むそうべんとう 448 2022.12.19-12.25

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
0
前へ 1 ・・ 4 5
中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。 💯! この鮭を盛るにはもう少し玄米エリアを増やさねばなりませんね。 金平うまそうです。 花百合根はもう少し花びらを鋭角に刻むともっとキレのある美しい花になります。 ぜったい90度以上にならないように刻みましょう。  #musobento

2022-12-19 19:32:06
キラキラ @Marik02204

@musooyaji 鮭に対しての全体のバランスをよく見て改めるようにします。花百合根の刻み角度、ご指導いただきありがとうございます。改善点いたします。#musobento

2022-12-19 21:55:22
おたに @taniccoro

自分のお弁当です。小豆玄米ごはん200g(お味噌さん)、地鶏付け焼き、編笠柚子、花蓮根、金平牛蒡、春菊胡麻和え。別でお味噌汁。盛込み2:51。本日もよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/PbK0eCdJxB

2022-12-19 08:14:57
拡大
中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! 花蓮根はきれいに剥けていますが剥きすぎかなぁ もう少し肉を残したほうが良いかな。蓮根をこのむきに傾けて柚子を仮想トップに向けて傾けましょう。 平行青線ができているので修正です。 うまそう  #musobento

2022-12-19 19:35:14
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。お料理も盛り付けも反省点だらけでした。練習に励みます。 #musobento

2022-12-19 19:54:50
京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。コーンと海老の炊込御飯370g(おみそさん、パセリ、奈良漬)、にぬき(ふり塩)、菠薐草黒胡麻和、蓮根金平、糠漬、帆立スープ、みかん。盛込2分23秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/7pMSJTeR5u

2022-12-19 08:20:24
拡大
京子 @kyoko93_4

続いて家族のお弁当です。コーンと海老の炊込御飯(長女:140g次女:110g私:200g、おみそさん、パセリ、奈良漬)、にぬき(ふり塩)、菠薐草黒胡麻和、蓮根金平、糠漬、みかん。盛込3つで5分11秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/gL5gQvVu4M

2022-12-19 08:21:29
拡大
中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! あれれれ あとの3つとも奈良漬けが同じように間違っていますからこれは「覚え間違い」決定ですねw 記憶を修正しておきましょう。 うまそうです。  #musobento

2022-12-19 19:39:46
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。無意識で切った奈良漬の並べ方が合っていたのに、ゲシュタルト崩壊して変えてしまいました。もう混乱しないようにします。 #musobento

2022-12-19 23:54:14
前へ 1 ・・ 4 5