ヴィーガンの代替食は「ホンモノより美味くて安い」にならん限りは絶対に勝てんと思うが、日本には『がんもどき』という成功品があるじゃないか

正直、ヴィーガンの代替食は、「ホンモノより美味くて安い」にならん限りは、絶対に勝てんと思うのよ。理屈の話でな。ほれ、日本の食文化での成功例があるじゃろ、「がんもどき」だ。あれは元々、雁肉の代替食、だから「もどき」なんじゃよ？ pic.twitter.com/L0AZXnKkAb

2022-03-19 04:53:14

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SOW＠ @sow_LIBRA11

作家のはしくれでございます。「戦うパン屋と機械じかけの看板娘」（HJ文庫）全１０巻。「剣と魔法の税金対策」（ガガガ文庫）全６巻「機動戦士ガンダムSEED ECLIPSE（ストーリー担当）」ガンダムエースにて連載中です！

リンク語源由来辞典雁擬き／がんもどき - 語源由来辞典がんもどきの意味・由来・語源の解説とがんもどきの別名・類語などの関連情報。がんもどきとは、油揚げの一種。水気をきって崩した豆腐に、山芋・卵などを加えてつなぎにし、細かく刻んだごぼう・にんじん・麻の実・昆布などを混ぜて丸め、油で揚げたもの。がんも。飛竜頭。 2 users

ヒカリニウム @hikarinium

つまり、豚もどきや牛もどきができれば、okなのか。 twitter.com/sow_LIBRA11/st…

2022-03-19 22:44:43

アライさんな野田🦝 @rararai_rai_san

なのだなのだ。美味しかったら喜んで食べるのだ。 twitter.com/sow_LIBRA11/st…

2022-03-19 20:22:57

エリオット(アニメ減税会) @e_liot

ヴィーガンを広めたいなら、その条件を満たす新しく手軽で美味しい料理を発明するしかない。高尚な理念(笑)ではこればかりは本当にどうしようもない。 twitter.com/sow_LIBRA11/st…

2022-03-20 00:36:50

kou @kou16_sco

@sow_LIBRA11 ちょっとわかります。「ホンモノより美味くて安い」ってのは怪しい（言葉が強すぎる）気がしますが、代替食として成功しているものと言えば、こんにゃく(刺し身の代替食)やあん饅（肉まんの代替食）もありますね。これらも代替食って立場を超えて（代替食と忘れられて）美味しいと評価されていますね

2022-03-19 17:40:41

泥 @kpggcWSsmYTWmOD

がんもどきは「本物より美味しい」ではないかな「似てないけど美味しい」だと思うカニかまも「本物より美味しい」てはなく「美味しくて本物より扱いやすい」だと思うどちらも「本物より美味しいから本物を食べなくてもいい」ようなものではないと思う強いて成功例をあげるなら人工イクラ辺りでは twitter.com/sow_LIBRA11/st…

2022-03-20 00:19:47