ManChee FMW
@Manchee902
客家じゃないのですか?わたしも客家だとばかり。 RT @kumaboh: 梅菜扣肉の梅と梅州の梅の関連性という根拠のない脳内つながりから、私的に梅菜扣肉は客家料理ということになっている(-_-;)
2011-09-11 12:12:16
くま某
@kumaboh
@Manjii902 グーグル先生のお告げによると、恵州界隈の東江菜とのこと。広義の客家料理の一つらしい。ということで、脳内つながりは正解でしたw
2011-09-11 12:17:00
ManChee FMW
@Manchee902
@kumaboh おおおー。なんとなーくあの保存食っぷりが客家だ!となんの疑いも抱かず、脳にインプットしてましたよ。。。脳内事典に「広義」という但し書きを加筆しておきますw ありがとうございます☆
2011-09-11 12:21:08
くま某
@kumaboh
@Manjii902 客家も、広東もいれば福建もあり、江西・四川にも広がっていますから、シンプルに「これが客家料理さ!」と定義するのは難しいかもしれません。で、考えてみると「日本料理」を一言で説明するのも難しかったりw
2011-09-11 12:24:42