- mumimushunyu
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Mu
@mmtcc0731
「生卵白を与えるとビタミンが不足するはず」じゃないからね。「生卵白を与えてみたらビタミンが不足した」だからね。なんで与えてみるんだよ。
2022-03-01 10:02:35
リンク
Wikipedia
アビジン
アビジン (Avidin) は、鳥類、爬虫類、両生類の卵管で産生される四量体型ビオチン結合性タンパク質である。これらの動物の卵の白身に蓄積される。一部のバクテリアでは二量体型のアビジンファミリーも存在する。鶏卵の白身では、アビジンは全タンパク質の約0.05%を占める(卵1個当たり約180 μg)。アビジンは4個の同じサブユニットを含み(ホモ四量体)、それぞれのサブユニットがビオチン(ビタミンB7、ビタミンH)を高い親和性と特異性で結合できる。アビジンとビオチンの解離定数Kdはおよそ10−15 Mと測定され
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感想
和錦愚
@Kazuking7110
@mmtcc0731 鶏って普通に自分の卵を食べるよね? 昔、広い敷地に鶏が放し飼いされていて卵拾いを楽しめるという観光地に行った時に、ふと誤って卵を地面に落として割ってしまったら、周囲の鶏たちが凄い勢いで集まってきて、夢中になって自分たちが生んだ卵をつついて飲みまくっていて衝撃を受けた。
2022-03-01 20:06:16
和錦愚
@Kazuking7110
@nowaminta そうなんですね、詳しく教えてくださって勉強になります。 卵黄の栄養ってすごいんですね、孵化した雛にとっても完全食のようなものなのですね。 ちゃんと食べて血肉やエネルギーに変えると言う意味では、親鶏が割れてしまった我が卵を食べるのもごく自然なことに思えてきました。
2022-03-01 20:29:16伯邑考
ななし☆
@kl6_dh
@kun_pipipi @MGDOSSK でも気持ちわかるな。全部親子丼にしたいもん 食べ物全部。親の素材無いから足して......みたいにして
2022-03-01 21:38:35
真名伏あゐ
@ai_manabuse
無精卵を親鳥が喰うことはあるし、別に怖くもなんともないのでは? 意味が分からん。 twitter.com/mmtcc0731/stat…
2022-03-01 21:49:02
何かうつうつですのん
@hohihasyuli
...鳥飼ってたら見る事あるけど自分で産んだ卵嘴で突っついて壊して食べる事あるからでは twitter.com/mmtcc0731/stat…
2022-03-01 21:42:32