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2022年8月24日

豆腐屋に冷奴の薬味は何が一番美味しいのか聞くと良い情報を教えてくれた→Twitter民のおすすめも集まる

おいしかったです・・・ありがとうございます・・・
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佐原ディーン @saharabingo

駅前の豆腐屋の爺に「冷奴の薬味は何が一番美味いんだ?」と聞くと「言うと組合に怒られるから言えないんだが、あんちゃんは友達1人もいなそうだから教えるよ。一丁に味の素を二振り。これが豆腐に無い旨味を足せて一番美味い」私は友達1人もいなそうという理由でこういった情報を得る事が非常に多い

2022-08-23 18:48:49
痛風 @misakikk72

友達1人もいなさそうってなかなかのレベルの悪口で笑う twitter.com/saharabingo/st…

2022-08-24 11:06:36
佐藤 @kiriman4483

わからんでもない 他人とつるんでないと口堅そうに思われがちなんだよな それはさておき奴に味の素か…試そう🧂 twitter.com/saharabingo/st…

2022-08-24 18:50:50
YIam Iushyoren @Ebisu_Saburou

ワイの経験からいうと、貴重な情報ってのは、(情況的に)いかにも素人で人畜無害で無能無知な一般人っぽい立場の時に入ってくる(後輩、若輩、初心者、ファン、弟子、等)。いかにも怪しげな一風変わったキャラが出てると、へんな情報を期待はされるが入ってこない。 twitter.com/saharabingo/st…

2022-08-24 08:23:01
アマゾネス @lilyofthevary

私も友達少ないほうなんで情報ありがたく使わせていただきます。 twitter.com/saharabingo/st…

2022-08-24 19:00:08

ありがたい情報をくださった・・・!

moonsalto @moonsalto

片手の指で数えるぐらいには、友人いると思いたいけど、とても有用な情報でしたわ。 (こっちは友人思ってても、向こうはそう思っているかは判りませんから、そんなに友人いないかもですが……OTZ) twitter.com/saharabingo/st…

2022-08-24 18:48:53
ヤングナイスちゃん @onicool51

@saharabingo 友達以上に情報が拡散されていますな

2022-08-24 18:39:00

味の素は実は「湯豆腐」に着目して生まれた

ムッチー/村上矛智 @hell_z_syouji

湯豆腐で旨味の存在に着目して味の素ができたんだから、先祖返りして食べる湯豆腐になるのかな。 道理だ。 twitter.com/saharabingo/st…

2022-08-24 19:01:26
リンク 味の素グループ企業情報サイト~Eat Well, Live Well.~AJINOMOTO 社史・沿革 | グループ企業情報 | 味の素グループ 味の素グループの社史・沿革ページです。「うま味」発見から「おいしく食べて健康づくり」という志に至るエピソード、グループの2009〜2019年表、110年史、うま味発見動画、重要な出来事をまとめた「歩み」をご覧いただけます。 1 user 1

日本人の栄養状態を改善したい
きっかけは、湯豆腐の昆布だしでした。池田菊苗博士は昆布だしを味わううちに、4つの基本味である甘味、塩味、酸味、苦味とは違う、もう一つの味があることを確信し、昆布だしの研究に取りかかりました。
同じころ、日本初の医学博士、三宅秀氏が「佳味は消化を促進する」という説を唱え、これに励まされた池田博士は、ついに昆布だしの味成分がグルタミン酸というアミノ酸の一種であることを発見。この味を「うま味」と命名し、さらにグルタミン酸を原料としたうま味調味料の製造方法を発明しました。

味の素+何かを加えるレシピ

緑あひる @midoriahiru

そこにさらにごま油をたらすとおいしい…って誰かが言ってました twitter.com/saharabingo/st…

2022-08-24 20:02:49
リンク AJIテクメッセンジャー AJIPANDERS AJIテク No.0058 このAJIテクどうかな? げんきちさんのAJIテク『冷奴に薬味とごま油をかけ最後に「味の素」をひとふりするとひと味違った副菜になります。』おとうふってカクカクしてて、びっとん大好きだよ!おとうふと「味の素」は相性がいいんだ。 16
にしん @tjJTv2T0mM7aMQd

確かにその通りなんだが、みょうがを加えるとさらに美味しいんだよなぁ、、、 twitter.com/saharabingo/st…

2022-08-24 16:20:44
ボブたん @bobbge

冷や奴に鰹節と味の素と醤油。 これで動物性と植物性の旨味を確保。 twitter.com/saharabingo/st…

2022-08-24 21:12:36
岩崎貴能 @shiokaze8001

味の素、ネギ、鰹節に醤油をたっぷり掛ける派です。 twitter.com/saharabingo/st…

2022-08-24 17:36:23
VF-48オーバー卍ドライブ🐟 @overdrive11

ほんこれ🤗 大学の時バイトした居酒屋の賄いで、冷奴に生姜のせて味の素1,2振りしてあるのが毎日付いたんだけど、これが美味くて嫌いな冷奴が好きになった twitter.com/saharabingo/st…

2022-08-24 16:30:18
♔愛深→あみちむ @908RhQL

@saharabingo 私の父が味の素ふってネギと生姜とお醤油 で食べてて、小さい頃は豆腐に生姜が謎で避けて食べてたけど(つまみ食いそして完食)大人になって生姜と刻みネギ最高❤️❤️避けてた自分、なんで?ってなってます笑

2022-08-24 16:18:05

味の素を使ってないが、豆腐が最高に美味い自分のおすすめ