土井善晴先生の「一汁一菜でよいという提案」という本が気になって口コミを見たらひたむきで美しい口コミを見つけて泣いた pic.twitter.com/6M8cqKKR4r
2022-01-23 21:06:26日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。あれば漬物を添えましょう。無理のない生活のリズムを作り、心身ともに健康であるために「一汁一菜」という生き方をはじめてみませんか――。料理研究家・土井善晴による根源的かつ画期的な提言は、家庭料理に革命をもたらした。一汁一菜の実践法を紹介しながら、食文化の変遷、日本人の心について考察する。著者撮影の食卓風景も数多く掲載。
「一生懸命がいちばん純粋」
@jouki322 こんな素敵な口コミを紹介して下さり有難うございます。そして私も土井先生の言葉を心に 不安に思う時は自分の一生懸命に取り組んでいることを拠り所にして生きていきたいです!
2022-01-24 12:24:48毎日する料理の辛さ
こんなん泣いちゃうな…食事は家事のなかでも365日、毎日必ず2食から3食考えなくちゃならなくて決まらなすぎて泣きながら献立決める日もある。外食やテイクアウト、惣菜で作る手間をカットできても「それにする」って決定をする必要がある。絶対にゼロにならないんだもん。
2022-01-24 15:25:16@jouki322 こういう事例を見る度、「とりあえず家族に1ヶ月、予算以内に食材を買い、毎日違う献立を作り(アレルギーほか家族が食べられないものは除く)、もちろん片付けまで含めて全部やって、その大変さを実感させろ」と思います。あれが苦手だ、これがダメだということがどれだけ負担になるか理解してほしい
2022-01-24 15:39:27料理は家族のため
@jouki322 昨日ちょうど、料理を作ることに疲れて泣いていた所でした。メニューを考え買い物に行き、料理を作る。これが苦しくなっていた。でも食後、12歳の息子が私の頭をなでてくれ、救われました。私はこの子の為にご飯を作ろうとあらためて思う。
2022-01-24 14:25:29@jouki322 @miracle_358 コメントされてる方、とっても素敵なお人柄✨✨ 家庭料理の良さは、家族の健康を想い心を込めて作っていること。毎日微妙に(笑)味も違くなって☺️ 贅沢な食事もたまにはいいけど、日々のなんとはない健康的な食事は一番。
2022-01-24 14:47:40作ってもらう側こそ読むべき
@jouki322 当たり前に作ってもらえる側が読むべきですね。気付かされました、いつもありがとう😭🍽
2022-01-24 13:07:33@jouki322 ご紹介ありがとうございます。 泣きました。 ただ、おそらく食事を作ってもらっている人には、いろんな理由で届きづらいであろうこと。それが、杞憂であればよいなと。
2022-01-24 12:39:32感謝の気持ちを忘れないで
@jouki322 @miracle_358 旦那様は奥様のお料理を食べる時は、頂きますと手を合わせ、済んだらご馳走様と言って欲しい。そして、おいしかったよ、ぐらい言ってあげてね。
2022-01-24 14:45:44土井善晴先生について
1️⃣一汁一菜は健康に生きるための持続可能な食事。2️⃣一汁一菜プラスするおかずは小さな楽しみ。気持ちに余裕のある時だけ作る。3️⃣ご馳走はみんながいる喜びの日に腕ふるう。🔴おかずが足りないいうなら家族と相談して自分で作ればいい。余裕もないのに作れ言う家族はあかん。食事の形は家族それぞれ。
2019-02-28 12:10:35料理研究家 おいしいもの研究所代表 、十文字学園女子大学 特別招聘教授/ 甲子園大学客員教授/東京大学先端科学研究センター客員研究員/学習院女子大学 go.onelink.me/CJnW/df40be0b和食アプリ