2022年6月24日

ブロッコリーは明治時代の日本に伝わっていた!?→農家がネットでポチった古書が話題に

まとめてみました
90
有限会社安井ファーム @yasuifarm

あの......半信半疑でネットで古書をポチったのですが......どうやら「本物」が届いたみたいでして......その......明治時代の日本にブロッコリーが伝わっていたことを示す証拠と思しき書物が......手元に......手元に、届きました......!!!!!!! https://t.co/IIW18eCFjK

2022-06-24 10:00:00
拡大
有限会社安井ファーム @yasuifarm

ブロッコリーを主力とする農業法人|令和元年度 農林水産祭 内閣総理大臣賞受賞|栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割をシェア|Global G.A.P.認証取得|著書「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」|#ブロージーチャレンジ 連載|11月26日は #いいブロッコリーの日 |画像の無断転載はご遠慮ください

yasuifarm.net

有限会社安井ファーム @yasuifarm

明治14年の書物にしっかり「ブロッコリー」と書かれてます!!! なんと141年前に描かれたブロッコリー(あるいはカリフラワー)のイラストも掲載されてます!!! pic.twitter.com/BanxZ9y2nZ

2022-06-24 10:04:12
拡大
拡大
有限会社安井ファーム @yasuifarm

こちらがブロッコリー掲載頁となります。 141年前の栽培法や食べ方が書かれているようです。 細かいところはさっぱりですが「煮て食し、あるいは酢漬けにして貯ふべし」というのが当時のブロッコリートレンドのようです。 pic.twitter.com/39iABNkdXo

2022-06-24 10:32:31
拡大

ネットの反応

なちこ @NachicoT

図書館系の人と 家庭菜園系の人に 響きそうなツイート🥦 twitter.com/yasuifarm/stat…

2022-06-24 12:46:00
大阪コロナホテル🐷 @CORONAHOTELJP

@yasuifarm す、すごい…! これは後世に残していくべき貴重な書物ですね…!!

2022-06-24 11:15:42
Kenjin_jp 人間力磨き @pushupper

@yasuifarm 興奮しました!!! その当時から一文字も違わず「ブロッコリー」。食べ方も今とそう変わらないようですし、とても親近感を覚えます。 発刊してから災害、戦争、持ち主さんの単なる廃棄などに負けず、残っていてくれてありがとうと言いたいです!!!

2022-06-24 15:13:52

補足

有限会社安井ファーム @yasuifarm

ブロッコリーのみならず141年前に描かれた「ガベージ(キャベツ)」「コールラベ(コールラビ)」「アテチョーク(アーティチョーク)」などのイラストも載ってます! 明治時代には普及しなかったかもしれませんが、ちゃんと日本に伝わってたみたいです! #著作権保護期間満了済 pic.twitter.com/AAmCYpc3gw

2022-06-24 10:22:52
拡大
拡大
拡大
拡大
有限会社安井ファーム @yasuifarm

ちなみに4枚目は「トマト」です。 明治政府は「あかなす」として広めようとしたそうですが、こちらも定着しなかったそうです。 【元ツイート誤字訂正】 誤:ガベージ 正:カベージ twitter.com/yasuifarm/stat…

2022-06-24 17:30:44
有限会社安井ファーム @yasuifarm

←1881年に書かれた「ブロッコリー」に関する記述が登場する本 2022年に書かれた「ブロッコリー」に特化したレシピ本→ #141年差 pic.twitter.com/fB8FsQw4DM

2022-06-24 10:07:31
拡大
有限会社安井ファーム @yasuifarm

他の内容が気になる方は国立国会図書館デジタルコレクション様にて一般公開されておりますので、そちらからご覧いただけますと幸いです。 dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid…

2022-06-24 12:09:46
リンク dl.ndl.go.jp 農学啓蒙. 前編 巻の2 - 国立国会図書館デジタルコレクション 国立国会図書館デジタルコレクションは、国立国会図書館で収集・保存しているデジタル資料を検索・閲覧できるサービスです。
有限会社安井ファーム @yasuifarm

有限会社安井ファームは栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割を1社単独で担っている農業法人です。 令和元年度の農林水産祭においては農地活用や人材育成などが評価され、園芸部門で内閣総理大臣賞を受賞。そのブロッコリーは令和の大嘗祭において明治神宮にも奉納されました。 pic.twitter.com/jrghtCG4td

2022-06-24 17:51:47
拡大
拡大
拡大
拡大
有限会社安井ファーム @yasuifarm

「ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ」はブロッコリーがニガテな方にもオススメできるレシピですので、機会がありましたら是非ご活用いただければと思います。 twitter.com/yasuifarm/stat… pic.twitter.com/xqqN4EMRpY

