コーヒーが苦手だったのにハマってしまった人のはなし

飴308@2㌔マン @candylight308

自分は、コーヒーっていう飲み物が10年ちょっと前まで嫌いだったんですよ。マジで。激甘の缶コーヒーを飲むぐらいで(北海道ジョージアサイコーw)。でもね、ちょっとした出会い的なものがありましてね。お客さんのお家に、パソコンのサポートめお邪魔した時がその出会い。

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その時に、ドリップのコーヒー出されまして、内心「あぁ…また我慢して飲むやつ…」と思ったんですけど、一口含んだ瞬間に「え…？」って。今まで飲んだコーヒーの苦味と渋みと酸味が一体となった飲み物とは明らかに違ったんですよね。思わずコーヒーカップを手にしたまま「コレなんですか？」って。

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コーヒー出してくれたお客さんが、苦笑しながら「いや、コーヒーですよ、普通のw」って。豆を買ってきて、普通に淹れただけですよって言ったんですが、明らかに今まで飲んだコーヒーと違ったんですよ。美味しいって感覚とは違って「スゲェ…」って感じが。嫌いな人間にも解らせるのって何？って。

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数日経っても、アレはなんだったんだろう…って意識が抜けずに、スーパーのドリップパック買ってきたんだけど、やっぱり不味いし今までのと同じ…って。コレは俺の腕の問題だから機械化しようと決めて、ネスカフェのバリスタ買ったんですよね。 こーいうの。 pic.twitter.com/qJheEosvWX

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インスタントコーヒーの粉使う奴で、ホント便利な奴でした。お財布にも優しい。当然あの時頂いたコーヒーには及びもしませんでしたが、高級缶コーヒーの味はお気軽に楽しめましたから。2年ぐらいはこやつが気分転換したい時に、ブィーンって唸りを上げて温かいコーヒーを提供してくれてました。

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その後、粉を使う奴より美味しいって事で、同じネスカフェのドルチェさん買いました。カプセル式の。でも、これは明らかに本格コーヒーに近づいてる筈なのに、自分には美味しくなかった。ホント嗜好品って奴の世界です。カプセル単体も高かったので、並行使用してましたが、ほぼ置き物でした。 pic.twitter.com/FgJ2xCW9PQ

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そしてまた数年経過して、引き続きバリスタさんが我が家の主力だったのですが、もう少し家でも美味しい飲み物を気軽に飲みたい。と、いう欲求高まりまして、友人が豆から挽ける奴買ったとか言いまして、自分なりに探してみたらデロンギの奴が人気が高くて最高峰だと。そうか豆からなら美味しい筈と。

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そうだ、あのお客さんのトコでも豆から挽いてくれた奴が美味しかった。カプチーノも飲みたいという事で、買っちゃいました、デロンギ。6万円ぐらいだった筈。行くところまで行ったなーという感覚でした。気軽さも味も大満足です。 pic.twitter.com/evJJvUKH1E

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で、豆を探す事になったんですが、コヤツにピッタリの豆が自分的には業スーの400gで400円ぐらいの豆。癖が無いし、何故かコイツが1番美味かったので、未だに業スー豆はデロンギさん御用達です。会社でも飲みたかったので、エントリーのデロンギさんもポイントで買って、持ち込んでました。 pic.twitter.com/pQXfmKYa2A

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そして昨年に、デロンギ買ったけど音沙汰無かった友人が、手挽きのコーヒーミルを買ったと。本当に凄いからとか言ってるんですが、何が凄いか解らない。値段聞いたら4万円とかいうんですよ。馬鹿かとアホかと思いました。コーヒー豆を粉にするだけですよ？？電動でも無いのに。まぁ、見に行ってみるか

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で、見せてもらって淹れてもらったのが、コマンダンテ。知る人ぞ知る奴です。ベアリングの効いた圧倒的なスムーズさと、重量感。もう、粉としての云々よりこの機械を所有したいって欲がですね。ドイツはこういうところズルい。で、奴も視覚からコーヒー淹れてくれる訳ですよ。 pic.twitter.com/aK10hVA0A0

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で、挽き目を変えたのを2杯淹れてくれたんですが、自分には苦味が多すぎたけど、「お？コレはちょっと凄い」って感じがありましてね。もう、アホなぐらいに色々聞いた訳です。親友がこのコマンダンテを買うに至った理由を。いや、本当に無知というかコーヒーの世界舐めてました。

