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編集部イチオシ
2022年2月13日

人生で初めての自作ジンジャーエール作り

人生で初めてジンジャーエールを作ったことをまとめました。
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ふと、自作ジンジャーエールつくりを思い立ちました。

藤田(なめし)描 @namecatbeliever

ほぼ無職猫氏に三連休が出現した。これはいよいよ手作りジンジャーエールづくりに動き出すのではないか。

2022-02-10 15:03:26
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

必要なものは ・生姜 ・鷹の爪 ・シナモン ・柑橘っぽいなにかの皮 ・ハッカク ・クローブ とかいろいろ。これらを入手するために都内をふらつく旅……。旅……。

2022-02-10 15:05:16
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

この中で「ハッカク」と「クローブ」がまったくイメージがつかない。

2022-02-10 15:06:39
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

ついに禁断の、自作ジンジャーエール作りに手を出してしまう。すごい手間だ。わざわざ八角、グローブ、シナモンを買ってしまった。他に何に使えるんだ……。 pic.twitter.com/VGIQJowGtg

2022-02-13 14:49:00
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藤田(なめし)描 @namecatbeliever

人生初のシナモンや八角なのだが、これは食べられないんだよね? 一旦抜かねばならんのよね? 刻んだ生姜はうどんに入れたり別の料理にしていいんだよね……?

2022-02-13 14:51:53
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

あ、これ、自分バレンタインという事にしよう。自作ジンジャーエール。かなりいい。シナモンと八角、グローブの匂い、これ、よいなあ。

2022-02-13 14:53:43
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

悲報。煮詰めてしまい、苦味が出てしまう……。まあ薬味感ある。

2022-02-13 14:56:10
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

うわあん、自作料理、失敗したくさいよう! ジンジャーその他スパイスは、煮詰めると苦味がでる……。失敗だよう!

2022-02-13 14:57:50
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

や、でもこのくらいなら……サイダーで割れば……なんとか、なる、かも! 1時間かけて冷ますとあるので、冷ます……。

2022-02-13 14:59:25
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

やばいな。自作ジンジャーエール作りは、どうやら沼のようだ。というのもですね……。妙に、レシピにばらつきがあるんですよ。ある人はすりおろし、ある人は輪切り、ある人はライム必須、ある人は氷砂糖オンリー……。どうやら一人一種族並みに、ジンジャーエールがあるようだぜ。

2022-02-13 15:03:22
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

自作ジンジャーエール……。レシピに揺れがある……。どれを信じていいのか……。まるで疑似科学のような調理法を教えてるようなものもあるんじゃないのかと、疑ってしまったりする。

2022-02-13 15:29:52
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

「そもそも、なぜ食物を加熱するのか」「なぜ香辛料をこのタイミングで入れるのか」という、調理に対する理屈の基礎が無いから、レシピだけ提示されて迷うのだろう。……これ、基礎学力のない人が陰謀論に惑うのと同じ現象じゃないか?

2022-02-13 15:30:47
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

タッパーに入れ替え、一晩寝かせるとよいらしい。試飲は明日……。苦味は果たして大丈夫なんだろうか? pic.twitter.com/zZWQHexx0W

2022-02-13 15:41:23
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藤田(なめし)描 @namecatbeliever

こう……結構時間使った割に、作る分量を控えめにしてしまって、二杯分くらい? の少なさ……。まあ手始めにこんな感じか。

2022-02-13 15:42:10
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

猫氏、実は自宅に砂糖がない。ではどうしたのかと言うと、これまで出会い厨でラブホテルに行った際に強奪してきた無数のコーヒーシュガーを今回は費やした。費やしたが、シュガーは3g。レシピに提示されるのは最低でも120gだったりする。これまでの全ラブホのシュガーをね、費やしたね。

2022-02-13 15:44:38
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

さて、楽しい休日としてジンジャーエール作りを終えてしまった。残りの時間は、出会い厨として、女の子に出会いたいですメッセを出したり、あとちんちん短歌をつくろうかな。昨日の庭園美術館の感想も描きたいな。たのしい休日だ。ちんちん。

