおどむ@付藻屑教 @walkingdome 10日前
「全てを失ってもまだ寂しい老後が残されてるだけ幸せな世代」かもしれない。数十年後、例えば氷河期世代に「生きて老後を迎える」という選択肢自体があるかどうかもわからない。
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しまやとかきゅるぺぽ☆とかいうひと @t_shimaya 10日前
Gokugetu_migiri いやあまり客が入らんくても潰れない店は別にええのよ。問題なのは採算度外視な価格設定で人気の店であって。
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AshDUmA @AshDUmA 10日前
自分でやりたくはないが、フランチャイズに覆われた金太郎飴みたいな日本にしないために戦えるのはそういう人らしかいない。(若い起業家含め)そう思うと感謝の念はある。
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くりあ/CLEA-R-NOT-3 @Clearnote_moe 10日前
「飲食店の新規参入が失敗しやすい」のはもちろんあるんだけど、いま定年退職の世代でこう言うの始めることができるくらいのまとまった退職金を手にできる層の、自営業に対する見下しっぷりの影響も結構ある気がする。高度成長期やバブル期の「何やっても儲かった時代」を「自分がバリバリ働いて利益を産んでいた」という自意識を持ち、バブル崩壊を椅子にしがみついて乗り切ってのに退職金というまとまった金を手にするだけの能力があったと信じてるから、自営業の辛さ苦しさは「そんなの甘え、俺なら余裕でできる」って確信してるよ。
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ちくわぶ @cikuwa_bu 10日前
とりあえずキッチンカーで始めれば良いのに。中古のキッチンカーで始めれば少なくとも致命傷は負わないでしょ
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ヴァラドール @_Vorador_ 10日前
類似で田舎にはペンション経営にわざわざ来る人なんかも居ますね 地元民の農作業が邪魔だとケチをつけたり都会様だぞみたいな感じになるので地元民から敬遠されたりして似たような感じできた人達で固まって傷をなめあったりして三年ぐらいで居なくなる 奥さん無理やりひっぱってきたんだろうなあなんてのも割といたり
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R335 @R335_ARC 10日前
そもそも何のノウハウもない人が脱サラして勝てる要素あるのか
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nekora2520 @nekora2520 10日前
しくじっても年金出るし、大金を一気に使える機会などもう無いのだから、蕎麦屋でも喫茶店でもパッとやりたい事をやった方が後悔ないず。万一成功したら儲けもの。
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暴君虎 @Tyrannotiger 10日前
guro_mi あぁ、うどん屋だったか。麺って事で混同してた。
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SYT @t_syt 10日前
toshiaki_takagi アマチュアの飲食店とか学園祭レベルでしか許されないでしょ。 最低規模なら屋台やキッチンカー、配達専門のゴーストキッチンになるだろうけどそれだって許可取って商売としてやるからにはプロの自覚持たないと。
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❄️だるMA🐎 @daruma_san_dayo 10日前
自分がずっと健康で働ける身体のまま歳を重ねられると考えてる前提がまず間違いよ
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ぽんぽん @apocalypse1706 9日前
t_syt 商売始めるときはみんなアマチュアなんだけど
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naokinon07 @naokinon07 9日前
はいここで、麺ジャラスKのご店主、元プロレスラー川田利明さんに一言お願いします!・・・・・・・・「ラーメンのスープにベンツを3台溶かした」。
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長峯明子 @xshochanx 9日前
飲食店はまずは実際に経験してからが基本。
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ちりがみ @wastedpapers 9日前
toshiaki_takagi たくさんある訳じゃないけど、飲食店舗を日数を限って借りるような形で(何曜日だけどか、週に何日とか)営業するという形態はありますよ もちろん食品衛生責任者の要件満たして営業許可は必要になってきますけど、副業で使う人もいる様子
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かつまた☆いさ(レディ女児ィ📛) @kamiomutsu 9日前
コンサルに踊らされる話と自発的に乗り込む話と定年退職して始める話と脱サラして始める話がいい感じにぐちゃぐちゃになってますね…。結論は一つだけど。
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かつまた☆いさ(レディ女児ィ📛) @kamiomutsu 9日前
「定年後に」「自発的に」であっても飲食はできればやめておくべきで、脱サラなんてさらにダメで、他人の口車に乗るなんてもう最悪ってことですよね。
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Merc @Mercivb 9日前
これと地方移住は失敗しても元の状態に戻れるだけの資金を持ってるかどうか次第。
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エレクチオンP @ryu_sogen 9日前
美味しンぼで見た店を持たない出張ステーキ焼き名人みたいな感じの方がランニングコストも最小限に出来るし、腕があるなら老後のセカンドライフ的なものとしてはいいのかも。(コメント欄見たら近い感じの出張蕎麦屋さンが実例で出てる模様
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どんちゃん @Donbe 8日前
宮迫剥ぎ取りチャンス、G!!
