2022年11月21日

フライパンの使用後すぐに水をかけないで「あのジュー!が楽しくてやってた」

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和平フレイズ【公式】🍳🥘 @waheifreiz

フライパンや鍋などの調理用品を企画・販売している和平(わへい)フレイズ株式会社です。 ふれにゃんが情報をお届けします🐈!和平フレイズの商品をご愛用中の投稿は #我が家のわへい自慢 で教えてください♪お問い合わせはこちらにお願いします→ wahei.co.jp/contact/

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#大事な事なので5回言います 使用後すぐにフライパンを急冷しない 使用後すぐにフライパンを急冷しない 使用後すぐにフライパンを急冷しない 使用後すぐにフライパンを急冷しない 使用後すぐにフライパンを急冷しない あのジュ~はふっ素樹脂の表面が傷む原因になりますので、すぐに水をかけないで pic.twitter.com/SE8mJgZ6ZE

2022-11-21 10:37:23
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◆よくあるご質問 Q.調理の最中に、常温の液体調味料や出汁を入れたり、差し水をしても大丈夫ですか? A.調理の最中ということであれば、フライパン内に何らかの調理物があることから、常温の調味料や出汁を入れたり、差し水をしても大丈夫です。

2022-11-21 10:39:15
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◆よくある質問ご質問 Q.ホットケーキを焼くときに一旦濡れ布巾の上に置くのは大丈夫ですか? A.たまになら大きく性能を損ねる心配はありません。

2022-11-21 10:41:37
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ふっ素樹脂加工のフライパンを長持ちさせるコツはこちらです。お時間があるときにご覧ください。 使い方のコツを押さえて、フライパンを長持ちさせましょう。 wahei.co.jp/reading/trivia…

2022-11-21 10:43:21
リンク 和平フレイズ株式会社 ふっ素樹脂加工のフライパンを長持ちさせるコツ ふっ素樹脂加工フライパンがすぐくっつく様になると感じているあなたへ。ツルツル滑る使い心地を長持ちさせるコツをご紹介します。使い方やお手入れのポイントを押さえて、フライパンを長持ちさせましょう。 1 user
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【新作】 回数表示のキャッチコピーだけでは解りにくいコーティング(ふっ素樹脂)の特徴と、表示の意味と用途によって選んだ方が良いふっ素樹脂についてお話します。 かなり濃い内容なのでブクマ推奨です。お時間のある時にご覧ください。 wahei.co.jp/reading/trivia…

2022-11-21 10:47:18
リンク 和平フレイズ株式会社 フライパンのコーティングについて 「耐摩耗試験○○万回クリア」といった回数表示だけでは解りにくいフライパンのコーティング(ふっ素樹脂)の特徴と、表示の意味・用途別の選び方についてお話します。 2 users
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こちらの記事もよく読まれていますのでお時間あるときにご覧ください! blog.wahei.co.jp/column/fryingp…

2022-11-21 12:56:59
リンク 和平フレイズ公式ブログ ふっ素樹脂加工フライパンは危険?メーカー目線で解説&安全な使い方をご紹介します! 「ふっ素樹脂加工のフライパンは人体へ悪影響」このような情報を見たり・聞いたりしたことがある方もいらっしゃるかもしれません。メーカー目線で「ふっ素樹脂加工と有害性について」「PFOAフリーとは?セラミック加工との違いは?」「正しく安全な使い方」をご紹介していきます。 1 user
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鉄でも銅でも内面コートありでも、ライフスタイルに合った素材のフライパンを選んでいただければと思います。弊社視点からどんな使い方をすると寿命が短くなりますよ!こうしたら長持ちしますよ!という感じでお届けしているので、どうしてすぐにダメになってしまうんだろう?という方に届けば幸いです

2022-11-21 15:10:00
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ツリーに載せた記事は主にフライパンですが、こちらはよくある質問と回答になっています。フライパン以外にもちょっと気になることあるなーという方がいらっしゃいましたら、ぜひお立ち寄りください。 wahei.co.jp/faq1/

