2022年5月13日

一人暮らし大学生、食べたこともなければどんな料理かも知らないけどノリでパエリアを作ってみました。

ポルトガルのワインはごく普通の白ワインでした。
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前回のあらすじ

参照 @cf_ref

散歩好き。街の景色を愛する者。東急沿線の街灯を紹介するシリーズ本をCOMITIAで出したり、トゥギャったりしています。(cf-ref.booth.pm)(https://t.co/bF4kB9OUXz) / 千葉県出身→仮面浪→慶應文学部2年 図書館情報学専攻 / のるるん大好き〔=(:D

html.co.jp/cf_ref?update=…

てんぷ @Tempest_canal

パエリアセットとポルトガルのワインです pic.twitter.com/SyAwhhOLkW

2022-05-11 19:44:27
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周辺に大使館が多くある関係で世界各国の食材が売られているという"ナショナル麻布"に突入し見慣れない食材に囲まれる中、魚介コーナーで「パエリアセット」なるものを発見。

そういえばパエリアってよく聞くけど、一体どんな料理なんだろう...食べたことも見たこともないから分からない...というわけで、買って作ってみることに。

初期状態

@Tempest_canal

帰ってパエリアを作るぞお(パエリアを食べたことがないしどんな料理かも知りませんが)

2022-05-12 21:39:48

※この時点で何も知らないので、"パエリア"という文字列で楽しくなっています。

@Tempest_canal

私の持つパエリアへの知識 ・スペイン料理である ・何かが黄色い ・貝が入ってる 以上

2022-05-12 21:40:43

本当にわかってない様子。

@Tempest_canal

トモダチコレクションでしか見たことがないんだ この画質この解像度でしか知らない 味もわからない pic.twitter.com/UAbYNOiRBu

2022-05-12 21:43:14
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リンク サンフラワーのビジネス館(嘘) 『トモコレ新生活プレイ日記2日目Part1』 Part1はパエリアばっかのつまんない記事ですwwまず、2日目で追加される新しい住人を紹介していきたいと思います。この3人も私の旧友ですね。そしてこっからがす…
まずは知るところから
@Tempest_canal

とりあえずレシピを見なければ。。。 google.com/amp/s/mi-journ…

2022-05-12 21:44:01
リンク 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー) お家で簡単!フライパンで本格パエリアレシピ ~プロと家庭はここが違った!作り方の3つのポイント | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー) レストランのシェフが伝授!本格パエリアのレシピです。「米は炒めない」「蓋はしない」など、プロならではのコツが満載です。パリッとしたおこげに魚介のエキスがギュッと詰まった美味しさを、お家で簡単に再現できます! 14 users 895
@Tempest_canal

> お店で食べるパエリアは、おこげがパリッ! 魚介のうまみがご飯にギューっと凝縮していますよね。でもおうちで作ると、なんとなく「炊き込みご飯」テイストに……。 そうなんだ…。(初めて知った)

2022-05-12 21:45:11

お米とシーフード...!?という衝撃があった。
海鮮丼しか知らなかったので。

@Tempest_canal

まずは材料の確認 ・いか…小1パイ分(100g) ・白身魚(切り身)…小1枚(100g) ・玉ねぎ…40g ・にんじん…20g ・セロリ…20g  ・にんにく…2片 ・トマト缶(ホール)…1/2カップ(100g) ・有頭えび…5尾(200g) ・あさり(砂抜き済)…15~16個(100g) ・水…600ml(※)

2022-05-12 22:02:40
@Tempest_canal

・塩…小さじ1/2 ・サフラン…10本 ・米…1合(180ml) ・レモン、イタリアンパセリ…お好みで ・オリーブ油…1/4カップ(50ml) シーフードはあるから用意するのはそれ意外かな。。ていうかサフランって何ですか?数える単位が本ってことは、細長いものですか?

2022-05-12 22:04:01

ググると...

