2022年10月5日

世界各地から来ている難民の人たちが、日本で手に入る食材で作る料理の本「海を渡った故郷の味」が面白そう

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吉田戦車 @yojizen

いい本買った。世界各地から来ている難民の人たちが、日本で手に入る食材で作る料理の本。 pic.twitter.com/tSZtHo5Yya

2022-10-05 09:15:29
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吉田戦車 @yojizen

ティラピア(淡水魚)も買おうと思えば買えるのか。

2022-10-05 09:35:56

感想

あべっち @6850013

@yojizen 本より、お手手が気になって気になってw

2022-10-05 09:17:57
右近 @tachibananote

@yojizen @hashimoto_tokyo ティラピアはいずみ鯛の名前で出てることがあります。

2022-10-05 12:41:01
茶葉蛋 @tyabatantan

この本、欲しいなぁ 日本で手に入る食材というのが、とても良い twitter.com/yojizen/status…

2022-10-05 12:29:12
六四・平成理想主義 @number64life

おお吉田戦車さんも! 自分もこの本持ってます。 バングラデシュのエッグカレーは作りやすかったですね。 twitter.com/yojizen/status…

2022-10-05 12:20:31
yukaco @mipple

とても面白そう。日本で手に入る食材で、ってところがいいですね。これ欲しいなぁ。 twitter.com/yojizen/status…

2022-10-05 10:48:05
内山書店【中国・アジアの本】 @uchiyamasyoten

これはとてもよい本。食文化を知り、食べることも難民支援につながります。 『海を渡った故郷の味』 uchiyama-shoten.co.jp/smp/book/b5166… twitter.com/yojizen/status…

2022-10-05 10:46:25
酔仙亭響人 @suisenteikyohji

確か、「本の雑誌」8月号の「本棚が見たい!」で、料理本充実の書棚が披露されていた。 twitter.com/yojizen/status…

2022-10-05 10:43:02
アィア☺︎🥚 @aiagravid

早速読んでみた。とても簡単そうで、スパイス多めな感じも私好み。難民の方々が日本で工夫しながら暮らしているのがよくわかる。 twitter.com/yojizen/status…

2022-10-05 10:29:01
藤井美穂 俳優/プラスサイズモデル Miho Fuji @mihoimiofficial

いいな、日本人が世界で手に入る食材で作る日本食も好き。 工夫って面白い。 twitter.com/yojizen/status…

2022-10-05 10:28:05
naoko_kasama @naoko_kasama

これ、とってもいい本です。料理を通じて、難民になった一人ひとりの生活を少しだけ感じることができます。そして、調理法がまったく思いがけなくて、常識をくつがえされたりします。この作り方でこういう味になるのか!と。身近な異文化体験。レシピ提供のみなさんに感謝です。 twitter.com/yojizen/status…

2022-10-05 10:02:39
IB母さん @plusIB1

材料と作り方、日本語と英語で書いてある! twitter.com/yojizen/status…

2022-10-05 09:46:45
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コメント

肉・ローステッド @Roasted_Meat102 2022年10月5日
いつかジャパナイズドされ旨味と大豆成分が追加した物が普及する展開までは見えた
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影山影司 @apto117 2022年10月5日
逆に海外でタヒーニ(練りごま、芝麻醬)とスマック(ゆかりの味がするスパイス)に到達したとき助かったな〜。
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ほのか/Honò🇮🇹 | 4か国留学🌍 | NPO Bousai Italia🤝🏻 @honokainitaly 2022年10月5日
この本を買うと私達は美味しいごはんを知れて、難民達の支援にもなるなんて最高じゃないですか 国際協力に携わる最高の方法
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kartis56 @kartis56 2022年10月5日
これはナイト系スパム > ののか @b980x
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パワードたぬき @powered_tanuki 2022年10月5日
kindle unlimitedにあったから後で読んでみようw
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妙琴(みょうきん)@11/12モデルナ4回目接種済 @kapibarap 2022年10月5日
ティラピアといえば格付けチェックで鯛の刺身のハズレ食材として使われているイメージ
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甦りし中津 @nakatutooru0626 2022年10月5日
「ソウルフード」はどんな国のどんな土地にもあるからね 食べ物から少しだけ世界を覗いてみたい
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白鳥 @luger_ 2022年10月6日
どんな料理が作れるのか、具体的なメニューの一覧が欲しいな。チラ見になかった。
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野良わんこ@廃休 @cane68 2022年10月6日
こうして、世界のご当地メニューが日本中に知られて、魔改造されるわけか・・・
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