2022-11-21 15:12:53
リンク 和平フレイズ株式会社 よくあるご質問 お客様よりいただいた多くのご質問をQ&A形式にまとめました。疑問やお悩みをすばやく解決することが可能です。
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引用RTで何件か見ましたので鉄フライパンですが、ご使用後は、なじんだ油を落とさないように洗剤を使わず、温かいうちに、たわしやササラを使いお湯で洗ってください!!!!!!!! サビが発生しないように、使い終わったらすぐに洗って水気をとばしてください。 wahei.co.jp/reading/trivia…

2022-11-21 16:03:41
リンク 和平フレイズ株式会社 フライパンの洗い方 フライパンに水をかけたときの「ジュー」という音、実はフライパンの悲鳴の様なものです。フライパンを傷めにくい洗い方、洗う時に気を付けるとよいポイントをご紹介します。 1 user
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こんなにたくさん反応が来ると思わず、ツリーが超長くなってしまいました。申し訳ありません。素材によってメリット・デメリット、調理時やお手入れの注意点は異なります。 この記事は素材別の比較があるのでわかりやすいと思います! blog.wahei.co.jp/column/fryingp…

2022-11-21 16:14:50
リンク 和平フレイズ公式ブログ メーカー直伝!フライパンの主な材質3種類の特徴、使い分けを徹底解説 フライパンに使われる素材は主に3種類あります。アルミ(内面コート加工)、鉄、銅です!今回は各素材のメリット・デメリットと、使用上・お手入れ上の注意を比較しながら解説していきます。
世田谷自然食品 @STGYSS_Official

@waheifreiz いつも「汚れが落ちやすいうちに…」と即水入れてました😱

2022-11-21 14:10:49
和平フレイズ【公式】🍳🥘 @waheifreiz

@STGYSS_Official 寿命、削ってますね。・゚・(*ノД`*)・゚・。

2022-11-21 18:04:06
スーパー玉出【公式】 @sp_tamade

@waheifreiz あのジューが快感だったけど、フライパンにとっては拷問だったなんて( ゚Д゚)

2022-11-21 17:22:45
【公式】ANAクラウンプラザホテル新潟 @ANA_Niigata

これねえ…和平フレイズさんから教えてもらうまでずーーーっと「ジュー!🍳」してきたんですよ🥺 twitter.com/waheifreiz/sta…

2022-11-21 16:34:59
ゆあ-らんぼ @yua_lambo

ですよねぇ♪ 表面加工すぐ駄目になる 温度下がってから洗いましょう twitter.com/waheifreiz/sta…

2022-11-21 17:04:39
如月 綾 @kisaragi06

これ最近知ったんよな~。 今まで、あのジュ~ッ。って音させれば汚れが落ちやすいのかと思って極力アツアツで水かけてたorz twitter.com/waheifreiz/sta…

