2022年9月27日

調理を始めてから「下味をつけたお肉を30分以上冷蔵庫で寝かせます」という描写に気づいたときの対処法。「笑えるライフハックだ」「その手があったか」

124
きつつき @ciptacikap

大体調理を始めてから「下味をつけたお肉を30分以上冷蔵庫で寝かせます」の描写に気づくので、「今夜は寝かせないぜ……」と呟きながらそのまま鍋に入れてる

2022-09-26 18:02:06
せとか @yaneuranoisu

@ciptacikap うちのお肉は素直なので、すぐ下味がつくんですよー。と言いながら鍋に入れると、お肉もそうなのかーってその気になってくれます。

2022-09-26 18:04:02
きつつき @ciptacikap

@yaneuranoisu これはとんでもないライフハックを得ました。意味深な言葉を投げかけたり、不眠不休を強いる必要はないのですね……実践してみます!!!

2022-09-26 18:05:52
せとか @yaneuranoisu

@ciptacikap 料理は気合と気の持ちようです💕

2022-09-26 19:06:10
( ̊ଳ ̊) @kaede012016

@ciptacikap 僕は途中で出てくるオーブンの予熱が許せないです笑

2022-09-27 10:46:09
es-mikantaisi @tableorange

@kaede012016 @ciptacikap 横から失礼します✋ たまにオーブンに入れてやれやれと思ったところでレンジ使いたい時とかありますね😭

2022-09-27 14:27:50
まったり系暗黒卿(自称)たこすけ改 @takosukevsopr

@ciptacikap 尺の都合もあって手順どおりに書いてあるとわかってはいても、『下ごしらえ』はもっと前に書いてほしいと思ってしまう今日この頃なのですよ;;b

2022-09-27 05:34:25
@Maledictionurne

こういうツイートほんと好き センスを感じる twitter.com/ciptacikap/sta…

2022-09-27 15:17:14
ゆいまる @YUIMARU_BETA

レシピ『ここで砂糖、醤油、料理酒を…』 ワイ『しゃらくせえ、めんつゆだ!』 twitter.com/ciptacikap/sta…

2022-09-27 14:53:09
くまはち @kumahachi9081

「○○を常温に戻しておく」の作業も、俺が君の冷え切った心を溶かしてやるよ☆と問答無用で作業を始めるようなもんだな。(そして失敗する…) twitter.com/ciptacikap/sta…

