むそうべんとう 456 2023.2.13-2.19

中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。　💯！　なぜこんなに美味しそうなのに文句なしではないのか？　それはどうしても大豆の並びのわざとらしさが気になるからです。　もっと自然につんもり盛れる練習をしましょう。ご飯も美味しそうに炊けています。　#musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 人参に気をとられて…大豆の盛り込みを不自然な形にしてしまっておりました！その時点で触りすぎていました。ご指導ありがとうございます。基本にかえり、盛り込みいたします。 #musobento

じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯210g(実山椒佃煮)、とんかつ(ソース、檸檬別添)、菜の花辛子浸け、春夏金平。糠漬け。盛込み2分02秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/rHqp3DzoRO

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中川善博 @musooyaji

@hosojun369 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　炊飯も献立の盛り付けも撮影もすべてレベルが高いです。食べてみたいねぇ。　なみかさんの良いお手本になります。ありがとうございます。　　#musobento

じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。中川さんに食べてみたいと思ってもらえるお弁当を作れたことが喜びです。わたしのお弁当は先輩方が残してくださった多くのお手本のおかげです。ほんの少しでも参考になりましたら嬉しいです。 #musobento

Namika @HGNMK369

@hosojun369 @musooyaji じゅんじゅんさんのお弁当はいつも私のお手本です。ありがとうございます。私も先輩方の素敵なお弁当を引き継いで作り続けたいです。 #musobento

じゅんじゅん @hosojun369

@HGNMK369 @musooyaji Namikaさん、ありがとうございます。お互い学びあえる場があることに感謝です。 #musobento

Ki @noi_rock_yeah

自分用です。小豆玄米ご飯170g（赤蕪塩漬け）、ヒレカツ（レモン別添）、ポテトフライ、ブロッコリー（塩茹）、別で糠漬・ぽんかん、盛込時間3分30秒、よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/7qen4lVUOi

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中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 美味しそうに出来ています。　💯！　カツは良い揚げ色がついていますが少し長く揚げすぎましたね。　油量が数なかったのかな？　改善しましょう。　ご飯も柔らかく美味しく炊けていますね。赤いハートはバレンタインも過ぎたし　なんの意味だろう？？　　#musobento

Ki @noi_rock_yeah

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 揚げ時間超過しました。揚げ温度も少し守りに入ってました。 ハートは、ご飯の中心に置くものがなかったことと、娘好みでの思いつきです。お弁当作りは、楽しかったです。 #musobento

Ki @noi_rock_yeah

娘用です。白ご飯100g（赤蕪塩漬け）、ヒレカツ（レモン別添）、ポテトフライ、ブロッコリー（塩茹）、別で糠漬・ぽんかん、盛込時間2分40秒、よろしくお願い致します。 #musobento 弁当箱の天地逆でした。 pic.twitter.com/rBp0IliDQF

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中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 美味しそうに出来ています。　💯！弁当箱の前後を間違えてしまいましたね。　次からは大丈夫。右奥が手前よりも低くなって前高の状態になっていますポテト増量しましょう。ブロッコリーはこれで2024.2.17まで使えませんｗ　違う青菜の料理を見つけましょう。　#musobento

Ki @noi_rock_yeah

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 一年に及ぶ、ブロッコリー封印令（泣） 盛り込み時に何度も雪崩れが起き、大変でした。 お弁当は、食べる相手によって大きさや味付けの濃さを変えられる、オーダーメイドで面白い！と思いました。 #musobento

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。白米230g（クコの実）、にぬき（ふり塩）、胡瓜中華P、麻婆豆腐、糠漬、文旦。盛込1分19秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/QUYkRNgB31

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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　きゅうりも白米によくあってきれいですね。　ほんのすこしマーボーのとろみが弱いような気がします。　作ってすぐに食べるときは良いですが、5時間置く場合はもうすこし強めておきましょう。　#musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。作りながらデモはもっと色々強めだったような…と思っていました。食事の効果を得るためにも正確に作ります。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。地養鶏美山揚、ほうれん草胡麻和え、切り干し炊いたん、玄米186gに柚子蜜煮、モバみそ・糠漬です。盛込2分15秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/MSLLmanzIi

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　上手に揚がっていますね　サイコロ（色紙）もキレがあって美しいです。ご飯もレベルアップして安定してきました。　うまそう　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji お忙しい中のご指導ありがとうございます。ご飯も嬉しいです。この方向で良かったのですね。最近昼も夜もご飯がどんどん進むようになり、とても嬉しいです。　　#musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ごはん169g(おみそさん)、黒毛和牛のコロッケ、小松菜のおひたし、ひじき豆。盛り込み　0分57秒。別にモバ味噌、お漬物。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/uRBNNeDUe3

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中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　ヌケの良い美しい料理画像が撮れています。ご飯もおかずもうまそうです。　コロッケの向きに迷いますよね。　私ならこんな感じかな？　#musobento pic.twitter.com/TF6Yy2JsL8

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こたろう @warikota_cat

@musooyaji 文句なりありがとうございます。コロッケは形を変える？といつお悩みます。画像、、落ち着きます。次回は落ち着きを目指して盛り込みます。本日もご指導いただきありがとうございます。 #musobento

京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。ホタルイカ炊込御飯350g（実山椒佃煮、奈良漬、三つ葉）、だし巻、Rお浸、椎茸と干瓢炊いたん、糠漬、モバ味噌、不知火。盛込3分12秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/c7zjNNVxPG

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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　あまりの美味しそうさに３分超えてもオマケです。だし巻きも煮しめもうまそうです。　もうホタルイカあるんですねぇ。　#musobento