2022-11-21 18:02:24

コメント

みなせ ★C101 コミケお疲れさまでした @Ton_beri 2022年11月21日
この手のやつは、「熱衝撃試験」とかの名称で耐久性の試験が課せられるやつです 熱衝撃をかけると、目視では大丈夫に見えても、ミクロの目で見ると、ヒビだらけになってたりします
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金魚 @hivco 2022年11月21日
和平フレイズ、食洗機対応してないから買わない。調理器具メーカーはプラスチックの60度耐熱とか本当どうにかしてほしい。ミンサーとか油ものとか水圧で洗いたい。
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kartis56 @kartis56 2022年11月21日
これ、フッ素加工してあるやつだけで鉄のフライパンならやっても問題ないよ
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Daiji @Daiji75 2022年11月21日
同じフライパンでも鉄のと樹脂コーティングされたのとでは完全に別物と思わないと。使用後の手入れだけでなく、調理方法も割と変わってくる。樹脂コーティングは空焚き強火だめだから。
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まんぼう @ManbowDiet 2022年11月21日
ガンガン手荒に扱っていいのは鉄とステンレスくらいだよなぁ。飲食の現場はちょうだい含めステンレス製品だらけよ。
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レピ @public_city 2022年11月21日
鉄フライパンでも急冷はダメよ。変形しちゃうから。ちなみに、熱するときもまずは中火で温めてからじゃないと変形する。
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ねじねじ @neji_neji_neji 2022年11月21日
ズボラだから普通にご飯食べ終わって皿洗うまでほったらかしにしてたわ フライパンが一年でダメになったりしたこと、そういえばない ズボラで助かった (ズボラだからダメになってるのにダラダラ使ってる可能性もある)
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@onpu_original 2022年11月21日
でもあったかい内に洗った方が汚れが落ちやすいのでちょびっと水入れて冷え過ぎないようにして洗ってます
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でら @Deluxebp 2022年11月21日
いや、楽しいからこれからもやる。
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this @S4tHJdM41JV2 2022年11月21日
kartis56 鉄のフライパンをちゃんと油で手入れしてるような人はある程度知識ある前提でしょ。一般的なテフロン加工のフライパン使ってる人対象の注意発起。
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語るおじさん(おじさん) @ojisan_think_so 2022年11月21日
フッ素取れたから買い換えるのももったいないので安価で再塗装できるようになればいいなあと思っている
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藤村ゆかり @gotothesea_y 2022年11月21日
これ知ったの二十代半ばになってからだったなぁ。体感3ヶ月~半年くらいは寿命伸びた。今は料理お皿に移してからすぐペーパーで油拭っておく。
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伍長 @gotyou_H 2022年11月21日
結局今回も背中(底面)に水当てて温度下げるのはセーフかどうかの回答がなかった。
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でこはげ @dekohage_11 2022年11月21日
フッ素フライパン意外と繊細だから雑な人間は鉄のほうが楽だと思う。いうほど錆びないし。
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フローライト2nd @FluoRiteTWi 2022年11月21日
いいの買って気にするのしんどいから、安いのを半年ごとに買い替えるのが楽で気兼ねないと気付いた
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Miho Shigeta @roma_08_28 2022年11月21日
そりゃーテフロンはいきなり冷やしたら壊れるよ。鉄は熱いうちに洗いたいが
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しょうゆ @SashimiShoyu7 2022年11月21日
鉄フライパンだとむしろ熱いうちにお湯でしゃしゃしゃーっと流しちゃうのが正義なので、実は深く考えなくていいのでズボラな人ほど鉄フライパン向いてる気がしてる。テフロン加工のやつはついやらかして消耗品になっちゃうからもう諦めた。鉄はお手入れ大変とか言われるけど言うほどでもないなと感じてる。こうはいうけど洗剤で洗ってもそんな致命的な問題じゃないし。もっかい焼いて油引けばいいだけ
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べんどあ @medapani0003 2022年11月21日
調理中なら差し水しても大丈夫ってのは中身があるからって理由じゃ納得できん 熱して卵入れてじゅわーってのもこの論でいくとダメなんだろ?
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磯辺もち子 @mochimochi9877 2022年11月21日
