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結論を先に
みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
今日こそは、鰹節の食べ比べをやります。 ◆最高級の一本釣りカツオの本枯れ節 ◆自家製の鰹節(荒節) ◆市販で1番安い鰹節 (100g240円) で比較します。 pic.twitter.com/ejXe9eEgzM
2022-04-02 08:32:24
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みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
すごい！ 全然味が違う！！ 枯れ節は雑味がない、上品な味。少し酸味がある。 安い市販品は、パワフルな味です。雑味が少しあるものの、そういう個性な感じです。 自家製鰹節は、キチンと出汁は出ていますが。生臭さとタール味が残ります。 こんなに違うんですね。 pic.twitter.com/gSLWid8KNf
2022-04-02 17:57:50
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月宮
@luna_palace
このアカウント、控えめに言って気が狂ってて本当に好き。普通やらんやろ？ って事を凄く当たり前の様にやって見せてくれるの、最高じゃない？ 感謝と尊敬しかないわ。マジでどうなってんのかな。ほんと好き。 twitter.com/ton_beri/statu…
2022-04-02 17:53:31
みなせ ★C102不参加
@Ton_beri
一本釣り本枯れ節(最高級鰹節)が届くのに1週間かかりますね。 それまで暇なので、家でもかつおぶしを作ろうと思います。 なんか伝統製法を色々調べてたら、自宅でも作れそうだったので。なので鰹節を作ろうと思います。 pic.twitter.com/7chgtjXeMI
2022-03-26 23:30:25
経緯
みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
例のカツオブシの食べ比べですが、予算が8千円くらいかかるので、カンパ募集したいです！！ ①Amazonギフト券(Eメールタイプ)にアクセス amazon.co.jp/dp/B004N3APGO/ ②好きな金額を記入し、アドレス （ m.kabayaki@gmail.com@ ）を入力 ③メッセージに「かつおぶし用」と記入 集まったらやります。 pic.twitter.com/bHIs4FVJM2
2022-03-24 20:55:30
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みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
ここの続きですね 「では、食べ比べてみたいと思います」 togetter.com/li/1862682#c10… 「実は「かつお節」は製法の関係で昔とは全くの別物になってしまっているらしい にコメントしました。
2022-03-24 20:57:45
みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
寄付をいっぱいもらってしまったぞ！！！ azukifarm 様 ポテ氏 様 COOL07 様 なまりぶし 様 mikasa_6e 様 紅瞬 様 天狐 様 ともひさ様 @doi4219 様 わか 様 コメ食え 様 ご寄付ありがとうございます！！！！
2022-03-26 22:58:50
みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
本職っぽい方からも寄付いただいてしまった。 ありがとうございます。こわい pic.twitter.com/o8pLSZpaR5
2022-03-26 22:59:41
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みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
……色々、伝統製法の鰹節を調べてると…… 「あれ？ かつおぶしって、普通のサラリーマンに家庭でも、その気になれば作れそうだな」 と思い至った。 ネタ的にも味的にも美味しそうだよね。
2022-03-25 12:39:06鰹節作り 煮熟
みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
一本釣り本枯れ節(最高級鰹節)が届くのに1週間かかりますね。 それまで暇なので、家でもかつおぶしを作ろうと思います。 なんか伝統製法を色々調べてたら、自宅でも作れそうだったので。なので鰹節を作ろうと思います。 pic.twitter.com/7chgtjXeMI
2022-03-26 23:30:25
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Rn残りライフ97（ワクチン×2）
@Rn74725945
また面白そうな事してる。 twitter.com/Ton_beri/statu…
2022-03-27 09:26:29
みなせ ★C102不参加
@Ton_beri
今日はここまで このまま1日おいて、乾燥させましょう。 おやすみ pic.twitter.com/1lha3vApdV
2022-03-27 04:40:06
みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
立派なカツオのたたき ３本です。 コレからコレをかつお節にしていきます！ pic.twitter.com/1ZjNaE5eHs
2022-03-26 23:40:07
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みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
重さは820g コレが100-150gくらいまでへるんですよねー かつお節にすると pic.twitter.com/0yLjqEqTU5
2022-03-26 23:41:45
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みなせ ★某A産業リクルーター
@Ton_beri
煮るためのサイズ合わせ でかいですね カツオ 浮くと煮崩れするので、そうならないようにフチを切りました pic.twitter.com/Un8u0ivbNu
2022-03-26 23:46:24
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