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2022年12月1日

ブロッコリーチャンス到来!?→農家の呼びかけが話題に「至れり尽くせり」「確かにお値打ち」

まとめてみました
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有限会社安井ファーム @yasuifarm

ブロッコリーがお買い求めやすくなっております。 天候の影響によりブロッコリーが世の中に溢れておりますので、消費者の皆さまにおかれましては「ブロッコリーチャンスタイム」ということでこの機会に是非ブロッコリーを存分にお楽しみいただけますと幸いです。 pic.twitter.com/1I5CyyCyfk

2022-12-01 09:00:00
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有限会社安井ファーム @yasuifarm

ブロッコリーを主力とする農業法人|令和元年度 農林水産祭 内閣総理大臣賞受賞|栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割をシェア|Global G.A.P.認証取得|著書「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」|#ブロージーチャレンジ 連載|11月26日は #いいブロッコリーの日 |画像の無断転載はご遠慮ください

yasuifarm.net

至れり尽くせりのお知らせ

有限会社安井ファーム @yasuifarm

ブロッコリーの食べ方にお悩みの方は、こちらのモーメントをご参照いただければと思います。 twitter.com/i/events/10972…

2022-12-01 09:08:06
有限会社安井ファーム @yasuifarm

「ブロッコリーは手元にあるけども、加熱方法がよくわからないわ」という方はこちらを目安にしていただければオッケーブロッコリーです。 (※1株=200gの加熱目安となります) pic.twitter.com/loNPR4oDlM

2022-12-01 09:15:00
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有限会社安井ファーム @yasuifarm

日持ちしないと思われがちなブロッコリーですが #アイラップ などのポリ袋に入れてチルド室で保存すると2週間はナイスブロッコリーを保つことができます。 チルド室があいていない場合は冷蔵室と野菜室のうち、最適保管温度(0℃)に近い方にて保管いただけますとオッケーブロッコリーです。 pic.twitter.com/SjOmqBtEpo

2022-12-01 12:15:00
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有限会社安井ファーム @yasuifarm

「ブロッコリーは水を弾きます」 ブロッコリーは『ブルーム』と呼ばれる自然由来の物質で表面を保護しているため、水を弾くのはブロッコリー的に通常営業となっております。 リンゴ表面のツルツルと同様、クチに入っても問題ございませんので、安心してお召し上がりくださいませ。 pic.twitter.com/lUdXZ84l1F

2022-12-01 12:30:00
有限会社安井ファーム @yasuifarm

「ブロッコリーの皮の剥き方」 うっかり切り過ぎてしまいがちなブロッコリーの皮(茎の周りの部分)ですが、加熱することで簡単にヌヴァっと剥がせるようになります。 剥がした皮も細かく刻んで餃子やハンバーグのタネの一部として利用可能です。 pic.twitter.com/Rwcj7t8vY0

2022-12-01 12:45:00
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有限会社安井ファーム @yasuifarm

「紫色のブロッコリーは傷んでいるわけではありません」 この時期によく見かけるブロッコリーの紫色は寒さによってポリフェノールが表面に現れた結果です。むしろ甘味が増している可能性が高いため、見つけたらラッキーブロッコリー!積極的にお手に取っていただければ幸いです。 pic.twitter.com/ViWKecot5i

2022-12-01 12:55:02
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有限会社安井ファーム @yasuifarm

Q. ブロッコリーの茎に紫色の線のようなものが見えるのですが、傷んでいるのでしょうか? A. 森めいた部分同様、茎の紫色も寒さによって現れたポリフェノールなので、安心してお召し上がりいただけます。 pic.twitter.com/u688DdXuzo

2022-11-28 11:06:04
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有限会社安井ファーム @yasuifarm

Q. ブロッコリーを冷凍するコツはありますか? A. 「固めにゆでる」「水気をしっかりとる」「金属製のトレイ(またはアルミホイル)に並べる」の3点をおさえて冷凍していただければオッケーブロッコリーです。 pic.twitter.com/EdzuSCPKac

2022-12-02 10:10:46
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Q. 冷凍ブロッコリーをふっくら美味しく解凍する方法はありますか? A. フライパンに冷凍ブロッコリー(100g)と水(大さじ3)を入れて中火で加熱→水がふつふつと踊り始めたらフタをして2分間蒸します。フタを開放した後は弱火にし、あとは水分が飛ぶまでじっくり炒めればオッケーブロッコリーです pic.twitter.com/x3IorcLMPn

