『俺もうボルシチとかロシア料理食べない!』『あれはウクライナ料理だよ』『じゃ、ピロシキ!』『それも微妙にウクライナ』『ウクライナ好き』

世界のどこの料理だって美味しいものは美味しい
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菊池雅之 @kimatype75

軍事フォトジャーナリスト  各国軍、自衛隊、警察、海保を取材。主な著書「陸自男子」「試練と感動の遠洋航海」「がんばれ女性自衛官」「特殊部隊の秘密」「なぜ自衛隊だけが人を救えるのか」など、共著含めると多数。「東京マグニチュード8.0」「ヱヴァンゲリヲン」などで軍事監修も行う。公益社団法人日本写真家協会(JPS)会員

youtube.com/channel/UCG3CB…

菊池雅之 @kimatype75

「あーもう、俺、ボルシチとかロシア料理食べない!」「いや、ボルシチはウクライナ料理だよ」「じゃ、ピロシキだ、ピロシキ!」「それも微妙にウクライナ」「ウクライナ好き😍」と言う平和な会話を耳にしたお昼

2022-02-28 12:28:45
菊池雅之 @kimatype75

これ、某界隈のマックの女子高生のようなものではなく、先程大戸屋で私が耳にしたリーマンの会話です🤩

2022-02-28 12:36:37

※参考リンク

リンク Wikipedia ボルシチ ボルシチ(ウクライナ語: борщ、ボールシュチュ 英語: ( 音声ファイル))は、東ヨーロッパと北アジアで一般的な酸味のあるスープ。テーブルビート(ビーツ)をもとにしたウクライナの伝統的な料理で、鮮やかな深紅色をした煮込みスープである。しかしながら、同じ名前はスイバを使った緑ボルシチや、ライ麦を使った白ボルシチやキャベツボルシチなど、テーブルビートが使われていない幅広い範囲の酸味のあるスープにも使われている。 ボルシチは、もともとは湿った牧草地に生育する草本植物 Heracleum sphondyl 13 users 37
リンク Wikipedia ピロシキ ピロシキ(ロシア語: пирожки)またはプィリジキ(ウクライナ語: пиріжки)は、東欧料理の惣菜パンである。主にウクライナ、ベラルーシ、ロシアなどで好まれている。小麦粉を練った生地に色々な具材を包み、オーブンで焼くか油で揚げて作る。 ウクライナ・ベラルーシ・ロシアの三国では、ピロシキの大きさは幅6cmから13cmくらいである。生地は鶏卵とバターを使ったパン生地、折りパイ生地、練りパイ生地など色々である。焼くピロシキの方が揚げるピロシキよりも一般的である。具も多種多様で、畜肉(挽肉、レバー、脳など 16 users 158
平賀だいだい @vaniplex

明確にロシア料理はコレ!ってのがわからんくなってきた…というか自分もそんなに詳しくなかった

2022-02-28 13:12:54
秋風 @akipoo

多分、日本でロシア文化と思われてる殆どがウクライナだったのでは

2022-02-28 12:52:29
T_K_Soft💉💉💉💉💉 @TechnoTreasure

ロシア料理の起源大体ウクライナにあるのよね

2022-02-28 12:58:39
2-3(にのさん) @ninotendo

>RT そうそう。こないだ"ウクライナ料理 東京"で検索したら、ボルシチとかピロシキが出てきて、これってロシア料理じゃなかったのか…と思いましたわ。

2022-02-28 12:51:51
りっちゃん @ricchan2

わしが行ったロシア料理屋ではウクライナ料理やでって書いてあったー地方によって多少の差異はあるからキエフ風とかなってたな

2022-02-28 13:50:19

※参考リンク

リンク 旭化成ホームプロダクツ ヒデグ・メッジレベッシュ(さくらんぼの冷たいスープ)|レシピライブラリ|旭化成ホームプロダクツ 世界の料理ハンガリーのレシピ「ヒデグ・メッジレベッシュ(さくらんぼの冷たいスープ)」です。サランラップ、ジップロック、クックパーを使った簡単・おいしいレシピをご紹介。旭化成ホームプロダクツ。 50 users
ヘ○イン吉田 @AK47_1029

この手の会話が俺の周囲でも時折発生しており、ウクライナのメシウマ国としての株がじりじり上昇している twitter.com/kimatype75/sta…

2022-02-28 13:31:00
ユーグリッド @qkotoyh

まあ冷静に考えてロシアの大半を占める不毛の極寒地帯にまともな伝統的食文化が存在し得たのかというと……必然的に食料が豊富に有った地域=温暖な中央アジア一帯になるわけで、ウクライナやカザフスタンの食文化こそがある意味で旧ソ連時代にロシア全域だけでなく国外にまで波及したのだろう、と twitter.com/kimatype75/sta…

2022-02-28 14:13:11
ワ タ ナ ベ 💙💛🌻 @watanabe1936

ロシアの文化まで否定するのは良くない

2022-02-28 13:02:03
Ruiko@神保町の”小さな本屋さん” @Okamotoruekoo1

@kimatype75 そう、”食文化に罪はない”と…誰かが言ってました😊 pic.twitter.com/nT04jnjJ9J

2022-02-28 12:38:06
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