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これから豚汁を作る人へ 鉄腕ダッシュでTOKIOがやっていた「お味噌と一緒に少量のコチュジャンを溶かす」が死ぬほど美味しかったです。味の奥にほんの少しの辛みが生まれ、身体がホクホクになります。 昨日豚汁を作った僕より
2022-12-06 10:42:39時短豚汁の作り方 1.豚バラと玉ねぎを豚バラから出る油とほんだしの顆粒のみで炒める ↓ 2.皮をむいてカットしたジャガイモ、大根を電子レンジで何度か温めて中まで熱を通す ↓ 3.白ネギ、お揚げさんなどと一緒に1.に全部投入し煮込む ↓ 4.一旦冷まして再加熱、味噌、コチュジャン、豆腐を入れ完成
2022-12-06 18:14:47ネットの声
@kissing5931 新潟産の連れ合いは、豚と玉ねぎ、じゃがいもで豚汁を作りますが、この中に「かんずり」を溶かし込むと、スッキリした辛味が甘い玉ねぎに合って美味しいです。「かんずり」は新潟県の唐辛子を発酵させた調味料です。蒸し鶏などに付けても美味しいです。
2022-12-06 18:46:03@kissing5931 豚肉と玉ねぎ炒めてるときに ニンニクのみじん切りor薄切りを入れると、肉の臭み消し&コクが出るよ。
2022-12-06 20:31:47@kissing5931 豚肉を一晩、味噌漬けにしてから始めるのもいいですよ。 しょっぱ美味い豚肉で、淡白な野菜がすすみます。
2022-12-06 20:55:12@kissing5931 私も昔からいれてますがこれが最高なのでぜひ使ってみてください! 普通の味噌汁いれても最高です!! pic.twitter.com/Pu0WuxO5nz
2022-12-06 21:59:25それ、丸亀製麺で食べれます…。 TOKIO・松岡昌宏×丸亀製麺 「俺たちの豚汁うどん」 #俺たちの豚汁うどん #俺たちの豚汁うどん宣伝部 #丸亀製麺 twitter.com/kissing5931/st… pic.twitter.com/MWFxWWPdhh
2022-12-06 22:44:53生姜で辛みだしてました
へー 七味と生姜で辛味を出してたけどそんな手段が。気になるけどコチュジャン買ったことないなそういえば… twitter.com/kissing5931/st…
2022-12-06 23:05:07@kissing5931 私は、しょうがチューブ入れる派です。 こちらも少々辛味があって、ホカホカしますよ! 昨日豚汁を作った私より
2022-12-06 21:43:31