@Tempest_canal

スパイス。。?? 近くのスーパーにあるかなあ。。 pic.twitter.com/YmT7kYIAZn

2022-05-12 22:05:15
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綺麗なお花だなあと思いました。

審査係の登場

そして今から作る料理がちゃんと"パエリア"になるのか自分では判断しかねるので、付き合っているH君に審査係として来てもらいました。

中日ドラゴンズのファンで神宮球場から直接来たそうで、キャップを被って応援シャツに応援グッズを持って、さらに買ってきたヤクルト1000を抱えていたので面白かったです。

残りを読む(65)

コメント

ruby @ruby0723 2022年5月14日
やっぱ日本のミックススパイスは優秀
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暫定 @matomeuuri 2022年5月14日
食べたことないしどんな料理かも知らないと序盤にあるからハラハラしてたけど、レシピ見てる時点でえらーい!って声が出た
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山の手 @Yamano_te 2022年5月14日
感想が飾らないところが凄くいいと思うので、このまま写生のスタイルを読めることを楽しみにしてる。他人の目に対しての意識と、主観の出し方が絶妙なバランスだよね、ツイ主。
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🦁 @Phalaenopsis_31 2022年5月14日
とても可愛い 健やかであれ レシピ見てるのとても偉い
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漱夜 @soya1213 2022年5月14日
クマさんの包丁で猫の手(*´-`)
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footpeas2 @footpeas2 2022年5月14日
スペインのパエリアは長粒種ではなかったから、米はこれでいいと思うよ。
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yuu000000 @00yuu00 2022年5月14日
セロリも三つ葉も香味野菜だしいけるいける
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ペッコ科 @QuruPecco 2022年5月14日
パエリアの素がある時点で安心安定だわ 散歩から始まった好奇心が色んなことにチャレンジさせている日常が良い
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星野谷 月光 @mevius1984ZAP 2022年5月14日
チャレンジ精神がよきですね…ちゃんとおいしいのができてすごい!
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キザイア @JdAllen_japan 2022年5月14日
一人暮らしをすると今まで作ったことがない料理とかチャレンジしたくなるよな。
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ルッコラの腸詰め @SuZuNa_Molded 2022年5月14日
パエリアは米の炊き加減難しいから、そもそもパエリアとは?から始めてちゃんとできるのすごいな
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金目の煮付 @kinmenitsuke 2022年5月14日
はーー、いいなぁ!初めてって1回しかないので、こうやって楽しめるのはいいですね。
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わなぎ @s_wanagi 2022年5月14日
微笑ましいものが見れた 可愛いねこの人
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頭脳設計 @zunousekkei 2022年5月14日
なんか、テレビのバラエティが衰退してく理由がわかった気がした。
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hay @idont_know_and_ 2022年5月14日
食べ物で遊ばずちゃんとレシピ見てすなおに作ってるの平和で大好き。お料理したくなるまとめ
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乾也春海 @kanbaru 2022年5月14日
パエリアの魚介は日本に持ち込まれた際に持ち込んだシェフが「日本なら魚介にした方が広まりやすい」と考えてまんまと広めました。元々は山の幸料理で、スペインではキノコとか入っている方がメジャーです。(山から海へ降りて行ったのでスペインにも魚介版はあります。)
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おもろいやつ用 @uWlXUrfAnWRieYs 2022年5月14日
適当にそれっぽく作るのかと思ったらちゃんと調べて作ってるの偉い
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種葉 @2n_saw 2022年5月14日
レシピを調べる/パエリアの素を買う/パエリアの味が分かる人を召喚する どれか1つでも正解なのに3つも正解を選んでてえらい。変な冒険しないから安心して見てられるまとめだった。
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ゆき@頭弱 @fe_yuki 2022年5月14日
何が起こるのかとどきどきして開いたら、ちゃんとレシピ見てちゃんと作ってて安心した。こういうのでいいんよ
