すべての飲食店に「材料高騰してるなら小さくするんじゃなくて素直に値段上げてくれ」と言いたい。まだ大丈夫感を出すな

呑食処　隼 @nomi_hayabusa

え？これほんまに言うてる？ 簡単に言うと店オープン当初より油は3倍近く、鶏肉も2.5倍ぐらいに値上がりしてるから素直に値上げしたらエグい事になるよ？ 簡単に値上げと言いますが中々難しいんですよ… twitter.com/imai_san/statu…

今井三太郎＠外れ錬金術師2巻発売中 @imai_san

これすべての飲食店に言いたいんですけど 材料費高騰してるなら小さくするんじゃなくて素直に値段上げてくれんか！！！！！！ 給料上がらん理由これなんよ まだ大丈夫感を出すな 無理なら無理って言え

2022-09-13 19:06:44

esegk @esegk

言いたいことは解るんだけど、値段上げると、メニューやWeb等の書き換えするだけでもそれなりのコストが掛かるし、もし材料費下がったときに値段下げないとお客さんからは不誠実と思われるからまた色々作り直さなきゃいけないし、「価格変更」って簡単にいうけどそんな簡単じゃないんだよ twitter.com/imai_san/statu…

タンクガール@サブカル婚活先生 @Tankgirl_game

こういった局面での値上げの難しさは材料費の高騰の吸収だけでなく、値上げで減る分の客数を補うため、値上げを許容してくれる人たちから、材料費分に上乗せしてもらうという形にしないと帳尻合わないんですよね だから勇気がいる。 twitter.com/imai_san/statu…

ぱらしゅー @parasyuu

値上げした新しい値段で情報登録し直すのが面倒ってどっかで見たことがある twitter.com/imai_san/statu…

RomanticKashi @RomanticKashi

@atsuageiina @imai_san わい食品メーカーですが、値上げの手続きは超絶難航しますね。店頭価格設定がバイヤーに前提であって変更する気がないからですね。減量なら内容量の変更、JANコードの変更、包装資材の消化、改版料の負担、新資材の調達の手続きで済むのでとても大変ですができます

ラタトゥイユ @uma_bon

上げてえよ！上げてえけど…。コエェんだ、自分が最初に値上げして他所に流れるのが…。で、売れなくなったら給料上がらんどころか職がなくなるねんな…。いや、勇気を持って値上げしないといけないんだけど、ウチが最後に値上げしたい、って皆思ってる twitter.com/imai_san/statu…

atsuageiina @atsuageiina

@eIdS33UGpPX8fpF なんとなくですが、量を増やすより減らす方が社内的な根回しとか手続きとかが楽なので、安易にやってしまいがちな気がします。

dorompa @dorompa3

@imai_san でも結局客は安い方に流れて勇気を出して値上げした店が負けるので、業界で結託して上げる方法がない限り難しいでしょうね。

Ｔ@カープ＆サンフレ推し！ @pastabarpiano

@imai_san 消費者は値上げに敏感で客離れ起こすから値上げに超慎重。

weakcat @weakcat

@imai_san 仕方ないよ… 売れないし… 素直に値上げしたら(値上げラッシュ)文句言われまくってるし…

鈴美紅 @NhrNow

@imai_san 素直な値上げでパッと離れる消費者サイドにも問題が

TAKASHIX @megane_uplift

これは消費者側の方がちゃんと値上げした店に足を運んであげるというマインドを身に付けるべき話だと思ってる twitter.com/imai_san/statu…

ころなっくす・F（目指せ年間回収率150%） @colonax

でもまあ、それで値段が上がったら上がったで離れるのが大半の消費者というものだったりするわけで… 値段一緒でも小さくする方がイメージは悪いと思うんだけど、出てく金が増える方を気にする人は多いんだよな。 twitter.com/imai_san/statu…

domino @domino_0727

これ生徒机に伏せさせて先生怒らないからやった人は手挙げなさいって手法と同じやん 素直に値上げしたら誰も来なくなるw twitter.com/imai_san/statu…