バーベキューって肉を雑に焼くだけであまり美味しくないし苦手と言われた→本場のバーベキューはもっと肉を愛するねん!!

バーベキューは肉を愛でる行為なのか〜
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ベーテ・有理・黒崎/🪓🏴‍☠️ダルモカン🏴‍☠️🪓 @YKBethe

先日「バーベキューって肉を雑に焼くだけで、然程美味しくないし、外で肉焼くっていうシチュエーション重視で苦手」みたいなことを言われて「バーベキューほど肉を愛情込めて調理する料理はないぞ‼︎」と俺の中のアメリカ人が燃え上がったが、よく考えれば日本のバーベキューそんな感じやもしれん

2022-07-19 17:49:52
ベーテ・有理・黒崎/🪓🏴‍☠️ダルモカン🏴‍☠️🪓 @YKBethe

俺の考えるバーベキューと相手の考えてたバーベキューの差って多分これよな pic.twitter.com/utWGokHHWT

2022-07-19 17:53:50
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@Maledictionurne

@YKBethe バーベキューって言葉で連想するのは 右のイメージですねえ 左おいしそうだな…

2022-07-20 14:32:45
有澤おからに水出し紅茶くれたの誰!! @ari3wa_s

@YKBethe 完全に右イメージです!!別にめちゃくちゃ美味しいわけじゃないけど外でわいわいしながら肉を焼いて食うイベント…

2022-07-19 17:58:43
ベーテ・有理・黒崎/🪓🏴‍☠️ダルモカン🏴‍☠️🪓 @YKBethe

@ari3wa_s 外でわいわいしながら肉を楽しむイベントなのは一緒なんですが、1日かけて塊肉に何度もソース塗りながらゆっくり調理したり、自分の好きなハンバーガーを作ったり、野外と美味い肉を楽しむイベントなイメージです

2022-07-19 18:03:18
有澤おからに水出し紅茶くれたの誰!! @ari3wa_s

@YKBethe 肉がメインかわいわいがメインかの差がありそうですね…🤔

2022-07-19 18:12:51
kz君 @6347274441c64d2

@YKBethe 始めましてこんにちは。 こういうやつですよね。 pic.twitter.com/P3eIQ5rZai

2022-07-20 13:51:20
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ことぶきひかる (ブログ停滞中 @hodarezake

@YKBethe 3年ぶりの夏の集まりがあるので一ヶ月前から肉の仕込みでおおわらわ pic.twitter.com/Awktb6NzGW

2022-07-19 19:25:30
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アイヌ語で浮き草という意味だそうです。 @tokaov

日本人の多くに認知されているBBQって時間内にウェーイした思い出作る為の焼肉だもんなあ。一度お外で全力でお肉焼くとアレはやりたく無いって思う。 twitter.com/ykbethe/status… pic.twitter.com/zeIuNtrQk6

2022-07-19 23:47:28
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プリアライオンのアオイさん🏳️‍⚧️ @aoisan_gid_mtf

アメリカのバーベキューではたまにアライグマの肉を焼いて食べたりするらしいのだ…🦝💦 twitter.com/YKBethe/status…

2022-07-20 10:44:49
綺羅(星空 はるか)@Bladetales LARPルール制作中 @hosizora_haruka

@YKBethe ちょうど昨日やってたテレビで同じ話見たところでしたわw 激レアさんだったかな、出てたBBQの達人いわくでかい肉をじっくり焼いて薄く切って食べるのが真のBBQらしく、日本のはただの焼肉だと評してました 確かに四時間以上炭火で低温でこんがり焼き上げた塊肉って美味しそうデスよねw

2022-07-19 19:01:40
リンク テレ朝POST 日本のBBQは “焼肉パーティー”?桜井日奈子「すぐにでも周りに言いたい」BBQの知られざる真実 7月18日(月)の『激レアさんを連れてきた。』は、桜井日奈子とヒコロヒーをゲストに迎え、「BBQ王」を紹介する。紹介するウチヤマさんは、湘南BBQ協会会長を務め、『TVチャンピオン極 〜KIWAMI〜 BBQ王決定戦』(BSテレ東)で優勝したこともある猛者。BBQ王

「バーベキュー」と「グリル」は違う

ウチューじん・ささき @uchujin17

スーパーで買ってきた肉塊を炭火で適当に網焼きした料理を「バーベキュー」と呼んでも彼らは「仕方ねーな」と苦笑するだろうけど、「バーベキューなんて雑で美味しくないよね」と言えば肉切り包丁を構えて「ちょっとそこへ座れ」と言われるかも知れない(゜Д゜)

2022-07-20 12:31:18
塵旋風(5G未接続) @Stormbricht

ドキュメンタリーで解説者が口を揃えてバーベキューとグリルは違うと力説してた事を思い出した twitter.com/ykbethe/status…

2022-07-20 10:41:37
五指ナマケモノ @ituyubi

本来のバーベキューは、100度前後の低温で数時間~数十時間かけて加熱し、硬い肉をホロホロ・トロトロに柔らかく調理するそうな。 水を使わない煮込み料理みたいなものだろうか。日本のバーベキューとは根本的に違うよな。 twitter.com/YKBethe/status…

2022-07-20 01:01:33
Kentaro Uchikoshi @ShimofusaSakai

@YKBethe アメリカ式の本格的なバーベキューを頂いて「何と美味しいのだろう」と驚いた経験があります。 低温でじっくり燻して脂を落とし筋を柔らかくしたお肉は絶品で,何故アメリカであれほどバーベキューの人気があるのか,判った気が致しました。

2022-07-20 14:20:20
3STT:3P(三豚@海蠍特戦隊) @KUZ_3STT3P

アメリカの家では換気扇がないので「肉料理をバーベキューコンロで作ってるだけ」って話はめっちゃ納得した。 家庭料理としてのバーベキューは日本で言うと「サンマを七輪で焼く」に近いと思った。 ※キャンプとかではわいわいするBBQもしてる twitter.com/YKBethe/status…

2022-07-20 12:46:46
山添玉基☆『ぐんぐん読める英語長文』8/27発売! @yamazoe_tamaki

渡米して初めてバーベキューが単なる屋外での焼肉ではなく,一つの確立された料理のジャンルだと知りました。「バーベキュー料理専門店」があり,スーパーには「バーベキューソース」が沢山並び,バーベキュー名人は「ピットマスター」と呼ばれ,大会もある,と。 twitter.com/YKBethe/status…

2022-07-20 13:52:09

ピットマスターと呼ばれる「BBQ奉行」の存在

たてがみ@神楽 @tategami_kagura

@YKBethe 肉の焼き方自体、日本人はあまり知りませんね 焼肉屋行ってもガンガン直火で焼いてるテーブルの多いこと多いこと…

2022-07-19 20:29:23