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shogun_majires @shogun_majires 8日前
結構皆さん他人の金の使い方に口出したがるんですね
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まーくんZ/ペルソナ5プレイ中/FF11Retysia@ラグ鯖/MGエールストライクVer.RM作成 @machan43 8日前
2億や3億もらえるならまだしも今時退職金なんて数千万でればましな方でしょ 家1件かったら吹っ飛ぶ程度なので正直未経験の事業資金としては…ですよね
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サイバー亀 @Suetumu_PUI 8日前
何で潰れないんだろ…て店は何で潰れないんだろ…
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Y.明珠 @meisyu_3rd 8日前
完全趣味、赤字歓迎、最初に決めた金額使い果たしたらやめる。ってなら全然オッケーなんだけどな。
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どんちゃん @Donbe 8日前
Suetumu_PUI そういう店は、不動産とか他で必ず利益だしてる。で、不採算部門作ることで会社全体で収める税金少なくしてる。金持ちズルいとかじゃなく普通の必須テク。 もしこれ認めないと極端な話、大企業は地方に進出しなくなって地方が死ぬ。赤字作るだけ損、だったら田舎に店も金も出す必要ねーな、てことになるからね。
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Milfia @Milfia 8日前
俺、退職したら鉄道会社経営して、経理部長に「このままでは赤字です」「赤字が続いてます」と言われるんだ。(株取引と不動産売却で潰れない模様)
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FGM @FGM59394830 8日前
50を過ぎてなくても飲食業はリスキーなんだが
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夏姫&葵 @natuhime72reina 8日前
子供の時から考えても、脱サラのオッチャンで5年以上続いた飲食店を見たことがない。 オバちゃんの場合は土地持ちが多い。
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oshow2001 @oshow2001 8日前
j_inbar なんなら今からでも。毎月積み立ててインデックス投資。
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ららばぁさん @lalabaa 8日前
タピオカ屋さんじゃなくて『白いたい焼き屋』って名前が上がるの凄いなぁ。それほどに大量出店してあっという間に…。って皆の認識に残っているって事だよね。まぁ、退職金ツッコんで泣きを見るのはシェアハウスとかアパート経営、大昔だとペンションとかもあったなぁ。素直に年金貰って隠居するのはプライドが許さないのかあ?
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Cook⚡年末に付き低浮上 @CookDrake 8日前
「60前後の俺はまだまだやれるは危険な感情」 ほんそれやね…。怖い怖い…。
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Ⓜ️™@被苛虐圧搾 @HaikuinTokyo 7日前
多いってっのが割合としてみても多いのか、単にわかりやすいストーリーで数件みたから多いって言ってるのかわかんないし、まああくまでアネクドートってやつだ
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サイバー亀 @Suetumu_PUI 7日前
Donbe 確かにテレビに出ていた変わった喫茶店の配偶者は社長だったな…めちゃ分かりやすい説明でした。ありがとう。
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Annahme Magische Hiyorin@Vollständig Geimpft @QPFKAH 7日前
toshiaki_takagi 今はお菓子や珈琲だと工房や間借りを振り出しにする人(ほぼ若い子)がいるね それがインディーズや同人に該当するかというと微妙だけど どうやっても免許はいるし
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かすが @miposuga 7日前
お店はやりたいがリスクは少なくしたいってひとが、自宅の玄関脇のスペースを一坪飲食店にリフォームするのも一時期はやったような。リフォーム代に退職金使うほうが賃貸でテナント借りるよりいいのかも。儲けはほぼないか少ないと思うけど、マイペースにやるならこのくらいが丁度いいのかも。
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ヤマダジロウ @dorodoro_jirou 7日前
昔、塩分が足りな過ぎてクソマズイ、じいさんがやってる減塩志向の蕎麦屋に入ってしまったことがあるけど、きっと早期退職者が素人思考でやってたのであろうとこの記事見て思った。
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at_takegawa @at_takegawa 7日前
飲食は基本、規模と効率の商売なので「夫婦二人食える程度でいい」「生活は年金があるから小遣い程度でいい」等は絶対にない。むしろ本気で生活のためにやって、その程度で足踏みしてしまう本職はたくさんいる。
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人間万事塞翁が馬 @kinnikunikugo 7日前
よその家のことは好きにしたらいいと思うけども自分の親が言い出したら接客業向いてないから絶対やめろって言う
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x3 @veajtpgnttX3 5日前
料理人YouTuberの話を聞いてなるほどと思った1つに「1人相手ならどうとでもなるけどお店をやるということは同じメニューを例えば100人分作らないといけない、そうすると掛かる手間は?材料は?器具は?そもそも1人分のレシピを100倍するだけでホントにいいのか?そこで最初に躓いた」でした
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VOLTA the YAS-SON @VOLTA_G_E 5日前
まぁ50過ぎた元芸人がリアルタイムに毟られてる様がYouTubeで実況されとるしな…
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marumushi @marumushi2 4日前
何かを始めるのに遅すぎることなんてことはないことはない。
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笹かま @voyageur105 1日前
j_inbar aoven Theresia 回答ありがとうございます。正解は、インデックス投資、バリアフリー化や介護付きマンションなど身体の衰えに対する備え、夫婦での旅行(いわゆる人生を楽しむための投資かな)でした。
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