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ゆゆ @yuyu_news 2022年5月14日
パエリアの素を使う時点で、パセリの代用が三つ葉なんて大したことない。
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ゆゆ @yuyu_news 2022年5月14日
本場のパエリア、割と「その辺の物を具にした炊き込みご飯」ぽいらしいからな…(魚介ではない内陸系パエリアもある。エスカルゴ入ってたり)
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剣岳 @ramdadoraiba 2022年5月14日
タイトル見た時大丈夫かな…炊いたご飯とか入れないかな…と勘ぐってたけど素直of素直な方でしたね…
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煮込みカツ定食 @SbXyVN5gp95BpWu 2022年5月14日
棘の調理まとめなのに…ちゃんと出来てるぅ!?
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重-オモ- @__oMo__ 2022年5月14日
ちゃんと材料揃えて作り方調べて美味しく出来上がっているまとめはとてもいい。盛り付けも良い。
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undo(あんどー) @tolucky774 2022年5月14日
サフランは高いからパエリアの素で正解と思う
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dos @just0300 2022年5月14日
いい体験だと思う。ただ「色んな魚介をごちゃ混ぜにして煮るのは日本料理にはあまりない発想」>日本には「鍋」文化がありましてですね
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茉莉 @nicotea2 2022年5月14日
とにかく底抜けに楽しそうでテンポも良くて陽な感じが凄く読んでて良かったです。今後ともセルフまとめオナシャスと思った。前回のたいやき食レポもこのまとめ開いた後に読んだけど、自分が普段いかない街を楽しい人が店舗よく旅レポしてくれるのって面白いなって思った。レポがうまいひとですね。
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TOIさん(18)☆🌘 @1983Y 2022年5月14日
いいじゃんいいじゃんパエリアじゃ~ん。この方のセルフまとめ絶妙に読ませるセンスがあって毎回安心して見てられる。あまり棘に染まりすぎずにこのまま貫いていってほしい気持ち(何目線)
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FX-702P @fx702p 2022年5月14日
コロナ直前にバルセロナで食ったパエリアを思い出した。
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nob_asahi @nob_asahi 2022年5月14日
作ったことのない料理を調べるときはレシピを3つ以上見ることをお薦めします。「言ってることが違ってる!」となってからどこが違ってどこは同じなのかを分析するとだいたいその料理の核が分かります。核を外さなければ割と自由にしても大丈夫です。
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Waaaaaaaald @waaaaaaaald 2022年5月14日
久々に作ってみた系でゴミが生成されてない良いまとめ こういうのを1:1で見たい
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FX-702P @fx702p 2022年5月14日
味見してるだけで十分すごい。
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washeagle @washeagle 2022年5月14日
サフラン、スパイスコーナーが狭いと無い場合が多い上にあったとて妙に値段が高く、買って帰って開けてみると形と量に驚き、既知のスパイス類とも違う使い方を要求され(軽く刻んで水に浸して抽出する)、それでいてパエリアの味を決定づける力を持つ厄介なやつ
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もくもく @cyakacya_388 2022年5月14日
ちゃんと美味しそうにできてて、三つ葉という代用品もセリ科同士ということで頓珍漢な間違いではなく、楽しそうでよかっった 主がいつか本場の本格パエリアを食べる時、こんな思い出話聞かされたら店員でも隣のテーブルの客でもにっこりしちゃう
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ロイミロ(6136########) @hsgwkyt 2022年5月14日
私の知っているレシピ(『3分以内で出来上ってしまった3分間クッキング{パエリヤ}』)とはちょっと違うけど、やはり「パエリアの素」は七難を隠すのだなあw
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frozen lemon @hinyari_lemon 2022年5月14日
すごいすごい あのシーズニング使えば炊飯器に全部ブチ込んでスイッチオンで出来上がるのにフライパンで本格的に作っててすごい ただど〜しても細かいことが気になって申し訳ないのだがサバは白身魚ではない…青魚だ(青魚をこういう料理になると全体的に臭みがまわってリカバリ不可になるので注意)
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テスラ @hz0tPOjtCcJmL1b 2022年5月14日
この人が開拓していってるのは、新しい街だけじゃないんだ。未知のものなら何でも。どんどん人生を豊かにしていってほしい。その過程を垣間見れるのはこちらも楽しいよ。