知ってるけど、夫が勝手にやるし、どうせ安物だし、適当に扱ってる…
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Kuma0622 @okuma622 2022年11月21日
medapani0003 それ単純に量の問題では。卵にしろ差し水にしろ流水をかけるのに比べ圧倒的に量が少ないのでほとんど温度が下がらないので大丈夫なんではないかと
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まっくろくろすけ @BlackCloudy 2022年11月22日
そんな高いもんじゃないし別に使い捨てでいいやと思ってジューー!してるわ。
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おやすみ(ねむねむ) @oyasuminet_00 2022年11月22日
これと同じ理由で コーティングしてある"炊飯器の釜"も熱いうちに水かけちゃダメ
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おやすみ(ねむねむ) @oyasuminet_00 2022年11月22日
あと 強化ガラスの鍋蓋はバリバリに割れる
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シナモン @cinnamonP 2022年11月22日
材質によって膨張率が違うので、急激に冷ますとその膨張率の違いから歪んで割れる。小学校で習っていますよ
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nob_asahi @nob_asahi 2022年11月22日
鉄のフライパンと違ってテフロンのフライパンは扱いが面倒くさく、直ぐにテフロンが剥げたり本体のアルミが反ったりと購入価格帯に依らず寿命は1~3年になり勝ち。なので我が家では「どうせ長持ちしないから」安物を使い潰すようにしている。
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悪役令嬢 @luvgymnastics99 2022年11月22日
そう!これ! ティファールの注意事項(加熱しすぎない、空焚きしない、水ジャーしない)全部読んでやってんのに 夫が中華鍋の常識で「カンカンに空焚きして使い終わったら水道ジャー」するからすぐダメになる。 もう諦めて使いつぶすことにしている。
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悪役令嬢 @luvgymnastics99 2022年11月22日
hivco この前食洗器買い換えたら最近のは「低温ソフトコース」があって便利だよ~。買い替えのタイミングあったらチェックしてみるといいかも。
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マグロ @maguroyanen 2022年11月22日
最近の人はコーティングフライパン使ってるけどコーティングが何なのかそもそもコーティングされてるのかわかってない人が少なくないからな。
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霧島 祥 @nzsk_syo 2022年11月22日
食洗機の低温コース、所要時間ながいから使ったことないな・・・ 食洗機対応のものでそろえたから気にしないし(=購入選択肢からはずれる ものはいいから対応してほしいよねー
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ねこぶみ 可愛らしいおつむ @neko_bumi 2022年11月22日
食器の耐熱温度は材質由来だからな。高温でやりたいなら陶器やガラス使う方が良い。
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ねこぶみ 可愛らしいおつむ @neko_bumi 2022年11月22日
冷えると落としづらいやつは、冷やしてから水入れて軽くあっためて落としてるな
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rads @rads36218612 2022年11月22日
鉄フライパン、一見面倒なようでそこそこ使い込んで油膜ができてしまえばそう簡単に錆びたりしないから、新しいもの買ったら最初だけ大事にしてだんだん適当になるタイプのズボラには最適だぞ。使いっぱなしで放置とか全然やるけど平気。
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大森小鉢 @xCORENLAmt4zIc5 2022年11月22日
フッ素加工って使用できる温度帯も限られて強火で一気にって使い方に向かないのも多く、軽便さを謳う割に気性難な調理器具だと思う。油がいらないという話もあるけど食味や仕上がりが別物になるし、油を弾くから気を付けないと食材の横で油を加熱してるだけになるし。とはいえプロ向けでフッ素加工のもので地位を確立しているブランドがあるし、飲食で不通に使われてるから使い手の問題といえばそれまでだが、つべを見ると禿げた状態で使用してる例は珍しくないから、よくわからん。
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ham68616d sub @ham68616dsub 2022年11月22日
luvgymnastics99 冷やすのはいいとして、過剰加熱は気化したテフロンが有毒という話があるのでちょっと… https://www.research.johas.go.jp/sanchu/teflon-2.pdf
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ば@駅メモ @ba_ekimemo 2022年11月22日
被膜剥がれて買い替えてくれるなら、メーカーとしてはいっぱい売れて嬉しい反面、酷使して使って欲しくないし、長持ちするよう使って欲しいのだな。
