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2022年1月18日

松屋の豚汁がどうしてこんなに熱いのか、松屋の中の人が解説してくれた→北海道などのラーメン屋でも使われているテクニックだった

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カワニシトモキ @barber_tomoki32

松屋の豚汁好きやねんけど あの中の豆腐は地獄の食べもんかってぐらい熱い

2022-01-04 22:42:29
MORIYAMA @moriyamatomowo

松屋の豚汁世界一熱い。 松屋のプレッシャー|MORIYAMA(お笑い芸人) @moriyamatomowo #note note.com/moriyama_0826/…

2022-01-08 11:22:12
ストロボライト @strobolight

もうこのツイートをする時期になってきました。松屋の豚汁がずっと熱いままなの汁が凄いんか器が凄いんかわからん。

2021-11-18 21:02:45
ストロボライト @strobolight

新年初松屋に行きました。松屋の豚汁がずっと熱いままなの汁が凄いんか器が凄いんかわからん。

2022-01-05 18:25:39
も🤍み💗ー @m0mim0mim0mi

松屋ぞめ!肉増量中だって。 松屋と言えばこの豚汁変更で味わうめちゃくちゃ熱い豆腐(猫舌注意w)🤤 pic.twitter.com/XHTa9AoTY7

2022-01-04 15:58:37
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takenyan0718 @takenyan0718

松屋の豚汁はめっちゃ熱いけどおいしい!

2021-12-29 17:07:35
ぐびじい△ @suu81CBH

洗濯やら灯油買いやらオザムで特売肉買いやら諸々済ませて、スイフト君に洗車機掛けてピカピカ。 朝メシ喰って無かったので朝昼メシで松屋へ。松屋の豚汁はレンチンして殺人的に熱いので要注意。笑 #おそとごはん #外メシ pic.twitter.com/wO23Xeriic

2021-12-26 11:35:49
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まさっぺ🍎 @oresec

どうして松屋の豚汁は溶岩のように熱いんですかどうしてどうして😾 pic.twitter.com/QWUSjCewFi

2021-12-25 12:28:59
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カワニシトモキ @barber_tomoki32

まじで松屋の豚汁おもてる5倍熱い

2021-12-22 23:03:36
あおい @r8t2y

アタマ大盛りロカボ豚汁変更 松屋の豚汁は暴力的に熱いから、寒い日には助かる☺️❤️‍🔥 pic.twitter.com/hCAY7x2aWk

2021-12-13 12:19:23
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ところで、なんでこんなに熱いんだろう?

重一@委託C99 木曜 南ら-06ab @jyuichi02

松屋の豚汁、すんごい熱くてぜんぜん冷めないんだけど、これどういう仕組みなんだろ。牛丼食べ終わっても熱い。単なる個体差なのか。 pic.twitter.com/2yc8OOT8Xr

2022-01-17 23:44:05
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かわこしたかひろ @kawakoshi_shi

@jyuichi02 わかります……自分も知りたいですが豆腐が滅茶苦茶熱い気もしてます。

2022-01-17 23:45:04
ちゅん太郎 @Yakitori_Train

@jyuichi02 @MDB_HiRO これ、電子レンジで具とか温めてるんでおそらくすごく熱いんですよ。(以前調理の様子がモロ見えのお店で見たため知っています)

2022-01-18 19:24:27
ヒロト @hirotosan0911

どうせぬるいだろ?と舐めてかかると大火傷する松屋の豚汁 twitter.com/jyuichi02/stat…

2022-01-18 20:02:05
アゴん! @Agent_0227

牛丼は食べるのに40秒かからないけど(友達と食うときはゆっくりよもちろん)味噌汁は猫舌なんで飲むのに5分かかる twitter.com/jyuichi02/stat…

2022-01-18 21:47:58
ぞの/ロドキャン△🏕 @7872_tm

牛丼屋の中でも松屋の豚汁は圧倒的に一番好き twitter.com/jyuichi02/stat…

2022-01-18 21:50:56
じつぶつか🐈 @Jutubutuka

豚汁はタッパーに具を入れておいて、注文受けたら味噌汁注いで業務用レンジでチンチンにあっためて出すからじゃないの?🤔 twitter.com/jyuichi02/stat…

2022-01-18 13:13:42

松屋の「中の人」が解答

浜野 隼【松屋】 @hamano_jun

実は脂が表面を覆うように量を調節して 放熱を防いでいます。 だから松屋の豚汁は「湯気がでない!」 寒い時期に食べ終わるまであつあつの 豚汁を召し上がって頂きたい想いです。 twitter.com/jyuichi02/stat…

2022-01-18 09:54:50
浜野 隼【松屋】 @hamano_jun

そしてなんと今なら あつあつ豚汁が クーポンで100円です! クーポンがあるところ 👉松屋アプリ 👉松屋LINE pic.twitter.com/dSxt8CxgI4