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まず、今では信じられませんが、昨年までドリップコーヒーとエスプレッソコーヒーの違いを、良く分かってなかったんです、自分。あと挽き目とか微粉とか、抽出温度、抽出速度、ドリッパーの形状云々…。もう、初めて人の口からコーヒーの色々とか理論的な流れを聞いて、こりゃ凄い世界だなと。

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で、家に帰ってから凄い世界もあるもんだ…と思ってたんですが、ロスタで遊びに行った先で、あんな美味いコーヒー飲めたらなとか思って、色々ググってたらマキネッタという代物があると。ほうほう、なるほど家でも使えそうな…と。買っちゃいました。 pic.twitter.com/sAB95yl0Dc

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で、コイツは優秀ですが、自分的にはアウトドアで濃いコーヒーでグッとやるには良いけどイベント向きで、普段使いじゃ無いなと。準備も手入れも手間かかるしと。そして、市販の粉が高いしバラツキありすぎ。コマンダンテを知ったら、その他のコーヒーミルは目に入らんし…コマンダンテは高いし品薄…

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で、その親友に安くて評判良いコーヒーミル無い？って聞いたら、タイムモアの奴が良いよと。買ったら比べてみようぜとか煽られて、買っちゃいました。ついこの前まで、コーヒーミルに4マン出す親友を馬鹿にしてましたがね…。ジェネリックコマンダンテみたいですが、価格半分にしては優秀です。 pic.twitter.com/K0Hvo7beKL

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でもって、タイムモア買ってみて非常に満足してましたがね。ここまで来ると、自動化したいのが人情って奴です。もう止まりません。そしたら、ふと格安で売ってる良さげなコーヒーグラインダーをWEBで見ちゃいまして、ポチッとな…。3万のコーヒグラインダーが安く感じる時点でもうアレ。 pic.twitter.com/MFYqeado4C

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で、コレはプレビルってメーカーのスマートグラインダーとかいう奴。事前知識も無いまま買ってしまったので、届いてから色々調べたら、日本ではあまり出回って無いメーカーで、海外レビューばかりが引っかかりまして、そこでは何やらエスプレッソマシンとの組み合わせレビューが色々出てまして。

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そしたら、海外ではドリップではなくエスプレッソがそれなりの地位を占めてることやら、デロンギ以外のエスプレッソマシンが色々あることやら、知らなかった方が幸せだった知識がなだれ込んできた訳です。黒船です、我がにとっての黒船でした。

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2ヶ月位延々とエスプレッソとは何ぞや、機械の種類とか仕組みとは…？と延々と眺め続けましてね…。最終的に全自動ではなく、好みで変更出来る半自動タイプが良いと、先祖返りの結論に達しました。本当のバカです。そして、自分の手の届く範囲で、評価の良かった機種を海外通販でポチリ…。

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ポチって1月半、届きました。シモネリのOscar2。一杯淹れるのに15分ぐらいのアイドルタイム必要な、以前の思考とは真逆な機械です。で、試しに業スー豆で淹れてみたら、コレが劇マズでwなんか、デロンギさんとは根本的に違う。で、KALDIで豆買ってきたらそれなりに美味い。でも高い…。 pic.twitter.com/yJZYtXYv9F

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市販の豆は高いので安くするにはどうしたらいいか。どうやら生豆は非常に安いらしい。ならば生豆買って、自家焙煎したらええんじゃね？と。自家焙煎するには何が必要？とまたググっていましたら、これまた色んな機材とやり方が。機材の値段もピンキリで。また、ウンウンと物欲に悩む日々。

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兵力の逐次投入は戒めるべき禁忌。ヲタは知識を都合良く解釈します。色々と調べましたが、自家焙煎迄くると中々情報がないんですよね。機種比較とか纏めてるサイトでも、明らかにカタログスペックだけで実際に使って無いと思うレビューサイト多いし。で、そんな中でロングセラーな商品届きました。 pic.twitter.com/fiBQtkv9xq

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参考にさせて貰ったのは、とんかつサンドさんのサイト(syo-ri.com/espresso/espre…)この方は自分と似たような思考で、行くところまで行ってる方です。この方が10年も使ってる機種なら間違いないだろうと。1発目から見事な焙煎決めてくれました。ジェネカフェ、凄いです。 pic.twitter.com/kGcvGHJmw0

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で、スタンダードな生豆を購入して、焙煎してみて、Oscar2でエスプレッソにしてみました。ようやく、「ほほぅwww」って味になりましたねー。カフェラテも並のショップより美味しく感じます。保存用の袋も買いましたし。もうアホは止まりません。 pic.twitter.com/Ao2SxYJoiQ

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