むそうべんとう 457 2023.2.20-2.26

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おはる @__oharu

自分用です。稲荷寿司(ガリ別)、糠漬です。盛込1分24秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/mnsNq2OTb2

2023-02-26 05:59:42
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯!プリハリができてきましたね。X軸のテンションはかけられました。 あとはY軸(富士山)のテンションがたりない(とくに手前の左から2つ目)の収め方を再考しましょう。 #musobento

2023-02-26 09:56:56
おはる @__oharu

自分用です。稲荷寿司(ガリ別)、糠漬です。盛込1分24秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/mnsNq2OTb2

2023-02-26 05:59:42
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京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯200g(クコの実)、椎茸b、青梗菜中華スープ通、中華街の縁が赤い焼豚。盛込2分16秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jofVIj5oZq

2023-02-26 07:36:27
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 良い献立で良い盛り付けですねぇ。 すこしご飯の硬さが気になります。 あとで食べて確認しましょう。  #musobento

2023-02-26 09:58:02
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。はい、加熱に集中した結果水分を余分に失ったのではないかと思われます。焼き豚も気になることが沢山あるので、後ほどどうぞよろしくお願い致します。 #musobento

2023-02-26 09:59:42
はるちゃん @noi_rock_yeah

娘の朝弁当です。玄米ご飯50g×3(焼鮭、揚げ、菜花)、出汁巻き卵、手綱蒟蒻直鰹煮、法蓮草胡麻和え。糠漬け、味噌汁、ぽんかん、別添。盛込2:40。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/5gjnj3SfPw

2023-02-26 07:43:22
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 美味しそうに出来ています。 💯!3分以内に盛れましたね。すばらしい。青菜を左において右にだし巻きと蒟蒻をおくと蒟蒻の向きが正解になりますね。胡麻和えは油であえているのかな? それとも水分がおおすぎるのか?  #musobento

2023-02-26 10:05:15
Namika @HGNMK369

おはようございます。自分用です。帯広ぶた丼(ご飯220g)、盛込3分09秒。別で糠漬け。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/zc4oIdwYaA

2023-02-26 08:11:10
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2023.2.25 (土)

はるちゃん @noi_rock_yeah

自分用です。玄米ご飯200g(レモン添)、出汁巻き卵、イカとセロリ炒め(カレー風味)、トマト甘酢漬け(菜花添)。糠漬け、味噌汁、別添。盛込3:25。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/2otwNR18Cc

2023-02-25 07:04:51
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 美味しそうに出来ています。 💯! 烏賊の炒めものがよいですねぇ。ご飯にのせたレモン?ゆず?の色紙は上に乗るほうが右手前に盛りましょう。 だし巻きは要練習ですね。 うまそう #musobento

2023-02-26 01:07:04
はるちゃん @noi_rock_yeah

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 色紙の置き方、直します。左利きだった感覚がとっさに出るので、要注意です。 盛り付けに意識が向くようになり、家の中のごちゃごちゃが気になるように。感謝です。 #musobento

2023-02-26 01:43:08
こまめ @komame142_3

自分用です。玄米ご飯200g(紫蘇梅酢漬け)、ヒレカツ、アスパラ菜お浸し、大根甘酢漬け。レモン、ソース別添。盛り込み3分31秒。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/mJmjq211ZX

2023-02-25 07:29:54
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@komame142_3 美味しそうに出来ています。 💯!もう少しで3分以内に盛れるようになりますね。境界線が左によりすぎていますのですこし右に戻しましょう。大根のゆるさや青菜のゆるさが防げます。 #musobento

2023-02-26 01:05:30
こまめ @komame142_3

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 青菜、大根エリアがビシっと上手く盛り込めず何だかスッキリしませんでした。境界線、気をつけます。 前回より時間が短縮できたのは嬉しいです。 色々なことに気を配って盛り込めるよう、コツコツ積み重ねて体得していきたいです。#musobento

2023-02-26 07:35:06
Namika @HGNMK369

おはようございます。自分用です。玄米ご飯190g(SDT)、ハンバーグ(デミケチャップ)、キャベツスープ通し、じゃがいもガレット、盛込2分49秒。別で糠漬け。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/iSbjqENIFy

2023-02-25 07:57:26
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@HGNMK369 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ご飯も上手に炊けています。 丸いガレットを焼いて弁当箱にぴったりに盛り込みましょう。 バーグもうまそうです。 #musobento

2023-02-26 01:08:19
Namika @HGNMK369

@musooyaji 文句なしありがとうございます!スキマが勿体無いなぁでも色紙もうまくいかないし、と悩みながらガレットを盛込みました。次回は丸いガレットを焼きます。 昨日はご飯が軽やかに美味しく炊けました♪ #musobento

2023-02-26 05:48:22
おはる @__oharu

自分軽食用です。3食弁当(絹さや・鶏そぼろ・錦糸玉子、玄米138g)に糠漬、お味噌汁です。盛込2分15秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/4SJCn36z4c

2023-02-25 08:23:56
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! 薄焼き玉子がきれいに焼けるようになったのですから厚みと同じ幅に切って断面正方形になるようにしましょう。絹さやもです。 うまそう #musobento

2023-02-26 01:09:50
おはる @__oharu

@musooyaji 講座後のご指導をありがとうございます。刻みに心を配ります。余裕持って時間設計いたします。 #musobento

2023-02-26 01:14:20
@konomi_0313

父用お弁当。白米230g(梅干)、菜の花辛子浸、切干大根、牡蠣バターポン酢焼き、糠漬け、お味噌汁。盛込1:54。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/qzFImIBauV

2023-02-25 08:27:15
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯! 昨日も言いましたが、盛りが作為すぎです。まっすぐ並べた牡蠣には躍動感も疾走感もありません。 最近どうしたのかな?スランプ? または好ちゃんの偽物?(笑) #musobento

2023-02-26 01:12:26
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