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たちがみ @tachigamiSama 2022年5月14日
レシピ調べているし、スパイスミックス使っているしでちゃんと作る気概が感じられて好印象 
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hani @2GunU7h0jdjLPgx 2022年5月14日
matomeuuri レシピ見ないで作る人いっぱいいますもんね… https://togetter.com/li/1884061
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堕天し王国を籠絡するいつき @ituki_s 2022年5月14日
サフランは漢方扱っている薬局で生薬として買うとスーパーで買うより安いそうよ。
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RrR @rrrrr_tw 2022年5月14日
いきなり見切り品パエリアセットの消費期限が切れてて心配だったけど美味しく食べられたようなのでヨシ!
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参照 @cf_ref 2022年5月14日
rrrrr_tw ?!全く気付いてませんでした 丈夫なお腹を持っているので特に何もありませんでした…。
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sake @sake_ne_ku 2022年5月14日
初手レシピは勝確なんだよなぁ
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アオカビさん @Penicillium_ch 2022年5月14日
ここは本当に棘なのかと見紛うくらいに絶賛コメの嵐だけど、それくらい良いまとめだった
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あづま/次は夏コミ予定 @gobu_azuma 2022年5月14日
三つ葉への固定観念が強すぎる、で笑ったw こういうパエリアにも合うんだね三つ葉
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自動販売機 @jidohanbaikim 2022年5月14日
最初から最後までこなみかんたっぶりで微笑ましい。とても良いまとめ
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AstLayer @Cyrfy_AstLayer 2022年5月14日
美味しくできて安心しました、やはり初めての料理に冒険は不要なのです、確実に正しいことをしてるの、偉い
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I-zy @digitaleazy 2022年5月14日
これ最初使った時すげー!!って思ったわ。知らないでも読んで作れば美味しくできるんだからすごいわ。
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生きてる毛玉 @ikiteru_kedama 2022年5月14日
普段凝った料理しない人がサフラン買ったとこで残りを持て余すからこれで正解な気がする。次は錦糸町か…。日中は問題ないと思うけど治安悪めなのでお気を付けて
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オクラ @okura____love 2022年5月14日
KALDIや成城石井でワクワクするオクラ、ナショナルスーパーに行ったらどうなるんだろう
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オクラ @okura____love 2022年5月14日
パエリアにオクラ入れると美味しいよ。今度機会があったら入れてみてね
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殻付牡蠣 @rareboiled 2022年5月14日
ikiteru_kedama カレーのたびにサフランライスにすればいい
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だけの人 @Geda_2 2022年5月14日
昭和末期であろうか、兄がスペイン料理屋でバイトしてたんだけど、パエリアなる聞き慣れない米料理らしきものを持って帰ってきたりして物珍しかったころから比べれば完全に行き渡ってお惣菜になるわパエリアミックスで手軽に作れるわ感慨深いです。オクラ乗せてもおいしそうですね!
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いぶし @robodama 2022年5月14日
okura____love ま・・・まあ あんたほどのオクラがそう言うなら・・・
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かぼちゃのこ @pumpkin_nokoko 2022年5月14日
パエリアの語感と見た目のイメージの勘で作るのかと…棘に毒されてますね 面白かったです。美味しそう!
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kartis56 @kartis56 2022年5月14日
こういうのとかピラフとか炊くとこの火加減が難しいけど、米入れるとこから炊飯器でいけるんじゃないかなって思う。たぶんだけど
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おちゃづけ @kusarechazuke 2022年5月14日
三つ葉とか春菊は「ハーブ系の香りの強い葉っぱ」扱いで洋食にブチ込んでもわりと仲良く馴染んでくれるよ。 春菊とベーコンのパスタとかおいしいよ。
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