串打ち三年、裂き八年、焼きは一生と書かれた鰻屋のポスターをみながら、いつ絶滅するかわからない一種類の魚に人生オールインするのすげえなと思うなど。
2022-12-29 12:46:21@mikumo_hk すきやばし次郎は10年修行しても卵焼きしか焼けないみたいですよ…🤤blog.esuteru.com/archives/86461…
2022-12-29 12:54:53@mikumo_hk まずはじぬ…すきやばし次郎の息子に生まれましょう。という話になってくるんですよね…🤤 newsweekjapan.jp/nippon/season2…
2022-12-29 13:00:56ブランド力を増すための良くできた標語よね...(´・ω・`)10年以上の歳月かけて、一つの料理すらできないなら普通にヤバい twitter.com/mikumo_hk/stat…
2022-12-29 12:51:21「修行期間」と称して25歳から35歳まで10年も働いても卵焼きしか焼かせてもらえないって壮絶な世界すぎる。それと比べたら3か月や一年の下積みなんて余裕すぎる blog.esuteru.com/archives/86461…
2022-12-29 14:51:29ウナギはクッソ高くなったことが日本人に受け入れられた数少ない水産物だからなぁ。 それでも街のスーパーごときの客層でもイベント消費では売れると信じて、いまだに大量に店頭に並べられて売れ残ってるけど。 twitter.com/IngaSakimori/s…
2022-12-29 13:51:59ウナギの養殖商業化されそうだから、オールインで勝っちゃった事例になってしまいましたね (日本のウナギ料理屋は外国人観光客からの評価も高いし)
2022-12-29 13:44:15ウナギの養殖商業化されそうだから、オールインで勝っちゃった事例になってしまいましたね (日本のウナギ料理屋は外国人観光客からの評価も高いし)
2022-12-29 13:44:15@mikumo_hk ウナギ完全養殖成功 世界展開からの人生オールインが報われる世界線 nikkei.com/article/DGKKZO…
2022-12-29 17:46:59しかし日本人のうなぎ需要見るとそれもありだなとは思った。コロナ禍でもうなぎ食いまくる日本人。 twitter.com/mikumo_hk/stat…
2022-12-30 08:45:03@mikumo_hk ちょうど飯を考えてて 目についたら うなぎ食べたくなったので 鰻屋いってきます pic.twitter.com/e4ba7j0D3T
2022-12-29 13:57:04串打ち3年焼きは一生は焼き鳥でも同様だった気がするけど、鰻と焼き鳥で共通化できるノウハウは無いのだろうか? twitter.com/mikumo_hk/stat…
2022-12-30 08:50:39鰻を捌く技術、穴子とかに応用できないのかな?あと千葉や埼玉の鰻屋では、鯉の洗いなんかも出すケースが多そうな twitter.com/mikumo_hk/stat…
2022-12-29 17:18:57あぁいうの、腕組みラーメン屋みたいなもので一種のハッタリのようなものだと思っている。 twitter.com/mikumo_hk/stat…
2022-12-29 15:10:19@mikumo_hk 不動産の変動金利の話をしたのは、変動金利で金利が上がった途端爆発しちゃうのに、投資しちゃう人がいるから蒲焼屋のほうが長生きなこともあるよね。っていいたかっただけなの。なんかすみません(;・∀・)
2022-12-29 14:17:59