ブロッコリーは明治時代の日本に伝わっていた！？→農家がネットでポチった古書が話題に

有限会社安井ファーム @yasuifarm

あの......半信半疑でネットで古書をポチったのですが......どうやら「本物」が届いたみたいでして......その......明治時代の日本にブロッコリーが伝わっていたことを示す証拠と思しき書物が......手元に......手元に、届きました......！！！！！！！ pic.twitter.com/IIW18eCFjK

拡大

有限会社安井ファーム @yasuifarm

明治14年の書物にしっかり「ブロッコリー」と書かれてます！！！ なんと141年前に描かれたブロッコリー（あるいはカリフラワー）のイラストも掲載されてます！！！ pic.twitter.com/BanxZ9y2nZ

拡大

拡大

有限会社安井ファーム @yasuifarm

こちらがブロッコリー掲載頁となります。 141年前の栽培法や食べ方が書かれているようです。 細かいところはさっぱりですが「煮て食し、あるいは酢漬けにして貯ふべし」というのが当時のブロッコリートレンドのようです。 pic.twitter.com/39iABNkdXo

拡大

Yoko Komatsu @yokokomatsu5

@yasuifarm すごい！

🅱️🫷( ᐢࡇᐢ )🫸@▲⚫︎▲⚫︎ @zB0Sspku3xVuvMj

な、なんてこった、、、 twitter.com/yasuifarm/stat…

【拡散のお願い】このツイートはデマです @shika7789

エッッすげえ！！ twitter.com/yasuifarm/stat…

なちこ @NachicoT

図書館系の人と 家庭菜園系の人に 響きそうなツイート🥦 twitter.com/yasuifarm/stat…

大阪コロナホテル🐷 @CORONAHOTELJP

@yasuifarm す、すごい…！ これは後世に残していくべき貴重な書物ですね…！！

けんじ 食と人間力磨き @pushupper

@yasuifarm 興奮しました！！！ その当時から一文字も違わず「ブロッコリー」。食べ方も今とそう変わらないようですし、とても親近感を覚えます。 発刊してから災害、戦争、持ち主さんの単なる廃棄などに負けず、残っていてくれてありがとうと言いたいです！！！

有限会社安井ファーム @yasuifarm

ブロッコリーのみならず141年前に描かれた「ガベージ（キャベツ）」「コールラベ（コールラビ）」「アテチョーク（アーティチョーク）」などのイラストも載ってます！ 明治時代には普及しなかったかもしれませんが、ちゃんと日本に伝わってたみたいです！ #著作権保護期間満了済 pic.twitter.com/AAmCYpc3gw

拡大

拡大

拡大

拡大

有限会社安井ファーム @yasuifarm

ちなみに4枚目は「トマト」です。 明治政府は「あかなす」として広めようとしたそうですが、こちらも定着しなかったそうです。 【元ツイート誤字訂正】 誤：ガベージ 正：カベージ twitter.com/yasuifarm/stat…

有限会社安井ファーム @yasuifarm

←1881年に書かれた「ブロッコリー」に関する記述が登場する本 2022年に書かれた「ブロッコリー」に特化したレシピ本→ #141年差 pic.twitter.com/fB8FsQw4DM

拡大

有限会社安井ファーム @yasuifarm

他の内容が気になる方は国立国会図書館デジタルコレクション様にて一般公開されておりますので、そちらからご覧いただけますと幸いです。 dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid…

有限会社安井ファーム @yasuifarm

有限会社安井ファームは栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割を1社単独で担っている農業法人です。 令和元年度の農林水産祭においては農地活用や人材育成などが評価され、園芸部門で内閣総理大臣賞を受賞。そのブロッコリーは令和の大嘗祭において明治神宮にも奉納されました。 pic.twitter.com/jrghtCG4td

拡大

拡大

拡大

拡大

有限会社安井ファーム @yasuifarm

「ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ」はブロッコリーがニガテな方にもオススメできるレシピですので、機会がありましたら是非ご活用いただければと思います。 twitter.com/yasuifarm/stat… pic.twitter.com/xqqN4EMRpY

有限会社安井ファーム @yasuifarm

Q. ブロッコリーの揚げ物でオススメのレシピはありますか？ A. めんつゆに一晩漬けたブロッコリーに片栗粉をまぶし、中温の油でカラッとするまで揚げると、スナック感覚で無限にブロッコリーをキメられるようになるのでオススメです。 pic.twitter.com/4N3ryBBX5U

2021-07-06 10:03:31

拡大

有限会社安井ファーム @yasuifarm

Q. なぜ半信半疑だったのですか？ A. 自分の中では大変貴重だと思っている明治時代の資料がネットの古本屋で1000円という絶妙な価格で販売されていたからです。（※しかも画像無し） 疑ってしまい大変申し訳ございませんでした ...！ twitter.com/yasuifarm/stat…

有限会社安井ファーム @yasuifarm

「みなさまのチカラを借りながらブロッコリーの頁を現代語訳してみた」は画像の通りとなりました。ご協力ありがとうございました！ twitter.com/yasuifarm/stat… pic.twitter.com/YSap5ETVKI

拡大

有限会社安井ファーム @yasuifarm

「著書にブロッコリーが明治時代に伝わったと書かれてますが、その文献を実際にご覧になったことはありますか？」という質問に対し、これまでは首を横に振ってまいりましたが、これからは自信をもって「YESブロッコリー！」と答えていこうと思います！ twitter.com/yasuifarm/stat…

有限会社安井ファーム @yasuifarm

【ご報告】この度、中の人としてKADOKAWAさんより本を出させていただくこととなりました。 書籍名：日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ 著者名：安井ファーム（@yasuifarm） 前代未聞の「ブロッコリーに特化したレシピ本」となります！よろしくお願いいたします！ amazon.co.jp/dp/404605588X/ pic.twitter.com/tysEDMapKs

2022-01-14 10:00:01

有限会社安井ファーム @yasuifarm

「141年後の（2163年を生きる）みなさまへ」 どこまで言葉が通じるかわかりませんが、ここに1881年と2022年に書かれたブロッコリーに関する書物があります。 私たちはここにみなさまの時代のブロッコリー本が添えられることを心から期待しております。 オッケーブロッコリー！ #未来に拡散希望 twitter.com/yasuifarm/stat…