2022-01-18 19:55:39
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浜野 隼【松屋】 @hamano_jun

「みんなの食卓でありたい」株式会社松屋フーズ/販売企画/CRMデジタルプロモーション/松屋グループの魅力やこだわりを発信します/松屋でみんなをハッピーにしたいと真剣に考えています/#マツベンサンバ TVCM放映中👉bit.ly/3deMXGX | ※所属企業公式発言ではありません

matsuyafoods.co.jp

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コメント

ボン青柳 @BonAoyagi 2022年1月19日
ということは逆に冷ましたいときはかき混ぜるといいわけですね。
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セージ @sage_pad 2022年1月19日
いいこと聞いた 冷めない方法も冷ます方法も知れたならあとは食べるだけじゃ
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あいしー★ @aicm2 2022年1月19日
単品だと豚汁変更じゃなくて味噌汁がついてくるのが面白いな
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とっぽちゃん @romrom77341619 2022年1月19日
元々豚汁って味噌汁より冷めにくい食い物だよな
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ゴマすりクソバード@自由人 @animefigure3d 2022年1月19日
僕の行ってる松屋の豚汁はぬるい時があるので、偽物だったんだな。
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golf fit @golffitlove 2022年1月19日
昔北海道のすみれで食ったラーメンがそんな感じだったが油が多すぎて気持ち悪かったな
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かつまた📛あいね📛 @kamiomutsu 2022年1月19日
そうか?と思ったけどよく考えたら豚汁に変えたことなかったわ…
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かつまた📛あいね📛 @kamiomutsu 2022年1月19日
松屋のロカボチェンジってご飯がサラダに変わるってやつだな。噂には聞いてたがホントに標準のサラダそのものだな。
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順三朗 @junzabroP 2022年1月19日
みそ汁ととん汁で汁がダブってしまった
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みさご @misagoya 2022年1月19日
なるほど煮えたぎった油を浮かせた水を流して敵を撃退(攻防戦)
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タイガーが居た @EZOMAE 2022年1月19日
昔と比べてラーメンのスープがぬるく感じるようになった気がする道民は自分だけかな。
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吉本みどり犬🇦🇬 @Midoreeeene 2022年1月19日
好きやけど、遅食+超猫舌の二重苦なので、他人と一緒やと頼めんよね。
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shuich kimura @NEOura36 2022年1月19日
油で保温?それなら冬場は寒いのでオイル塗りたくって外出しよう
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ららばぁさん @lalabaa 2022年1月19日
想像はつくけれど、実際ご家庭でやるのにはハードル高そう。直前にラード入れるの?レンジで限界まであっためると突沸するのではないの?マニュアルが見てみたいなぁ。
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吉田D @Yoshida2014 2022年1月19日
ミスター味っ子で知ったけど、キチンと狙ってそうしてるのね。
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ハドロン @hadoron1203 2022年1月19日
あえて油を残すか、足してるんだな。どちらかというと、けんちん汁の方が熱々なイメージ。あれは肉入ってないけど、根菜を油で炒めてから煮込むからね。
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Ikunao Sugiyama @Dursan 2022年1月19日
豚汁にバター入れるとうまいよ
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poipoi @PokariPocket 2022年1月19日
越冬で言うところの 「温かさパッケージ」のやつね
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たか子@勉強中 @takakomitsumugi 2022年1月19日
味っ子やねぇと思ってたら、まとめにあって嬉しい。
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【跡地】ウラリー㌠【移行済】 @urary777 2022年1月19日
味噌汁に油物を入れるってのはそういう目的なのでは(道民並感)
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昭和の女 @syowanoonna66 2022年1月19日
なんで今年豆腐チゲ定食でないの…?
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空家の恵比寿様1968 @ebcdic_ascii 2022年1月19日
稚内で食ったラーメンも、出てくる直前までスープが沸騰してたんじゃないかと思うほど熱かった
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oneandonly @karaagetown 2022年1月19日
あったまるかなーと思って塩ラーメンに溶き片栗粉入れたら中々に熱くてやめればよかった、猫舌なのに。
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uso800 @cD2A9zcGJM5iDfk 2022年1月19日
松屋も豚汁も好きだがウン十年かよってると肉も里芋も減り豆腐で水増しされてる度合いがどんどん増えていくのがわかって辛い
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吉田D @Yoshida2014 2022年1月19日
豚汁って炊き出しの定番だけど、寒い時期はこういう点もありがたいのか。
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らぃりる-A列車Steam版も面白い。PCならではの更新に期待 @Liriru 2022年1月19日
