サイゼリヤの100円ワインはただの安酒じゃなく「日本でもワインを日常の飲み物にしたい」という創業者の情熱の賜物なんですという話
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whappitele
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だいすけ
@daisuke_wine
ちょっと言わせて。サイゼリヤの100円のグラスワインをただの安酒だと思ってる人が多すぎる。ランチで水代わりにワインを飲むヨーロッパのように、「日本でもワインをコーヒーより安く提供して日常の飲み物にしたい」という創業者の情熱のたまもの。そんなサイゼリヤの意外と知られてない正式名称は⤵
2022-08-30 06:00:19
だいすけ
@daisuke_wine
「イタリアワイン&カフェレストラン サイゼリヤ」。実は創業者が「ビジネスの原点」というほどワインの品質にはこだわりが。「イタリアのモリーゼ州から直輸入」「サイゼ専用タンクで発酵」「温度管理を徹底するため、高級ワインと同じ定温コンテナで輸送」「鮮度を守るため2ヶ月以内に消費」⤵
2022-08-30 06:00:19
だいすけ
@daisuke_wine
こうして造られたサイゼリヤのワイン。今以上に「格式ばった飲み物」というイメージが強かった創業当時。「どうしたら安くワインを提供できるか」を探りに、会長みずからイタリアへ。栽培、醸造、熟成、出荷をすべて徹底したプライベートワインを現地で造ることに。これがあの100円ワインのドラマ。
2022-08-30 06:00:20
だいすけ
@daisuke_wine
たくさんの反響に感謝です！ ワインはもっと身近な飲み物だと知ってもらいたくてTwitterやってます。コンビニで買えるオススメワイン、お店でのワインの選び方、ワインの健康効果、飲み会で嫌われない話し方などを毎日発信をしてます。フォローしていただけると飛んで喜びます♪ @daisuke_wine
2022-08-30 17:41:16
だいすけ
@daisuke_wine
ワイン初心者の皆さんに「知りたいけど誰にも聞けないワインのアレコレ」をお届けしてます／日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート／ワイン検定講師
すみす/豊かになる仕組み
@smith_upload
@daisuke_wine だいすけさん まさに情熱のワインですね。値付けってそういう意味では損しちゃいますね。
2022-08-30 06:27:31
かのと🌱体質改善レシピ
@kanoto_cook
@daisuke_wine 正垣会長が鍋を振っていた時代から言っていることはずっと変わらずに今も引き継がれているのだなぁと思います✨ 日本の食文化への想い、熱いです🌱✨
2022-08-30 11:57:51
だいすけ
@daisuke_wine
@kanoto_cook 激アツですよね！ワイン好きの中にはたまに「ストーリーは味とは無関係」みたいなことが言われますが、ごはんもワインも想いが入ってないものなんて無いと思う派です☺️
2022-08-30 12:14:27
だいすけ
@daisuke_wine
@mocchan_design 最強コラボの様子はこちらです🤤 pic.twitter.com/uT1GL8mpnZ
2022-08-30 19:43:27
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やまちゃん
@SAviationphoto
@daisuke_wine WN05⚡️🍷行ったら先ず頼みます🙋🏽♂️ pic.twitter.com/a1En9q8Eso
2022-08-30 20:38:54
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