2022年上半期ラーメンまとめ【自分用】
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今シーズン初めて訪問した店
今シーズンに開店した店、行きたいと思っていたけれど機会がなかった店など。まずはここから。
※同日に2杯注文した場合は2杯ともここに掲載。
↑牛の達人@秋葉原
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麺屋翔 みそ処@西新宿。特製みそらーめん＋坦々肉丼。 pic.twitter.com/EamHZDp6or
2022-01-13 21:00:22
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俺の豚骨@御茶ノ水。全部乗せ豚骨ラーメン。 クリーミーな感じ。豚骨ラーメン専門かと思ったら、油そばやつけ麺もあって手広い。 pic.twitter.com/h2va9E6Ct1
2022-01-24 20:28:51
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ハッスルラーメンホンマ@錦糸町。ハッスル野菜ラーメン＋ワカメ。 背脂系にはワカメが合うってしつこく主張していく。 pic.twitter.com/DkuYRtDunp
2022-02-16 21:08:03
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大阪王将@曳舟。もやしそば＋元祖焼餃子。 空腹に もやしの素朴さ 沁みわたる pic.twitter.com/C3ldy6OnFm
2022-02-03 21:31:45
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中国蘭州牛肉麺 牛家兄弟@新宿西口。蘭州牛肉面(小)＋から揚げ。 麺とから揚げのセットメニュー。面でいいのか…？(メニュー表記そのまま) 麺が長い。一般的な麺の2.5か3倍くらいありそう。啜りきれない。こんなのはじめて。 pic.twitter.com/c2ZR0buMrj
2022-02-20 18:12:13
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三馬路@神田。特製醤油そば＋豚飯。 西口のあのラーメン激戦通りの先。 こだわり素材の上品な清湯。茸ペーストのデュクセルを溶かして味変できるのが凝ってる。海老が詰まったワンタンが美味しい。 pic.twitter.com/f8UiQuBV0H
2022-02-22 19:56:27
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利尻昆布ラーメンくろおび@内幸町。くろおびラーメン(塩)。 新橋駅からでも歩ける距離。 利尻昆布主体としつつも、動物系の出汁も合わせているらしい。無化調清湯系とは思えないほど、スープの旨味が濃い。エビワンタン好き。 pic.twitter.com/3X97FnPXFt
2022-02-28 20:28:16
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利尻昆布ラーメンくろおび@内幸町。かぐつちラーメン大辛口(塩)。 赤より白が目立つ辛いラーメンは稀。『おいしく食べられる辛いラーメン』がコンセプト。 青唐辛子エキスの辛みに、大根おろしやカイワレの辛さが面白いマッチング。元のスープの旨味も生きていて美味しい。 pic.twitter.com/d2VdrAbZKy
2022-02-28 20:28:51
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鷹の爪@行徳。鳳凰DX。 旨辛スープにどっさりトッピング。餡掛けがかかった揚げナスが良い。 広くはない店舗ながら、荷物置場を用意したり、店員が声かけしたりと、配慮が伺えるのがグッド。 pic.twitter.com/aWVFR3b3cQ
2022-03-05 16:57:00
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ぶたけん。@本八幡。らーめん＋ピリ辛ニラだれ。 スープは非乳化。麺はやわめ。野菜はクタめでほんのり味付き。わしわし。 限定トッピングの辛ニラが面白い。G系は店独自のトッピングがあると楽しい。 pic.twitter.com/22h99Ohv3k
2022-03-18 20:32:45
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○つばき食堂@武蔵小金井。ネギチャーシュー並＋ネギ飯。 スープは豚骨醤油系こってりで、元ラーショらしさを感じる。味付きのネギもラーショのアレ。 スープが一口目温かったが、よく混ぜると熱々に。トッピングで表面が冷めた？ 武蔵小金井駅から徒歩20分。路線バス使っても良いかも。 pic.twitter.com/2xTNyhP2Ms
2022-03-20 15:36:35