2022-12-02 10:30:00
有限会社安井ファーム @yasuifarm

Q. ブロッコリーの旬はいつですか? A. 日本各地で産地をリレーしているため、旬は「1年中」となりますが、冬野菜は寒さに当たると凍るまいとして糖度を上げるため「11月~3月頃」は特に甘くて美味しいブロッコリーをお楽しみいただけます。 pic.twitter.com/qTYPO3V0Np

2022-12-02 12:11:24
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有限会社安井ファーム @yasuifarm

Q. ブロッコリーをゆでずに作れる簡単レシピはありますか? A. 生のブロッコリーをごま油で炒め、さらに市販の麻婆茄子の素を加えて炒めるだけでできてしまう「麻婆ブロッコリー」は手軽にご飯が進む一品が作れるのでオススメです pic.twitter.com/nMTmTz8SEA

2022-12-02 12:45:00
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有限会社安井ファーム @yasuifarm

Q. ブロッコリーが苦手な人でも美味しく食べられるレシピはありますか? A. 伝家の宝刀「ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ」をお試しいただければと思います。 (※出典:日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ) pic.twitter.com/WznynxeVwd

2022-12-02 15:22:01
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有限会社安井ファーム @yasuifarm

Q. ブロッコリーの茎の食べ方がわかりません A. 「きんぴら」や「ベーコン巻き」のほか、生のまま丸ごとすりおろし、ポン酢をかけるというブロッコリーにしては大胆な「フレッシュサラダ」にもご活用いただけます(※フレッシュサラダはしらすを散らしてもオッケーブロッコリーです) pic.twitter.com/zrE2DVc9R4

2022-12-02 17:51:09
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有限会社安井ファーム @yasuifarm

Q. ブロッコリーの枝っぽいところの食べ方がわかりません A. 枝っぽいところ(※葉っぱの根元部分)は繊維質なので細かく刻み、ついでに葉っぱも一緒に砂糖・醤油・みりんで炒めれば、きんぴら風にオッケーブロッコリー可能です pic.twitter.com/VQciakSGhY

2022-12-02 18:00:58
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有限会社安井ファーム @yasuifarm

Q. ブロッコリーを無駄なく食べられるレシピはありますか? A. 「麻婆ブロッコリー」「茎のフレッシュサラダ」「枝っぽいところのきんぴら風」の3品を駆使することで、ブロッコリーを余すことなく丸ごと1株お楽しみいただけます pic.twitter.com/k8ZyLNVlLs

2022-12-02 18:16:08
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有限会社安井ファーム @yasuifarm

有限会社安井ファームは栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割を1社単独で担っている農業法人です。 令和元年度の農林水産祭においては農地活用や人材育成などが評価され、園芸部門で内閣総理大臣賞を受賞。そのブロッコリーは令和の大嘗祭において明治神宮にも奉納されました。 pic.twitter.com/uC4VVQGMt4

2022-12-02 10:04:42
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有限会社安井ファーム @yasuifarm

みなさまのブロッコリーライフが充実したものとなることを願い...... 奥義「プレミアムブロッコリースプラッシュ」!!!!🥦🥦🥦🥦✨ pic.twitter.com/xY43lQPlzU

2022-12-01 13:00:00

ネットの反応

DAKE JA NAI テイジン @dakejanai_tj

@yasuifarm ブロッコリーチャーンス(੭ु´・ω・`)੭ु⁾⁾🥦🥦🥦

2022-12-01 09:17:58
イトウ製菓【公式】 @mr_ito_club

@yasuifarm ブロッコリーチャ~ンス╭( ・ㅂ・)و ̑̑🥦✧

2022-12-01 09:19:48
オレンヂくん【公式】 @orendikun

@yasuifarm ブロッコリーチャーンスっ!!🥦 ( ゚∀ ゚ )✨

2022-12-01 10:20:20
弥生株式会社(公式) @yayoikk_PR

@yasuifarm ブロッコリーチャーンス! 🥦‼️🥦… ……… ✨🥦🥦🥦✨ キター!

2022-12-01 10:49:10