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安川康介@米国内科専門医
@kosuke_yasukawa
読んで頂いた方の役に立つ＆会話のネタになるツイートをしたいと思います。米国内科専門医 | 感染症 | グローバルヘルス | ヘルスリテラシー | 日本神話と古事記 | こびナビ | POCUS | ジェンダー平等 | たまに絵を描く | 個別の医療相談にはお答えできません | YouTubeで医療情報を発信中
安川康介@米国内科専門医
@kosuke_yasukawa
アメリカのレストランで"How do you like your eggs?"といきなり聞かれて「えーっと、えーっと（どんな種類があるんだっけ？とりあえず知っているこれでいこう）sunny-side up please」と答えたことがある日本人は多いと思います。僕もそうでした。これがいつの日か役に立つかもしれません。 pic.twitter.com/tcI4hIoj2j
2022-05-11 06:00:00
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安川康介@米国内科専門医
@kosuke_yasukawa
希望すればboiled egg(ゆで卵)を出してくれるところもあるかもしれません。オムレツは通常別メニュー。poached egg(ポーチドエッグ)はエッグベネディクトに入っていることが多いです。 いつかまた"how do you like your eggs?"と聞かれたら、余裕の表情で "over easy please" と答えてみて下さい。
2022-05-11 06:15:20
hiroko(●︎´∀︎`●︎)🍙🍙🍙
@hiroko10532914
@kosuke_yasukawa 有用情報( •̀∀•́ )b✨✨ ありがとうございます！！
2022-05-11 06:59:10
土橋妙宏
@oFkZw5yRFfpkPhq
@kosuke_yasukawa 🥦先生まとめて頂きありがとうございます。若い頃、初めてアメリカに行った時に、カルチャーショックを受けました🤣卵料理１つとっても、色々ですね🥚🍳
2022-05-11 07:56:18
Lucky
@cogicogilucky
@kosuke_yasukawa 先生、ありがとうございます！over easyばかり使っていたんですが中があまりに液体でパンに乗せてもドワーって全部手に流れてる感じで食べるのが難しくてもうちょっと個体がいいなぁとなんて言うのかな？とちょうど考えていたところでした！今度からover mediumってお願いします。😁
2022-05-11 06:39:11
j.d.knowledge℗
@j_d_knowledge
なるほど、 卵の焼き加減とかを 選べるお店だと、 こんな感じに 注文するんですね～🥚 サニーサイドアップは 知ってましたが、 他のは初耳でした✨ twitter.com/kosuke_yasukaw…
2022-05-11 09:02:52
いぬあき(疲)@3歳
@jita758
サニーサイドアップって目玉焼きという意味だと聞いていたが、正しくは 「片面焼きの目玉焼き」 やったんやなー。しらんかったわ。 twitter.com/kosuke_yasukaw…
2022-05-11 08:47:45
マルヌ河畔緑のリス
@24juillet
なるほど。私はフランス人に日本語教えている時、日本では目玉焼きというのだ、なぜならば目玉のようだからと言うと、フランス人の生徒はほとんど、何それ変なの〜🙀となる。フランス語では平らな卵。 twitter.com/kosuke_yasukaw…
2022-05-11 07:38:27
。
@dondonhakou
海外はオーバーハードかスクランブルじゃないと怖いって思ってたけど案外大丈夫なの？ でも生卵はダメって言うしな どうなん？ twitter.com/kosuke_yasukaw…
2022-05-11 14:09:42
OJST
@ojisuteba
@kosuke_yasukawa ふと思ったんですが、海外では生卵は食べないと言われてますが、サニーサイドアップとかオーバーイージーってほぼほぼ生卵ですよねぇ…
2022-05-11 09:07:54
わい@アプリ婚1カ月目
@realkonkatsu1
@kosuke_yasukawa Over easy を注文したら、「（サルモネラが心配だから）over mediumね」と半熟で出てきました。
2022-05-11 13:03:47
三月兎(手洗いうがい疫病退散)
@marchrabbit0615
@kosuke_yasukawa 昔、目玉焼きに両面焼きがあると初めて知った時はビックリしたなぁw 未だに食べた事も作った事もないから上手に作れる自信がないw 今度試してみよう(･∀･)
2022-05-11 12:12:27
Ｋ
@SPMK35
@kosuke_yasukawa 「一週間後にまたここに来てください。本当のサニーサイドアップというものを・・・」を読んでいたので死角なしです そう言えばつい先日、タルタルソース作るときわざわざ茹でずにサニーサイドアップをマッシュすればよいという知見を得ましたので共有いたします
2022-05-11 06:06:23
bassmanof40
@bassmanof40
@kosuke_yasukawa サニーサイドアップの焼き方で、大学病院の軽食堂のシェフはフライパンで焼いてから、オーブンに入れて上面から加熱していました。我が家では最後に少しだけ水を入れて蒸し焼きにします。 日本ではターンオーバーした目玉焼きは珍しいですよね。
2022-05-11 08:51:57
bassmanof40
@bassmanof40
@kosuke_yasukawa 私がバイトしていたころ、マクドナルドのエッグマフィンの卵は、丸い枠に卵を流し込んでから、黄身をスパチュラで潰していました。いろんな焼き方がありますね。
2022-05-11 08:54:41
妖怪あんかけ/ピクルス
@youkai_ankake
俺は片面焼きで黄身が固くなったのも好きだから サニーサイドアップハード って頼めばいいのかな twitter.com/kosuke_yasukaw…
2022-05-11 11:12:10
Hiro
@Hiro_resus
Over easy知らなかった 最初に思いつくままにrunnyって言って上手くいったからずっと使ってた 今度、言ってみよ😆 twitter.com/kosuke_yasukaw…
2022-05-11 07:18:01