2022-02-13 15:58:50
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

あとついでに、人生初のトゥゲッターをやってみた。結構簡単にまとめられるんだなあ。「人生で初めての自作ジンジャーエール作り」 togetter.com/li/1844850

2022-02-13 16:04:45
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

トゥゲッターでツイートをまとめる作業もちょっとたのしいな。ちんちん短歌について纏めてみようかな。

2022-02-13 16:15:21
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

手に入れた香辛料を使い、パスタ。 pic.twitter.com/HN95NE21UX

2022-02-13 20:56:58
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藤田(なめし)描 @namecatbeliever

チョウジ、シナモンが余りそうなので、今後は紅茶を茹でる時に積極的に使うてゆきたい。 pic.twitter.com/r9qitPzVMT

2022-02-13 22:15:09
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藤田(なめし)描 @namecatbeliever

あのね、男の一人暮らしにこの量は無理だぜ……。どれも120円くらいだった。無理だぜ……。 pic.twitter.com/1LRgVjFKaR

2022-02-13 22:16:42
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藤田(なめし)描 @namecatbeliever

香辛料ミルクティーが異様にうまい……。すげえなあ香辛料は。香辛料を利用したデザートを作りたくなったぜ……。なんだろう。あれか、杏仁豆腐とかか。

2022-02-13 22:23:27
藤田(なめし)描 @namecatbeliever

え、トゥゲッターってこんなことも教えてくれるんだ! twitter.com/togetter_jp/st…

2022-02-13 22:27:30

ここから追加分。一晩寝かせて、いざ試飲です。

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コメント

藤田(なめし)描 @namecatbeliever 2022年2月13日
あとついでに、人生初のトゥゲッターをやってみた。結構簡単にまとめられるんだなあ。
3
kartis56 @kartis56 2022年2月13日
”グ” ローブ じゃなく ”ク” ローブ clove  ですよー
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kartis56 @kartis56 2022年2月13日
レシピに揺れがあるというか、ジンジャーシロップ作って炭酸水で割るタイプとジンジャーシロップにイースト入れて炭酸沸かすタイプの二種類でだいたい分類できると思う
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ぶんぶく @bunbukuultra 2022年2月13日
余ったスパイスは、カレー粉に混ぜとくとオリジナルなフレーバー作れまっせ! 自分でブレンドするカレー粉セットとか売ってるんで、それに使えば無問題
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のび @Novifam 2022年2月13日
クローブや八角は肉の煮込み料理にも使えますよ
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IN @torihikiaka899 2022年2月14日
クローブはG対策につかえます
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駄威悦糖 @DAI_ETTOU 2022年2月14日
八角はチャーシューというか煮豚に使う。更に少し煮詰めた煮汁でゆで卵を漬け込めば煮卵という名の漬け卵の完成で、更に残った煮汁を再度加熱してから片栗粉でとろみ付けして、レンチンした煮豚にぶっかければ三度美味しい。
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だらねこ @hinedori1 2022年2月14日
最初からガツンとくる辛さが欲しいなら、黒胡椒(粒)入れるといいかもしれません。
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だらねこ @hinedori1 2022年2月14日
料理それほどしないひとが八角クローブシナモン消費したいならチャイで消費するのが一番良さそうと思ったらもう作っていらした。
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ujdg66 @ujdg66 2022年2月15日
みなせさんかと思った
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pekoe_tw @peckoe_tw 2022年2月15日
残りの生姜塊に間に合うかわからないけど、スパイスはスーパーや100均で売ってるお茶パック(or出汁パック)に詰めると後がラクチンですよ~。そして余ったスパイス豪快に使うチャイを飲みなれ、市販品が物足らなくなる沼へようこそいらっしゃいませ
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ドサンコヌスク @hanakun_hanakun 2022年2月16日
市販のジンジャーエールを基準にすると、香りはジンジャーよりカルダモンが支配的なのよね パンチはだらねこさんがおっしゃる通り黒胡椒で✊
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