松屋は早い時間から開いているので良く行くけど、豚汁以外もうまい。ただ、券売機が難しく、使い方がわからないおっちゃんが困ってる率もわりとある。すき屋のタブレットも困ってるのかもしれんけど、並ぶことにならないからわからないだけかもしれない
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nyaco @nyaco71742168 2022年1月19日
ある喫茶店でカフェオレ頼んだら恐ろしく熱くて10分近く全く飲めなかったことある。明らかにいれたての味じゃなかったから、作り置きをレンジにかけたんだと思ったのを思い出した。
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斑目(まだらめ) @karakuricustom 2022年1月19日
180円払うとみそ汁を豚汁に変更できるが、実はみそ汁をもらう権利は失われていない。
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doipo @doipo 2022年1月19日
猫舌からすると「お客様のことを思ってやりました!」みたいなのに、余計なことすんな…。ってなる
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フローライト @FluoRiteTW 2022年1月19日
松屋は何出しても結局全部同じニンニク味なのがな……
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立花ハルキ @tapparu_wj 2022年1月19日
味噌ラーメンのバター的な。味噌汁でお手軽にやりたいならラー油やごま油を数滴垂らすだけでも変わりますよ。
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nekosencho @Neko_Sencho 2022年1月19日
ところで「ぶたじる」派? 「とんじる」派?
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VitzRsTurbo @VitzRsTurbo 2022年1月19日
科挙の試験勉強してる人が食べた夜食の手法だっけか。
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VitzRsTurbo @VitzRsTurbo 2022年1月19日
それはそうと、すき家の豚汁はちょっとぬるいと感じるのでもうちょっと頑張って欲しい。
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さくや @398fps 2022年1月19日
ということは油分多めの丼と汁を頂くのか お腹どうにかなりそう
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_ @wholescape 2022年1月19日
吉野家の豚汁はこのような油蓋の構造になっていないのでそれなりに冷めますね
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ながいずみ(個人用) @nameriizumi 2022年1月19日
karakuricustom 「豚汁変更」と「牛めし(味噌汁付)」2券の効果は独立していて、店員が受け取るまで味噌汁の権利が留保されます。通常は牛めし→豚汁変更の順でチェーンを組んで味噌汁を上書きして「牛めし(豚汁変更)」というメニューが配膳されます
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ながいずみ(個人用) @nameriizumi 2022年1月19日
karakuricustom しかし、2券を出す際「味噌汁ください」と伝えると処理順が逆転します。豚汁変更→牛めしの順でチェーンを組み、豚汁変更がNULLキャラクタを豚汁に上書きして、留保されていた牛めし(味噌汁付)の味噌汁を得る権利が行使されます。これにより、「味噌汁ください」の一言で牛めし・味噌汁・豚汁の3キャラクタが配膳されます(裁定20XX.X)
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𝘵𝘮𝘬𝘴𝘚𝘵𝘺𝘭𝘦 @tmksStyle 2022年1月19日
ちょうど昨日動画見たところだったから、見出し見ただけですぐ原理思いついたわ。 「旭川ラーメン 熱さは油で逃がさない」 https://www2.nhk.or.jp/archives/michi/cgi/detail.cgi?dasID=D0004330007_00000
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マイコーver.2048 @Micky_UTN 2022年1月19日
NEOura36 前の冬季オリンピックの時に、マジでその方法で開会式にでた南国の選手がいたはず。伝統衣装が腰みのでほぼ裸という出で立ちで。 で、試しにベビーオイル塗ってお外に出てみたら、たしかに断熱されてる感じがしました。(薄着でのハナシ)
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和@料理好き @kaz80251 2022年1月19日
食器用洗剤を垂らせば油膜を除けるな(食べれるとは言ってない)。
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海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2022年1月19日
油膜で熱を逃さないのはラーメンの技法で昔からあるやつだよね オープンキッチンの店舗で具と出汁をレンジアップして、みそ汁と合わせるようにしてるのを見かける 吉野家、すき家とすると豚汁は松屋が一番うまい
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青の666号 @mikata666 2022年1月19日
味っ子はトンデモ漫画のイメージだったから、ちゃんとまともな料理方法だったんだ…と感心した
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yomoya @yomoyanyan 2022年1月19日
猫舌としてはずーっと熱いと困ってしまうんですねえ!(ちまちま啜りながら)
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八頭身派 颯仁|創造神🌄VTuber @komad333 2022年1月20日
持ち帰りしてもらって(冷めてるだろうな〜)と啜ったら「ア゛ッヅ!!!?!!??!」ってなった思い出。
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砂漠の虎 @dirt_tiger 2022年1月20日
ホント、ぶっちゃけ猫舌には苦行
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出無精マスク @annoupoteto 2022年1月23日
nameriizumi 複雑化が進みすぎた末期のカードゲームかな?
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洋行(ひろゆき) @Shira_emon 2022年1月24日
自分もミスター味っ子での、ラーメンのスープをラードで覆った代物を思い出しました。
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