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kabos
@kabos99percent
白菜は真ん中から使うと痛みにくいという知見を得て、私はまた強くなれた。ありがとうTwitter。 pic.twitter.com/RXyhw0dtps
2022-01-19 16:42:13
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kabos
@kabos99percent
これ。 twitter.com/manomano_farm/…
2022-01-19 16:44:32
マノマノ🌾
@manomano_farm
【農家から切実なお願い】 カットされた白菜は 内側から使ってください！ 内側から使ってください！ 内側から使ってください！ その方が鮮度が長持ちします！ 内側から食べることで外葉に栄養や旨味がとどまるので、最後まで新鮮に美味しく食べられるのです。 ぜひ内側からお召し上がりください！ pic.twitter.com/q1vRjCeT00
2021-12-25 18:40:23
農家直伝の保存法
マノマノ🌾
@manomano_farm
【農家から切実なお願い】 カットされた白菜は 内側から使ってください！ 内側から使ってください！ 内側から使ってください！ その方が鮮度が長持ちします！ 内側から食べることで外葉に栄養や旨味がとどまるので、最後まで新鮮に美味しく食べられるのです。 ぜひ内側からお召し上がりください！ pic.twitter.com/q1vRjCeT00
2021-12-25 18:40:23
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マノマノ🌾
@manomano_farm
農家・心理カウンセラー。Amazon人気ランキング1位を獲得✨風と水と畑から教わった 自然体になれる「しないこと」リスト発売中！👇
hasegawa💕satomi
@kinokoyarou0701
外葉から食べていたのやめて内葉から食べます‼️ twitter.com/manomano_farm/…
2022-01-12 22:24:41料理家からの声も
樋口直哉
@naoya_foodlab
白菜は外側から使いがちですが、内側から食べるのが正解。収穫後も外側の葉は養分を内側に送り続けるので、内側から食べるとおいしさが長持ちします。保存はラップに包んで冷蔵庫へ。 pic.twitter.com/9zeOOerWxb
2020-01-18 11:58:11
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樋口直哉
@naoya_foodlab
作家、料理家。本を出したり、取材したり、料理を作っています。最新刊は『ぼくのおいしいは3でつくる』（辰巳出版）です！amzn.to/3su43Ie
kabos
@kabos99percent
@tsukimi5201 農家の人たちが当たり前にやってることがかんなり貴重だったりするからガンガン発信して欲しい🥺
2022-01-19 17:06:40
すおみ︎︎☺︎ 𝟹𝚢🚃 + 𝟺𝚖🦖
@tsukimi5201
@kabos99percent 毎年旬の時期になると、白菜をくれる度に父と母が言うもんだから、（知っとるわい！）となっていたけれど、農家の娘として有益な情報だと気付かなかったこと、かたじけねぇ。
2022-01-19 17:04:15
のっとちゃん
@aynot516
@kabos99percent まだ食べない場合、成長点を壊すために、芯に爪楊枝を何本か刺しておくといいらしいです。 中から使うのも、白菜は中から成長するからってことみたい！たしかに数日冷蔵庫に入れてたら、中がこんもりしてきますよね〜 slowly-life.com/2018/12/21/wha…
2022-01-20 08:22:28
やさぐれ☺︎さん
@yasaguresan3
@kabos99percent ズボラが過ぎてこないだ中から引きちぎってたら芯の部分がついてきちゃって外側葉っぱだけになって翌日全部使い切るはめになったわ☺️ふふ
2022-01-19 16:47:48