2022-06-25 08:33:15
拡大
有限会社安井ファーム @yasuifarm

Q. なぜ半信半疑だったのですか? A. 自分の中では大変貴重だと思っている明治時代の資料がネットの古本屋で1000円という絶妙な価格で販売されていたからです。(※しかも画像無し) 疑ってしまい大変申し訳ございませんでした ...! twitter.com/yasuifarm/stat…

2022-06-24 15:14:34
有限会社安井ファーム @yasuifarm

「みなさまのチカラを借りながらブロッコリーの頁を現代語訳してみた」は画像の通りとなりました。ご協力ありがとうございました! twitter.com/yasuifarm/stat… pic.twitter.com/YSap5ETVKI

2022-06-25 15:29:39
拡大
有限会社安井ファーム @yasuifarm

「著書にブロッコリーが明治時代に伝わったと書かれてますが、その文献を実際にご覧になったことはありますか?」という質問に対し、これまでは首を横に振ってまいりましたが、これからは自信をもって「YESブロッコリー!」と答えていこうと思います! twitter.com/yasuifarm/stat…

2022-06-25 18:11:57
有限会社安井ファーム @yasuifarm

「141年後の(2163年を生きる)みなさまへ」 どこまで言葉が通じるかわかりませんが、ここに1881年と2022年に書かれたブロッコリーに関する書物があります。 私たちはここにみなさまの時代のブロッコリー本が添えられることを心から期待しております。 オッケーブロッコリー! #未来に拡散希望 twitter.com/yasuifarm/stat…

2022-06-24 12:17:27

コメント

こっぱみじん😈 @paoohn 2022年6月24日
にょにょにょにょにょブロッコリーにょ
19
パシフィック231 @allmendstr 2022年6月24日
きらい、きらいよ。 オレは好きだよ。
2
Onqood @Onqood 2022年6月24日
漢字で書くと『花菜』なのしらなかったにょ
5
肉・ローステッド @Roasted_Meat102 2022年6月24日
民明書房の文字を探してしまった
4
R.Mory@Togetter @RMoryTogetter1 2022年6月24日
furubakou1 「花澤花菜」って変だと思わんのか
4
こっぱみじん😈 @paoohn 2022年6月24日
つまりブロッ澤香コリーってこと?
1
حملة الأسهم في الشرك @mokuhyokabuka 2022年6月24日
1877年では花椰菜、カリフラワー、甘藍、キャベツの図表はなく、 https://lab.ndl.go.jp/dl/book/832259?keyword=%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%84%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%83%BC&page=31 1892,にはy「キチハナハボタン」と書かれています。
0
影山影司 @apto117 2022年6月24日
明治時代にネットでポチって伝来したのかと。
0
テスラ @hz0tPOjtCcJmL1b 2022年6月24日
コメ欄斜め方向に混乱してて草
4
ぶんぶく @bunbukuultra 2022年6月24日
今では古代から存在してるような顔してる白菜も、 完全に定着したのは明治になってからなのよね 江戸時代以前から渡来は何度かしてたけど、他のアブラナ科の栽培植物が多い日本では交雑しやすくて、 なかなか品種として定着せず消えちゃってたらしい 明治になってそのへんの仕組みがやっと解ったそうな
4
Тацумий III-я @nodong1_3ed 2022年6月24日
paoohn らんららんららーんブロッコリー♪
1
サイファリスト @cypheristON2F 2022年6月25日
明治の頃の方が、洋野菜の発音が良いのでは?思える書き方。
0
sclicet @sclicet5 2022年6月25日
『栽培植物の起原と伝播』にはブロッコリーの項目がないので貴重な話だね。この本をよむといかに多くの植物がとなりの中国に古くからあったにもかかわらず、明治になってやっと入ってきたかってのがわかるよ
2
Felinesula @Felinesula 2022年6月25日
bunbukuultra つい先日注目入りしていたまとめにも取り上げられていましたね 江戸時代レタスは普通に食べられていたが、当時を描いた作品にレタスが出てくると大多数の受け手は考証ミスだと感じてしまうという話 https://togetter.com/li/1884873 こちらで紹介されていた「『日本の伝統』の正体」買って読みましたが読みやすいし導入本としてちょうどよく面白かったです
2
Felinesula @Felinesula 2022年6月25日
ここ数年、「この野菜はいつから日本に渡来していたんだろう?」「この野菜はいつからこういう品種なんだろう?」って調べるの面白くて、ずっとやっていたけどググる程度でした。だからこういうツイートとてもありがたいし、まとめてもらえたのにも感謝 近いうちに大きな図書館にも行ってみたいな
0
_ @gou_zou 2022年6月25日
思ったよりはっきりとブロッコリーって書いてある
0
Kitty_Guy_Records @cherry_ITO 2022年6月25日
ブッシュ大統領「伝えんでもええやろほんなん」
0