杏と柚子のチーズパウンド(？)ケーキ

🍹しんま みさ(ん)🍟 @_smms_

作り方はとても簡単。①クリームチーズ100g、バター50gをレンチン20秒ほどでやわらかくして、ゴムベラや泡だて器でよーく混ぜて練りますinボウル。 http://t.co/J2pcgzTH

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②お砂糖80gを、混ぜてクリーム状になったチーズとバターに混ぜます。２～３回ずつ分けて入れながら混ぜるのを推奨。 http://t.co/RXRf9lNG

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③卵二個をといておき、同じく２～３回に分けつつ先ほどの生地に混ぜます。 薄力粉120gとベーキングパウダー小さじ２くらいを一緒にして、ふるいにかけておきます。 http://t.co/Uqg5aGwD

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④このようにかなりゆるく混ざった生地に、ふるっておいた粉をらいどん。 http://t.co/1Kf3QMaZ http://t.co/prgMvs4P

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⑤さっくり混ぜます。更にお好みのフルーツもぶちこみます。今回は杏のシロップ漬け(市販)と、ハチミツに漬けておいた柚子を使用。 http://t.co/ylPbtFVX

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⑥ざっくりと混ぜつつ、お好みでブランデーとかラム酒とかも入れてしまう。ついでに余ってるドライフルーツも入れてしまいました。 http://t.co/13sKSluk http://t.co/PWUtXny7

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⑦バター、もしくはオリーブオイルを塗っておいた型に、出来た生地をログインさせます。オーブンを180℃45分ほどで余熱しておきます。(時間はオーブンによってまちまちなので、少なめに見積もって様子を見ながら焼くのがいいかも) http://t.co/DlSbHuY8

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⑧余熱待ちの間に、ごちゃごちゃのキッチンとシンクをさっさと片付けます。余熱が完了したらオーブンにログインさせます。後は様子を見ながら待つだけ！！！！ http://t.co/VgW6XMDN http://t.co/isP95rG5

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そして焼き上がりを待っている今。OFL入るか…。

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＼柚子と杏のチーズケーキがログアウトしました／ http://t.co/7VIPbSmw

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めがね @can0__

@_smms_ じゅるり

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@can0__ ふっふっふ　こんな時間ですが試食タイムに…なんて…

すず @hangoutallday

おいしそうすぎる。この時間、危険…！　 RT @_smms_: ＼柚子と杏のチーズケーキがログアウトしました／ http://t.co/FmiuoD3L

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これが所謂ミッドナイトフードテロである RT @suzukinoco: おいしそうすぎる。この時間、危険…！　 RT @_smms_: ＼柚子と杏のチーズケーキがログアウトしました／ http://t.co/5cJpUn2j

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一切れだけ味見。前のよりかなりケーキっぽい笑 でもうまうま(´ω｀)続きは明日食べんとすー。 http://t.co/4AbTDRJf

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あれ、なんか前つくったのよりふんわりしてる…(´ω｀)BP多めに入れたからかしら。どんなもんだろう。

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明らかに前のやつのがしっとりしているｗｗそっか、こないだのは果汁もかなりの量入れたからか…お菓子作りおもしろいなやっぱ

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【ケーキレシピ追記】果物のブランデー漬けとか使う場合、汁もろとも生地にだばぁすると、しっとり通り越してかなりレア感強い感じに。逆に汁を減らして檸檬汁だけとかにするとしっとりめのパウンドケーキに。なるみたいですな