英国政府による減塩政策『じわじわ市販のパンの塩分を減らす』成功事例が面白い
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おだQ🧬💉
@OdaQ_DM
MODY3という遺伝性糖尿病患者です☕糖尿病専門医💉総合内科専門医🩺人類遺伝学🧬『糖尿病医のとうにょうびょう日記📕』https://t.co/Ikcs7PIMDo
このやり方すごい
きちんと調査や検証を行うなど、記事内に見習いたいポイントが詳しく解説されています。
mast@四鎮守府旅行完
@1retsam
実際、減塩のコツは少しずつ減らして、少ない塩でも旨味を感じるよう舌を慣らすことらしいので、理に適っているな。 twitter.com/odaq_dm/status…
2022-08-06 18:08:36
NORIHO
@LaurynNineStar
確かにイギリスの食事って減塩だと思う。留学初日の学食で 『味がしない！』って叫んじゃったもの。笑。😂 twitter.com/OdaQ_DM/status…
2022-08-06 17:21:22
赤飯
@taitaiyakisa
子供の離乳食用に塩をほとんど入れずにパを焼いたらビックリするほど味が無かった😇 ちょっとずつ、全メーカーがやるのがポイントなのかな？ twitter.com/odaq_dm/status…
2022-08-06 18:03:06
book.of.aurora
@book_of_aurora
イギリスで実施された減塩のお話しです 面白かったです👏 減塩することは企業の損益にはならないということを実証でき、むしろ「国民の命を支える」という社会貢献につながることも証明 twitter.com/OdaQ_DM/status…
2022-08-06 18:32:29日本でもパンを減塩！ってわけじゃない
国ごと・地方ごとの傾向を調べて実施するのが肝要ですね
ぽぬん🐼糖尿病内科医@栄養を研究する
@Ponu_DM
これは減塩について有名な取り組みです。かと言って「じゃあ日本でもパンを減塩しよう」とはなりません。日本と英国で食塩の摂取源の割合が違うからです。 見習うべきはその文化固有の食塩の摂取源を調べて、どの程度であれば実現が可能かていねいに調べて、実行に移しているところです※ twitter.com/odaq_dm/status…
2022-08-06 11:36:52
ぽぬん🐼糖尿病内科医@栄養を研究する
@Ponu_DM
※「データ栄養学のすすめ」佐々木敏先生 に詳細な記載があります。 amazon.co.jp/%E4%BD%90%E3%8…
2022-08-06 11:36:53
佐々木 敏
ほかの施策との合せ技でもある
食べることが決まるのって購入するときだから、視覚化されてるとぱっと考えやすくていいですね
つぐな
@tuguna
@OdaQ_DM あと、確か食品が色分けされていて、身体によいとか悪いとか、わかるように表示されたりもしていますよね。これは日本では無理そうですが…。
2022-08-06 12:58:23