SNSでも見かける『牛乳パックを焼き型にする製菓レシピ』が日本乳業協会から注意されている

明確にNGとして注意されていた。牛乳パックを使いたくなる理由とは?という視点や、ネット上のレシピにありがちな問題についての整理。
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松永 和紀 @waki1711

牛乳パックを焼き型に使ったケーキレシピを見たので、日本乳業協会のページをご紹介。nyukyou.jp/dairyqa/2107_0… 「牛乳パックは耐水性、保形性を保つために紙にポリエチレンをラミネートしています。ポリエチレンは、85~95℃でやわらかくなり、100℃を超えると溶け始めます」 焼き型に使ってはダメ。

2023-02-20 23:25:35
リンク nyukyou.jp 牛乳パックをケーキの型として使用してもよいですか? | 乳と乳製品のQ&A | 一般社団法人日本乳業協会 皆様が食する牛乳・乳製品についての衛生及び品質の向上や、生産技術の改善、知識の普及、消費拡大に関する取り組みを行っている団体です。牛乳・乳製品についての詳しい情報を提供しています。 2 users 74
松永 和紀 @waki1711

科学ジャーナリスト。食の安全、農業技術等を主に取材し、さまざまなメディアに執筆しています。ここに書くのは個人の見解で、所属する組織の見解を示すものではありません。

まるる @maruru_401

これ、気になってた😳 やっぱりだよね twitter.com/waki1711/statu…

2023-02-21 11:57:06
Fumi | Koyamatch @peachbomb235

牛乳パックをオーブンに打っ込む猛者が居るのか…。 twitter.com/waki1711/statu…

2023-02-21 11:46:44
Bianca @forkedroad

@waki1711 @Toc82O 電子レンジでチンは大丈夫ですか?蒸しパンを作って子供に食べさせてしまった。

2023-02-21 12:33:18
タクラミックス @takuramix

@forkedroad @waki1711 @Toc82O 電子レンジが使用可能だと明記されていない容器は、電子レンジで使う事を想定していない容器ですから何が起きるか分りません。それが重大な健康被害に繋がったり、大きな事故に繋がる可能性を検証していないので安全とは言えないという事です。使用は避けるべきです。

2023-02-21 14:06:16
kanon @58MbAaKHmAwjlXj

@forkedroad @waki1711 @Toc82O 用途以外の使用はやめて下さいって事だよ。

2023-02-21 13:58:58
えすたろ🌤️ @estaro64

これな。ダメだよ。当然レンジもダメ。 普通に存在してるもんなーレシピ。

2023-02-21 14:13:51
のん @2CBbsrAsIRrXsR0

焚き火で焼き芋を焼く時も牛乳パックを使うと良いというのを聞いた事があります。牛乳パックは使わないほうが良いですね。今はほとんどの場所で焚き火は禁止なので機会は少ないと思いますが。 twitter.com/waki1711/statu…

2023-02-21 09:02:38
🍆侑哉🦐 @yuya_k78

TLに流れてくるフライパンレシピで牛乳パックをリング状の枠に使うのとかもやばいと思ってスルーしてた 今は100均にシリコン型もありますし…(安価ゆえの品質は不安ではある) twitter.com/waki1711/statu…

2023-02-21 08:23:50
namoji白鳥 @77mgu_namoji

普通に考えて牛乳パック焼けるし溶けるって分かる気がするんだが...耐熱じゃないものはもれなく溶けるよ...

2023-02-21 14:27:36

紙コップを使うレシピも注意が要りそう

nuts @nutskix

紙コップを焼き型にするレシピとかも大丈夫なのかなと思っている twitter.com/waki1711/statu…

2023-02-21 10:13:59
やんこまる @nakayanko333

インスタとかで見て気になってたけど、やっぱダメよね。 同じく紙コップとかも気を付けたほうがと思う twitter.com/waki1711/statu…

2023-02-21 14:15:37
ネネコ @nekoneko39

紙コップとか紙パックを型代わりに昔使ったことあるけど確かに溶けてる感あってやめとこ思ったなぁ(結局食べた

2023-02-21 13:43:53

なぜ牛乳パックを使いたくなるのか

レシピ系は「家にあるもので」に需要がある傾向もある。

marion_trc @trctzigane

前にも書いたけど ケーキ型なぞきょうび100均でも売ってるのに、なぜ牛乳パックをわざわざ使ってしまうのか。 再利用できそう&したい気持ちもわからなくはないが。 twitter.com/waki1711/statu…

2023-02-21 12:27:37
こな @hana_la_felice

@trctzigane 恐らくですが ①洗い物を出したくない ②スッキリとした生活のために使用頻度の低い物を増やしたくない。 そんなところかと思います。

2023-02-21 13:06:00
tamotsutea @tamo71757283

@trctzigane 固める系(ゼリーとか)で使うのは昔からあったと思うのですが焼き型…😱😱😱

2023-02-21 13:10:30
夢芝居初舞台 @Kvd9lsVnWC19vFA

@trctzigane 私も普段ならわざわざ使わないです キャンプ飯で牛乳パックを使って調理されると上級者っぽくてすごい!って思いますが🥛

2023-02-21 12:36:31
blueberrybagle💉PPP🦠 @blueberrybagle_

@trctzigane わかります、一部層の牛乳パック信仰スゴい。 親戚にそれが原因で嫁姑トラブルになった人が居ます…。

2023-02-21 12:49:39

ネット上で公開されているレシピの問題点

いを3y+1y+21w @vaccinated_mom

これ大事。 インターネットはインディーズレシピに溢れていて便利で楽しいけど、安全性は担保されていない。 バレンタイン時期には小麦粉半生のガトーショコラが話題だったっけか。 twitter.com/waki1711/statu…

2023-02-21 09:55:43