2022-09-27 13:46:03

コメント

yuki🌾㊗️8さい🎉⚔ @yuki_obana 2022年9月27日
俺のパイナップルこすりつけてやんよ(´・ω・`)(やりすぎ注意
3
marumushi @marumushi2 2022年9月27日
極道主夫っぽいYouTuberの人で脳内アフレコ余裕だった
3
ええなさん💉M×4ο対応 @WATERMAN1996 2022年9月27日
なお、こうするとマズメシになります。
61
まんぼう @ManbowDiet 2022年9月27日
先ずはレシピを一通り読めとあれほど…。
69
とらくろ @trakron 2022年9月27日
わはは、1秒でも早く米を食べたいので吸水させずに炊飯開始するぜ~
18
sakenomi @sakenomi19 2022年9月27日
つけ込み面倒なときはジップロックに入れてもみもみすれば割とうまくいく
39
nekosencho @Neko_Sencho 2022年9月27日
たしかにわかっていたんだ…あの時 だけどごまかした。早くメシにしたくて自分の心をごまかしたんだ 残ったものはただ 悔やみきれない後悔だけだ
1
@istokenkr 2022年9月27日
フォークでぐさぐさしてから調味料にちょっと漬けて誤魔化す
49
うめおにぎり @onigirimaru0909 2022年9月27日
marumushi2 実食の際に映り込むワンコがひたすらかわいいチャンネルのことかな
2
Metallis(へたれ) @c7R1S0tU 2022年9月27日
「こちらが寝かせたものになりまーす(同じもの)」「欺瞞だ、自分を騙している」
29
アルコール依存症で入院していたアルライさん @AlcoholicArai 2022年9月27日
「はじめに一通り目を通しておく」「下味を付けるところを先にやってから『下味をつけてる間に次の工程です』ってちゃんと書いてるレシピを見るか、どっちかなのだ。
6
サディア・ラボン @taddy_frog 2022年9月27日
下味をつけて30分以上寝かす時は、味で味をつける場合は、汁の上で何回か裏返してべちゃぺちゃさせてからすぐ次に進んだりするかな。 粉で味をつける場合は、粉の上で何回も裏返すけど、 粘土みたいな塊りで味をつける場合は面倒なので、スプーンで味粘土(?)を押し付けて次に進むかな。
0
サディア・ラボン @taddy_frog 2022年9月27日
料理番組で、「この後三時間寝かします」の後で、唐突にベッドから起き上がって台所まで行って料理再開してたら番組に苦情が来るかな。
0
Chiri @namadu2229 2022年9月27日
なんなら「一晩寝かせます」もあるし「作ってから二日後くらいが食べごろです」とかもある 今日食べたいの…
18
ともびー @tomobe02 2022年9月27日
とりあえず「今日は寝かせなかった味がどうなるかの確認」として数分だけつけこみます。後日味の違いを確かめるために30分以上寝かせたやつも作ります(いつ作るとかは言ってない)
5
しいたけ @si_ta_k 2022年9月27日
これは食材もツヤツヤになってしまう
1
白米 @suVKORblFsVBC3T 2022年9月28日
30分寝かせる作業はレシピの一番最初に書けとあれほど
26
はこ @hahokota 2022年9月28日
先に一通り読まないと面倒かどうかわからないじゃないですかー
5
kaki @vymibugitopu 2022年9月28日
レシピを知っていたとしても、例えばどん兵衛やチキンラーメンに卵入れる時も「割り入れる前に冷蔵庫から出してしばらく室温に戻す」のが分かってるのに毎回パッケージ開けた後に「そういえば卵まだ冷蔵庫」に気がつく
3
光る!唸る!DX陰部!! @sgmt_raza 2022年9月28日
まるで当日朝にラップの芯を要求してくるキッズみたいだぁ。
2
塩川騎士 @shiokawa_knight 2022年9月28日
最初はマズメシでも作ってればそのうちその味を舌が覚えて、「旨く作れた時」との違いが「なぜ美味しくないのか」も含めて分かるようになる(こともある)から、それはそれで全部が無駄ではない。「こうやったらこの味」ってのは旨くても不味くても案外大事。
1
とりキング @Chaboniku 2022年9月28日
30分ならなんとかなる…一晩とかもう諦めて同じ料理名の違うレシピ探す
9
観月伽耶 @MidukiKaya 2022年9月28日
常温に戻すはものによってはスルーしてもどうにかなるけど、下味はアカン…とくに厚めの肉なら表面ばっかり味がついて中の方素材の味しかしないものができますよ。下味とは違うけど、酢の物をなるはやで作りたいときは、合わせ酢と食材を混ぜた後に30秒くらいレンジでチンして冷やすとはよ味沁みるけど食感は多少犠牲になる。
0
伍長 @gotyou_H 2022年9月28日
あらかじめレシピに目を通すと、見ただけで満足して作らなくなるから、なんか作る時は材料でレシピ見て作り始めないと勢いがつかないのだ
0
伍長 @gotyou_H 2022年9月28日
ベッドでストレッチだとか簡単運動だとかそういうのいいなと思っても見ただけで実際に体動かさないってやつあるでしょ?レシピもそうなの。
0
ざっぷ @zap3 2022年9月28日
味しみ系はいいけど解凍(特に肉)は急がずしっかりやろうな!歯ごたえが氷シャリシャリくらいならまだしも、生肉食うことになったりするからな! それはそれとして、「冷蔵庫で6時間解凍すると一番美味しくいただけます」っていうチーズケーキを2時間くらいで取り出してシャリっと食うのウメェ!
1
V.B. @VBtalkaboutSOC 2022年9月28日
みんなそんなに思い立ってすぐ調理開始してるのか、ダメレシピを見てるのか。
1
和@料理好き @kaz80251 2022年9月28日
自分も30分寝たらどうだい?
1
石膏粉末P@2/12WF4-15-01 @sekkou_p 2022年9月29日
なんのかいけつにもなってない…
0
じめ @jime314 2022年9月29日
??「完成品がレンジの中にありっ☆」
1
特急くろしお37号 @kurosio9640 2022年9月29日
うるせぇソースか醤油ぶっかければ大抵のものは美味しくなる!!!(ならない)
0
Kalkan@横鎮みけ @kal_kalkan 2022年9月29日
調理時間15分って言ったじゃない!私、信じてた。信じてたのに!
2
にづかこたろう/こーたんP🔎🐰 @kota110131 2022年9月29日
やってる人が「ちょっとイケメン風の声を作ってる」と思うとなんか微笑ましい
0
あるす@膵臓を大事に @ars015 2022年9月29日
料理研究家リュウジさんの動画を見るんや。ちゃんと下味から説明されとる(でも最後まで観ないで作っちゃうんだろうな…)
0
ららばぁさん @lalabaa 2022年9月29日
こういう所の時間や、食材の下ごしらえをキチンとするのがプロの仕事なんだよね。←業務用ドカッ。って場合もあるけれど。 片栗粉をはたく刷毛があったり、大きな蒸籠があったり、何より油たっぷりのフライヤーがあるのは家庭と違うよね。リアルお店屋さんごっこしてみたい。
0
まるい りん @maruirin 2022年9月29日
「こんなんでええんですわ」私の心の中の土井善晴先生。
0
K @gontyan501 2022年9月29日
まぁ、別につけなくてもあまり変わらないような気もするし、良いかなって…(バカ舌)
0
サディア・ラボン @taddy_frog 2022年9月29日
ワインの作り方で、樽に材料を入れて300年待ちます。→変装して銀色のレオタードを着て自分の遺影を持って、完成したワインを出す。
0
Hoshi@さらまんじぇ @4hour_sky 2022年10月4日
しゃらくせぇ麺つゆだ!は流石にやめた方が良いと思うぜ。と、ペーパー調理師の我は思うわけです。 確かに不味くはないんだが、あまりの楽さになんでもそれで解決しようとするようになると、全体的に味が単調になる。1メニューくらいなら許されるけど、醤油使う系の料理全部に適用して失敗してる人を見た事があるのでね。
0