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もちこ @tnsymbk 2022年11月22日
熱々フライパンに油ひいて冷凍野菜とかもダメって事だよね?
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rads @rads36218612 2022年11月22日
tnsymbk そもそもフッ素加工フライパンは熱々にした時点でアウトですね。フッ素加工の耐久温度は260度で、こんなのちょっと空焚きしたらすぐに達します。
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プラタ @prata_0123 2022年11月22日
ガシガシ使える鉄のスキレットや中華鍋使い始めたら、表面加工されたフライパン使う方がめんどくさく思えてきた。結構気を使う
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@id_fid 2022年11月22日
これ、すぐに次使いたくて洗う→ハゲる→剥げたのを油少し多めに引いて使う、で普通の油で手入れしたようなフライパンになってしまった。どう扱ってもびくともしないフライパンがほしい…
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栃𛀧𛂄𛁐・ユズノカ(栃木那須・柚之香) @nasu_yuzunoka 2022年11月22日
私はダイヤモンドコーティングのを使っているけど、念のために粗熱をとってから洗うようにしてる
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akkr @akkr333 2022年11月22日
変形云々のコメントがあるが、鉄フライパンほど気軽な扱いのものはない。テフロンなら雑に扱わなくても2年程度(テフロン以外の加工でも4年程度が公称の数値)でガタがくるが、鉄フライパンならガンガン空焚きして冷水ジュー!しても何の支障もなく、チャーハンの飯粒に困らされることも今のところ一切ない。
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akkr @akkr333 2022年11月22日
あと個人的には「濡れ布巾もダメなんだ…」と驚くところ。最近のレシピにしばしば登場するよね、濡れ布巾で温度を調節するの。ああいうのって、レシピ作った料理研究家も実践する人も気付かずフライパン痛めてしまってるんだろうか。
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悪役令嬢 @luvgymnastics99 2022年11月22日
ham68616dsub ぎょえー!空焚きだめじゃんね。中華鍋勝ってそれ以外は夫は利用禁止にしようと思います
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有村 @arimu_lalala 2022年11月22日
テフロン(フッ素)、ダイヤモンドコート、セラミック、どれも寿命2年前後かな。 知り合いの料理人がフライパンは安いの買ってどんどん取り替えて行ったほうがいいって言ってたので私もそうしてる。
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乾也春海 @kanbaru 2022年11月22日
鉄のフライパンもすぐに水を入れると汚れ落ちが悪くなるので、先にタワシで洗って落ち切らない汚れは水を入れて加熱するかお湯を入れて洗うと良いですよ。 基本は冷めてかは洗います。
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乾也春海 @kanbaru 2022年11月22日
kanbaru それとシンクの排水管は60度くらいまでしか耐えられないので、水漏れなどを防ぐためにも熱湯が流れないように気をつけましょう。
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寺33 @tera3333 2022年11月22日
油つけたままフライパンしまうとゴキが舐めによってくるらしいし鉄は衛生気になる人は無理かな。料理にこだわりがある人以外はまずはコーティングフライパンを試したほうがいいと思う。まあ高温にしてお釈迦にするのは慣れないとやりがちなんだけどね。うちはあまり料理しないので平均5年くらいは使えてる。
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103の人@未定 @key_kazasuki 2022年11月22日
サビたら金たわしでガシガシやっちゃう前提で鉄がラク
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doipo @doipo 2022年11月22日
onpu_original 洗う前に熱湯入れるといいですよ。蛇口でいうと冷を一切まわさず温だけの水で軽くゆすぐ。ある程度よごれ落ちたら普通に洗う
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doipo @doipo 2022年11月22日
定期和平フレイズwって思いながら読んでいたが、コメ欄まで読み終わると鉄フライパンの営業まとめだということに気付いた。そんな高いものでもないし一回買ってみよかな
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とらくろ @trakron 2022年11月22日
一度失敗して躓くとリカバリーにすごい手間がかかるから、鉄フライパン辞めたなぁ。油がいくらあっても足りないし、部屋は臭くなるし。寿命が短い?でも、知識がなくても不器用でも調理の手抜きをしたいときも、おおらかに受け止めてくれてきちんと失敗無く作れるのはコーティングパンなのよね、少なくとも自分にとっては。
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Vostok @vostok7777 2022年11月22日
フッ素加工フライパンなんて1年くらいの使い捨てだと思ってる
