2022年4月8日

料理研究家リュウジさん、「スープを残すやつはラーメン食うな論」に対し「体壊して二度とラーメン食えなくなるかもなので調整しましょう…」

美味しいものを美味しく食べるためにはバランス大事
168
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

「寿司のシャリを残すのはラーメンのスープを残すのと同じ」 という話の中で 「スープを残す奴はラーメン食うな」 という新たな話題が出てきて ラーメンはスープ完飲すると塩分10g越えるものもあり一日の塩分摂取量を越えます 体を壊して二度とラーメン食えなくなるかもなので調整しましょう…

2022-04-08 00:27:59
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

@Ace__F ラーメン屋さんにもよりますが某人気店のラーメンは一杯10gの塩分が含まれており、これは一日の摂取塩分の上限にせまる量です これでは一日にラーメン1杯しか食べられなくなってしまいます 塩分の過多は体に出やすく、健康を考えスープだけは残させていただくのもありかと思います

2022-04-07 17:24:49
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録367万人 Instagram登録140万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録20万 総フォロワー約800万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計130万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com

bazurecipe.com

厚労省によると、健康な日本人の成人男女が当面目標とすべき1日の食塩摂取量は各々7.5g未満と6.5g未満

リンク e-ヘルスネット 情報提供 栄養・食生活と高血圧 食習慣の乱れや食事の偏りを見直し、少しずつでも改めることによって、高血圧の予防や治療に結びつけることができます。決して難しいことばかりではありません。無理せずできることから気長に取り組んでみましょう。 14

元になった話題

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

これは違いますね、お寿司のシャリを残すのはラーメンで言うと 「チャーシューやメンマだけ食べて麺全部残す」と同意義です チャーシューやメンマを食べたい人は別でおつまみとして頼むのでやはりそこは刺身として頼みましょう 注文の仕方でもフードロスは無くせます twitter.com/sharenewsjapan…

2022-04-07 15:34:32
Share News Japan @sharenewsjapan1

寿司のシャリを残す人への批判に、日常的にシャリを残す女性が憤慨「ラーメンのスープを残すのと同じ」 sn-jp.com/archives/76694

2022-04-07 07:00:10

※スープを全部飲むな!という話ではない

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

ちなみに僕は昼に好きなだけラーメン食って夜にドレッシング無しの生野菜だけを食うタイプです 1日辺り10g以上の塩分をなるべくとらなきゃ良いって話なので、これが調整

2022-04-08 01:49:51
一匹侍 @ippikizamurai

@ore825 毎食ラーメンで、スープ完飲してたらさすがにそれはちょっと…ってな感じになるけど、たまぁ〜に食すレベルで店で食べるラーメンのうまさに誘われるかのように飲み干す…それくらいはいいんやないかって思えてるかな。前出の寿司話からラーメン引き合いはただの屁理屈。

2022-04-08 08:20:18
bomber-29gaw @B29gaw

@ore825 食べすぎと感じたらそれだけ動けばいい 塩分とりすぎたら、塩分調整すりゃいい 1日1食くらい食べ過ぎたって塩分とりすぎたっていいじゃないか? 毎日だったらヤバいけど。 せっかくの料理が台無しよ? って思います。

2022-04-08 03:31:46
GTR @GTR85145038

@ore825 ラーメンのスープは飲み干す。他は減塩食品や減塩調味料を使うというのはどうでしょう? というかそういう感じだな。ラーメンに限らずスープ類は飲まないと満足度が大きく下がる

2022-04-08 00:41:23
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

@GTR85145038 一日一杯だけでほかは塩分の無い野菜だけ食べるとかすれば完飲しても大丈夫ですね でも実際は結構難しいです

2022-04-08 00:44:53
ぽち公@酒柱 @tamiflu_net

@ore825 自分でラーメン作ると塩分の多さに驚きますよね、、、飲む時は飲むけど、、、

2022-04-08 00:39:54
サキト@モ @sakito1109

まぁ…週一で飲み干すくらいええやろ……() twitter.com/ore825/status/…

2022-04-08 09:34:03

スープは調味料に近い説

黒々🍚🍙 @kuroguro_riot

@ore825 一連の寿司とラーメンの対比論争でいえば スープは寿司屋でいえば『店が吟味して用意した、つけるための醤油』 が近いのかと思いますね。

2022-04-08 00:38:57
🐗いとやん@0.1トン🐗 @itoyan_bk

@ore825 「ラーメンの麺 もしくは 具 を残すのと同じ」だと私は思うのです。スープは寿司でいう醤油かと。

2022-04-08 00:29:57
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

じゃあスープはいいのかという意見がありますが ラーメンにおいてのスープは基本的に味付けが主な役割なのでスープを残すのはお寿司において醤油皿の醤油を残すのと意味合いが同じだと思います なんにせよ一緒ではないと思います

2022-04-07 16:03:34
まだまだちわわ @Ul1Kb

@ore825 どっちも自分勝手な理由でフードロスしてるのに変わらないのに 自分のフードロスは良いフードロス相手のフードロスは悪いフードロスって勝手に認定しているだけですね シャリは残すなって批判なら分かりますけど自分を正当化しつつ相手だけ批判するのはほんとみっともないです

2022-04-08 07:24:08
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

@Ul1Kb 個人的にスープは調味料扱いなのでフードロスとは言い難いのかなとは思いますね 野菜を茹でたお湯は野菜のビタミンが溶け込んでるけど捨てたりしますよね それに寿司と刺身の場合は選択できますがラーメンはスープの調整が出来ないところが多い、蛇口からスープが出てくれば調節出来るけどなかなかね

2022-04-08 08:04:43
👛きゅぴこ🍜 @kyupiko1

@ore825 ラーメンのスープの量選べたらいいのにね 手間かかってるんだろうから残したくないけど多すぎて飲めない

2022-04-08 08:48:54

飲み干すのが良いと思っていた

すわこ @suisyou1201

@ore825 ラーメンのスープを飲み干すのは礼儀だと思ってた🙄

2022-04-08 00:40:52
おすすめオリジナル動画