アフリカごはん ガンビア共和国編

白塚 @shira_tsuka_

アフリカご飯 その24 ベネチン 鶏肉を炒めてその脂で炊いたごはん、濃い色味はスープの素でつける。脂と塩気のジャンクな味わい、食べおわる頃には皿の底に脂が溜まる。黄色っぽいところは酸っぱ辛い唐辛子ソース。 食堂ではビールが飲めないので皿を買って持ち帰りにしてもらうのがオススメ。 pic.twitter.com/2iP595Ww2l

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アフリカご飯 その25 朝 チェレ(ｳｫﾛﾌ) フトゥオー(ﾏﾝﾃﾞｨﾝｶ) その21でも食べたなにかの穀物を挽いた粉、この日はお湯でふやかしてから酸っぱいソースをかけて食べたがやっぱりボソボソして味がないので柔らかい砂としか思えない。ちなみに水が悪いので普通の砂も混ざっている。 pic.twitter.com/DypPwPUojr

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アフリカご飯 その26 朝 ネスカフェ ここではコーヒーといえばネスカフェだ。 ⬇からスレスレまで練乳を入れるので甘さで死ぬ。ちなみにコーヒーだけじゃなくジュースも甘い。 甘くない飲み物は水しかない。 スポーツドリンクすら売ってない。クソ暑いのに。 pic.twitter.com/yLWsB7QqYC

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アフリカご飯その27 ヤギサンド 下の引き出しから好きな肉を選ぶと骨からはずしてパンに挟んでくれる。 においが強い場合があるので試食させてもらってから食べたほうがいい。 ハズレの肉は固くて臭い、例えるなら太い輪ゴム。 pic.twitter.com/dkC8l7u65d

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アフリカご飯その28 チェブジュン もう何度も食べているメニュー。都会で食べるよりも田舎の農村みたいなところで食べたほうがウマい説が弊社にはある。 現場の近くにはレストランなんてないのだが昼時になるとどこからともなく風呂敷に包まれてやってくる。いつ頼んでるんだ。 pic.twitter.com/D4S96L6TR5

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アフリカご飯その29 カフェ・トゥーバ 濃いめにいれたネスカフェに砂糖と唐辛子と店によってはレモンがはいっていて小さなカップでくれる。5ダラシ pic.twitter.com/XIcIkL8T7R

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アフリカご飯その30 朝 ドーナツのサンドイッチ？ 甘くない揚げドーナツをパンに挟んでくれる。 油っぽい野菜のソースをかけてくれる。ハーフサイズで30円ぐらい。安くてうまい。 pic.twitter.com/03TLGlgWvV

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アフリカご飯その 32 朝 クース なにかの穀物をタピオカぐらいの大きさの団子にしてからドロドロに茹でて食べる、麦のような味。 これにも砂糖と発酵させた牛乳をかけて食べた。これはちゃんとヨーグルトの味がした。 pic.twitter.com/rb72JSJI1X

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アフリカご飯その31 バオバブの実 中の白いワタをたべる。最初は発泡スチロールとしか思えない。しばらくするとふやけてきて甘酸っぱい味がする。クセはなくて美味しい。 pic.twitter.com/bz22vPzACA

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アフリカご飯その32 アフラ ヤギ肉を玉ねぎと一緒に炒めてある。塩味。 pic.twitter.com/UCL3DVhdnM

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アフリカご飯その33 夜 スープカンジャ オクラとトマトやらをたっぷりのパームオイルで煮とかしてご飯にかける。現地スタッフでも苦手な人がいる危険なメニュー。 pic.twitter.com/GrSIVj1Vns

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アフリカご飯 その34 客席 写真でみるときれいだね。。。 pic.twitter.com/7Q31Y0YYd0

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アフリカご飯その35 酒 ヤミで売ってる謎のウイスキー。 150円ぐらい pic.twitter.com/mhMVTlQqJk

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アフリカご飯その36 店 ジビテリエ 今日の店とヤギは当たり🎯肉もホルモンもうまかった。 焼く前の肉にハエがたかってるとか、オヤジが生肉触った手で盛り付けるとか、そういうのが気にならない人向け。 pic.twitter.com/ZBhtT0V9T6

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アフリカご飯その37 タバ アケビみたいな皮の中に巨峰ぐらいの身が2～3個、種が大きいので食べられるところは少ない。 青臭くて、柔らかくなった柿みたいな味とヌメリがある。 1個1～2ダラシ pic.twitter.com/ZRy2S9Vfyj

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アフリカのその37 食材 ヤギ 昼メシを食べ終わって仕事してました。気付いたら残ったご飯を食べていってくれました。 pic.twitter.com/68I26GICxC

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アフリカご飯その39 アイスクリーム屋のアイス アイスというよりカップのかき氷みたいな味。10ダラシ pic.twitter.com/LttXnn3YvQ

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アフリカご飯その39 果物 タボー タバと似ているけど別種、色や実の入りかたが違っている。味はタバと同じだと思う、酸味はなくてすこし甘い、ぬめりと少しエロチックな匂いがある。 雨季が始まった今がシーズンで健康にいいらしい、効果は不明。 pic.twitter.com/ZIsKmETRA2

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アフリカご飯その40 プラサス 魚とヤギと野菜を一緒に煮込んでる。野菜のヌメヌメ、山羊の獣臭、魚の生臭さが渾然一体で襲いかかってくる、ぶっちぎりで不味い。さすがに日本に帰りたくなる味。 pic.twitter.com/wrgMp6FEe2

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アフリカご飯その41 チュラコヨ 白米のお粥と思いきや砂糖が入っていて甘い。日本でお粥に砂糖いれて食べる人って聞いたことないな。おれだけ？ pic.twitter.com/AHoSVOZlCU

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砂を噛むような日々 pic.twitter.com/pZw7q04a8h

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アフリカご飯 その42 チェレのおやつ 現地のお母さんたちは手づくりおやつをバケツにいれて道端で売ったり頭に乗せて売り歩いている。味は黒砂糖の蒸しパンみたいでポサポサしている。ひとつ1ダラシ pic.twitter.com/gWMcotZm71

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せめて手は洗ってから食ってくれよな☺ pic.twitter.com/o0rTJPACzp

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アフリカご飯 その43 🌽 8月に入ったぐらいからお母さん達が道端で焼きながら売ってる。 皮をむいた🌽を網も敷かずに炭火にくべて焼けたらそのまま食べる pic.twitter.com/BX2S01QdgJ

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給食は校庭で pic.twitter.com/8zBqdEJZ4R

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