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名無しの権兵衛 @john____doe____ 2022年11月22日
フライパンを急冷してはいけないvs汚れは冷えて固まる前に落としたい ファイッ!!!
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名無しの権兵衛 @john____doe____ 2022年11月22日
フライパンは使い捨てだと割り切ってる人も多いよね。実際古いフライパンの焦げ付きやすさは料理初心者や初級者には致命的なレベル。今どきダイソーでもいろんな価格でいろんなフライパン売ってるし、安物と割り切って使い切りタイプにするのも全然アリだと思う。通販で無駄に高いの買うくらいなら、1000円しないフライパンでも全然使える。
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doipo @doipo 2022年11月22日
冷えて固まる前にお湯ですすぐといいし、冷えて固まってもお湯ですすぐと激落ちやで。ガス代かかることだけがデメリット
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kartis56 @kartis56 2022年11月22日
rads36218612 油膜ではなく酸化皮膜(黒錆)
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kartis56 @kartis56 2022年11月22日
tera3333 ゴキがいる時点で何使おうと同じ
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doipo @doipo 2022年11月22日
でも、アツアツのフライパンに冷えた水を入れてジュー!ってやるのは、男の子ならみんな好きなやつだと思う。気持ちはわかるし買い替えを割り切るのもアリだと思う
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ham68616d sub @ham68616dsub 2022年11月22日
これもTwitter定期ネタのひとつだよな。 めんどくさく感じるポイントが異なる人同士があっちがいいこっちがいいってやってるやつ。 まあものすごく高いものじゃないから両方とも一回使ってみればいいんじゃないか?
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名無詩 @Ricoh774 2022年11月22日
まとめの1番最初にみなせさんが居て何でも知ってるなあ…と思ったのとまとめのコメ見て鉄フライパン買って見ようかなと思いました(小並感)
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名無詩 @Ricoh774 2022年11月22日
一人暮らしだと大体、洗い物は作った料理食べた後にやるからジュー!とはしないな……
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akkr @akkr333 2022年11月22日
trakron よく使い方解説などで言われる鉄フライパンの使い方は丁寧にやる場合の話で、実際はもっと雑に扱うべきアイテムだと思います。事前準備にカンカン熱するのも、パスタのような焦げ付かないもの作るときは不要ですし、するにしても油の量は底面を覆う程度で充分です。
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akkr @akkr333 2022年11月23日
基本はそれで焦げ付きませんが、もしくっついてしまったら木製・金属製のヘラやアルミたわし、最悪電動ドライバーにサンドペーパーつけてゴリゴリやっても実用上問題は出にくいです。削ったあとも特別何かする必要はなく、普段通り洗って油塗って仕舞えばOK。実際いま現役で自分が使っているものは、家族の使い古しテフロン加工フライパン(形状を気に入った)からサンドペーパーでコーティングを全部剥がしたアルミフライパンです。
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messie☆💉4ワク済 @fairymessie 2022年11月23日
フライパンのテフロンコートの持ちは、結局グレード(お値段)という体感。安くて毎年買い換えるか、少しお高いのを買って数年使うか。確かパラダイス山元さんは、餃子をコートフライパンで焼いたら使い捨てと言ってました。
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mineya(2stはYAMAHA) @komineya 2022年11月23日
速攻でフライパン洗いたい時はお湯を沸かしています。
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ガチョウのモルテン @ilovetawawa 2022年11月23日
鉄フライパンを結構適当に使っているけど、毎回ジューってやっているから、ちょっと歪んだ気がする。でも他は問題なし!
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すらーく @slarq 2022年11月23日
安いの買って買い替えがいいとは聞くけど捨てるの大変じゃない?
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寺33 @tera3333 2022年11月25日
slarq よほどデカいの以外は燃えないゴミの袋入れて出すだけだよ。デカいのは知らん。
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メカニックディオな @MechanicDjeeta 2022年11月27日
知らん知らん。フッ素だろーがなんだろーが毎日使っていれば壊れるものw 物として生み出されたなら使ってあげないといけんですょ?壊れたら買い帰ろうぜよ。
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