親戚から伝承された謎の居酒屋メニュー『バターのお刺身』改変されたフランス料理だった

口伝で謎だったメニューの大元らしきものにたどり着いた。
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みょん ☺︎ @xxxxrtn

ねぇ、バターをそのまま醤油つけて食べる料理ってなんて言うの?バターのお刺身じゃないの? pic.twitter.com/2Y4tXv7029

2020-02-13 11:06:43
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みょん ☺︎ @xxxxrtn

これがバターのお刺身なんですけど、ほんま誰か知ってる人おらんの??これは昔親戚が務めていた居酒屋のメニューだったはずで、我が家ではバターの最も贅沢な食べ方として語り継がれているんやけど…🤔 pic.twitter.com/Lauvunf1iF

2020-03-02 19:12:13
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rurico/ルリ子 @ruricca

@xxxxrtn 実は前のツイからめっちゃ気になってました|д゚)チラッ クリームチーズなら似たようなメニュー見たことある気がするけどバターは…実際見るとインパクトがすごい😂

2020-03-02 19:20:34
リンク みんなのきょうの料理 チーズの刺身 レシピ 河合 真理さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう 河合 真理さんの「チーズの刺身」のレシピページです。クリームチーズを刺身のように、わさびじょうゆでいただきます。生わさびの辛みと風味が味の決め手。 材料: クリームチーズ、青じそ、削り節、生わさび、しょうゆ 18
みょん ☺︎ @xxxxrtn

@ruricca めっちゃ有力情報ありがとうございます!!調べてみたらほんままさにそれって感じの見た目ですね!!もしかしたら居酒屋さんのアレンジメニューか裏メニューだったとかなんですかね…🤔見た目も凄いですけど味はめっちゃ美味しいですよ〜〜!!1口でギブアップしちゃうんですけどね🤣

2020-03-02 19:25:19

改めて尋ねると、もしかして…!と思うものを発見

みょん ☺︎ @xxxxrtn

長年謎だったバターのお刺身の謎が解けた🥹切ったバターを塩や醤油をつけていただくバターの最も贅沢な食べ方と教わったものやけど、改めて詳しく聞いたところなんとバター単品ではなく薄く切った大根と交互に氷に並べるらしい🥹調べたところフランスのおつまみが大ヒット🥹 google.com/amp/s/youpouch… twitter.com/xxxxrtn/status… pic.twitter.com/OGvC08bzNt

2023-01-15 13:03:53
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リンク Pouch[ポーチ] 【絶対やってみて】フランスで教わった「大根で作るワインのおつまみ」! バターと塩だけでこんなに美味しいなんて… フランスの友人宅で、ご飯をごちそうになったときのことです。食前酒のお供にどうぞ……と出されたのは、なんとダイコン(!)。しかも、丸ごと1本。 ええええ、どうやっ … 39 users 4163
みょん ☺︎ @xxxxrtn

@kao_nda_801 胃の強い貴族のための、おつまみかな

2023-01-15 13:34:09
rurico/ルリ子 @ruricca

@xxxxrtn ちょ!これ私のリプもRTされてたからなんで!?って思ったらみょんちゃんバズってるやん!!? ほんまにバターやってんな🥹

2023-01-20 14:07:25
みょん ☺︎ @xxxxrtn

@ruricca ほんま驚き😂 絶対チーズかなんかと間違えてるやろと思ってたら、ホンマに海外である食べ方のちょい和風アレンジやったからびっくり🥹

2023-01-20 14:11:02

日本のこれみたいなもん?

並べ方がからすみ大根に影響されて変わってそうですね

みょん ☺︎ @xxxxrtn

で、家でこれを作っていたらカラスミ大根やん!え?バターで作ってんの?まぁバターもあるけどほんまはカラスミやろ」……………え?

2023-01-15 13:05:26
リンク 株式会社川善|からすみの通販販売 株式会社川善|ちょっと贅沢なお料理|からすみの美味しい食べ方 株式会社川善のからすみの美味しい食べ方ページです。からすみを使ってちょっと贅沢なお料理してみませんか?からすみは少し塩辛いですが、その塩辛さが何ともいえません!!パスタに混ぜたり、サラダに入れたりするのがおすすめです。

どうやら、大根とバターの組み合わせが定番らしい

フランスの大根はラディッシュが主流みたい。大元と思われるメニューのレシピ動画を入れてます。

tky @hnk_tky

なんかフランスのラディッシュにバターつけて食べるやつに似てるな twitter.com/xxxxrtn/status…

2023-01-18 13:57:42
Home Gourmet / レシピサイトの中の人 @homegourmet___

新鮮なラディッシュに、美味しい発酵バターと岩塩 超絶シンプルだけども旨すぎて白ワインが止まらない! 日本でいうもろきゅうみたいなフランスの定番つまみラディ・オ・ブールでした #料理好きな人と繋がりたい #ワインのお供 pic.twitter.com/2r4feHAZ6f

2022-05-21 16:03:53
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ulala フランス在住の著述家 @ulala_go

@xxxxrtn おつまみと言うか、フランス人は「大根 + バター」が普通みたいで、食事としてもでるんですよね。給食にもでるから、娘も大根見ると反射的に「バター」を取りにいきます。 twitter.com/xxxxrtn/status…

2023-01-18 14:03:54
田中智章 @iBHKhQ2VlJwUIB3

@xxxxrtn 亡くなった小説家の大藪春彦氏がニュージーランドに狩猟に行った時に、同地のバターはそのままでもスコッチウイスキーの肴になると書いてみえました。

2023-01-15 18:09:07
みょん ☺︎ @xxxxrtn

@iBHKhQ2VlJwUIB3 そうなんですね😳あちらの方ではバターをそのまま食べることが割と普通なんですね😳

2023-01-16 13:15:19
☘️鬼灯(挨拶するのよ海風に)☘️ @paqpaqpiyo

海外のバターは発酵バターなはずなので日本のバターよりも香りが強く発酵バターの方がいいかもしれない。 国産だとあっさりしすぎかも。 twitter.com/xxxxrtn/status…

2023-01-21 00:01:19

バターを…食う…!