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麺や べらぼう@飯田橋。特製淡麗煮干(手もみ麺)＋日替り丼。 飯田橋サクラテラス内。淡麗系煮干、ちぢれ麺、岩海苔……好きな要素の過積載だわ。好き。ジャンルとしては喜多方が近いか。チャーシューも玉ねぎも良い。 日替り丼の炙りチャーシューも良いぞ。 pic.twitter.com/BPL1sFaxaQ
2022-03-30 21:15:51
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ラーメンショップ マルキチェーン@拝島。ねぎチャーシューメン中盛。 器が妙にでかいが中盛。春巻は貰った。 量は器の大きさ通り、やや多めかな。激辛の地獄ラーメンや謎の天国ラーメン、担々麺に台湾ラーメンなど、ラーメンショップらしからぬバラエティ。 卵が……駄目ですね……。 pic.twitter.com/rPyJBWOGjt
2022-04-10 13:15:23
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仙臺自家製麺こいけ屋分店綠裁@新小岩。こいけやタンメン大盛＋鶏山葵丼。 スープは動物系でしっかりこってりいて、ラー油でほんのりピリ辛。丸細麺が啜り心地良い。大盛無料。 鶏山葵丼も美味しい。シャモ中華そばもあるので、この鶏もシャモなのか？ pic.twitter.com/asbNFLuLZ1
2022-04-19 20:42:19
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魂の中華そば@上板橋。特製中華そば中盛。 東池袋○○軒系と言うべきか、べ○○○系と言うべきか、その辺の系統。重厚なダブルスープに中太麺のどっしりした中華そば。ゴリゴリ硬めのメンマがまた良い。 店内は中に入ると出るのが窮屈なつくりなので、グラスは入り口だけでなく席にも欲しかった。 pic.twitter.com/kg8Q8oRXeo
2022-05-04 14:25:28
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大島@船堀。味噌チャーシュー＋ミニカレー。 味噌の有名店、すみれ出身の店主の店。すみれ系味噌はラードがくどくて苦手な印象があったのだけど、ここはその点が程よく緩和されている印象。何がどう良かったかは分からないが、うまい。 辛味噌や塩もかなり気になる。 pic.twitter.com/HWI7uXbFz7
2022-05-05 15:35:51
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利しりラーメン@西武新宿。みそチョンらーめん(辛さ2倍)。 スッポンエキス入り。2倍でも辛さが結構強めでかなりパンチがあるスープ。その上、量が意外と多い。呑んだ後の〆で立ち寄ると面喰らいそう。中々後を引く味。 pic.twitter.com/PuavgKHr1a
2022-05-07 20:02:19
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二男坊@新宿。チャーシューメン＋ネギ＋替玉放題。 具がどっさりで嬉しい。替玉甲斐がある。スープはあっさり目かな。 調理スペースの狭さに反して替玉の提供が早くて優秀。 3で止めた。 pic.twitter.com/ogOOegspqX
2022-05-09 21:44:55
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とく一@新宿。たぬきラーメン。 天かすがたっぷり乗った、たぬきそばならぬたぬきラーメン。出汁もさっぱりしていて、なるほど呑みの〆にはちょうど良い。 pic.twitter.com/3GgcDyLZgw
2022-05-23 21:19:04
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ひら井@北府中。チャーシューつけ蕎麦大。 1年程で市内随一の有名店に登りつめた店。大で500と麺多め(特大もある)。魚介不使用で豚牛鶏の三獣スープはかなり濃厚で、もっちり太麺とのタッグで満腹感抜群。こってりしたところで、味変レモン絞りと、生姜入りの割りスープがすっきり。デキる。 pic.twitter.com/UkLFRMk3Aq
2022-05-24 12:58:43
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光来@新宿西口。タンメン。 昔ながらの町中華のような感じの店。小皿料理で軽く酒を呑み、〆には中華そば。 タンメンは、スープの主張が控えめなあっさり味。胡椒やラー油を入れて楽しむが良し。 pic.twitter.com/iwPXJXcGR9
2022-05-27 21:15:52
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めいげんそ@南越谷。特製炙りチャーシュー塩つけ麺特盛。 駅から線路沿いすぐそば。塩気も油っ気も強めな印象は受けるが、柚子胡椒でこってり感を和らげることができる。 pic.twitter.com/zLKQQl7uU8
2022-06-11 15:29:30
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